วันนี้ขออนุญาตกล่าวถึงสารอาหารที่ลดการเกิดภาวะกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ เป็นที่ทราบกันอย่างดีว่า

...อาหารที่มีแคลเซียม เป็นส่วนประกอบนั้นช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก...เนื่องจากสารอาหารดังกล่าวเป็นส่วนประกอบสำคัญของโครงสร้างกระดูก การเสริมอาหารดังกล่าว จะช่วยเสริมความแข็งแรงให้กับกระดูก นอกจากนี้ระบบการดูดซึมสารอาหารกลุ่มนี้ ในผู้สูงอายุที่ลดลงก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดภาวะกระดูกพรุน และส่งผลให้ง่ายต่อการเกิดกระดูกหัก ได้แก่ การที่ร่างกายมีระดับของวิตามินดีที่ไม่เพียงพอในการช่วยการดูดซึมของแคลเซียม

                    มีการศึกษา( http://ajcn.nutrition.org/content/77/2/504)ความเกี่ยวข้องของการรับประทานแคลเซียม ผลิตภัณฑ์นม และวิตามินดีในกลุ่มสตรีวัยหมดประจำเดือน พบว่าการให้แคลเซียมเสริม หรือการบริโภคผลิตภัณฑ์นมในกลุ่มนี้ ไม่มีความสัมพันธ์กับการเกิดกระดูกสะโพกหัก สตรีวัยหมดประจำเดือนที่ได้รับวิตามินดีเสริมมีความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกสะโพกน้อยกว่ากลุ่มที่ได้รับแคลเซียมและผลิตภัณฑ์นมเสริม