วันหนึ่งแม่ก็เดินถือดอกไม้สีม่วงมาในมือแล้วบอกว่า ต้นนี้ประโยชน์มากมาย ครูนกเลยถามชื่อเรียงเสียงนามปรากฏว่าแม่ลืมทำให้ต้องเดินกลับไปหาพี่บ้านตรงข้ามซึ่งปลูกต้นอ่อมแซบเป็นจำนวนมาก พี่เขาทานประจำ สำหรับครูนกเป็นคนที่หลงรักในสีมวง และสีขาวเจอดอกเบญจรงค์ห้าสีก็อยากปลูกเลยค่ะ และครูนกก็เริ่มสอบถามเพื่อนครูที่โรงเรียนว่า ใครรู้จักต้นอ่อมแซบบ้าง เผื่อว่าจะได้พันธุ์ที่มีดอกสีอื่นๆ เพราะจากการค้นข้อมูลเบื้องต้นพบว่า นอกจากสีม่วงยังคงมีสีขาว สีชมพู และสีเหลือง
เริ่มต้นด้วยการเพาะต้นที่ได้มาในกระถางเล็กๆ ก่อนค่ะ แผนการหลังจากนี้คือจะขยายลงกะละมังที่ปลดประจำการ ระหว่างรอผลการดำเนินการขั้นถัดไปของครูนกมารู้จักข้อมูลทางพฤกษศาสตร์ของต้นอ่อมแซบกันค่ะเพราะสรรพคุณทางสมุนไพรน่าสนใจมากค่ะช่วยบำรุงเลือด บำรุงกำลัง และบำรุงสายตา
ต้นแอ่มแซบ (ต้นตำลึงหวาน ต้นบุษบาริมทาง ต้นเบญจรงค์ห้าสี)
ชื่อวิทยาศาสตร์ Justicia Gangetica
ชื่อวงศ์ Acanthaceae
สรรพคุณ บำรุงเลือด บำรุงกำลัง และบำรุงสายตา
ปรุงอาหาร ผัดไฟแดง แกงจืด แกงอ่อม ชุปแป้งทอด ลวก-กินสดจิ้มน้ำพริก
ส่วนที่กินได้ ดอก ใบ ยอดอ่อน ก้าน ใบ
สรรพคุณ
- ประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ มีระดูขาว - นำดอกชบาสด 4 ดอกมาตำให้แหลก แล้วกินตอนท้องว่างในตอนเช้าติดต่อกัน 7 วัน นำดอกชบามาตากให้แห้งในที่ร่ม เมื่อแห้งสนิทดีแล้ว เอามาบดเป็นผง กินครั้งละ 1 ช้อนชาตอนเช้าติดต่อกันนาน 7 วัน
- ประจำเดือนไม่มา ใช้ดอกชบา 3 ดอกบดให้แหลก แล้วผสมกับน้ำมะนาวสัก 2 ช้อนโต๊ะ หรือผสมกับนม 1 แก้ว แล้วดื่มตอนท้องว่างตอนเช้า จะช่วยปรับเรื่องประจำเดือนได้ เอาเฉพาะกลีบดอกชบาผสมกับน้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลปี๊บอย่างละเท่าๆ กันใส่ในโถแก้วมีฝาปิด แล้วเอาโถแก้วออกตากแดดติดต่อกันสัก 21 วัน น้ำตาลจะละลายผสมกับดอกชบา พอครบกำหนดแล้วเอามากินครั้งละ 2 ช้อนชา วันละ 2 ครั้ง นานสองถึงสามสัปดาห์ ยาสูตรนี้ถือว่า เป็นยาบำรุงประจำเดือน
- ดับร้อนและแก้ไข้ - ใช้ดอกชบา 4 ดอกแช่ในน้ำต้มสุก 2 แก้ว แล้วดื่มต่างน้ำ จะช่วยดับร้อนผ่อนกระหายและแก้ไข้ได้ดี
- รักษาโรคผิวหนังที่เกิดจากเชื้อรา เช่น ฮ่องกงฟุต - ใช้เปลือกต้น 50 กรัม แช่ในแอลกอฮอล์ 150 ซีซี นานหนึ่งวัน แล้วกรองเอาแต่น้ำยาไว้ทาบริเวณที่เป็นฮ่องกงฟุต
- รักษาแผลไฟไหม้น้ำร้อนลวก - ใช้ใบชบาหรือฐานดอกก็ได้มาตำให้แหลก แล้วเอามาพอกบริเวณที่ถูกไฟไหม้น้ำร้อนลวก น้ำเมือกจากใบจะช่วยรักษาแผลได้เป็นอย่างดี
- บำรุงผม - ใช้ใบชบาหนึ่งกำมือมาล้างให้สะอาด ตำให้แหลก เติมน้ำเล็กน้อย แล้วคั้นเอาแต่น้ำ กรองเอากากทิ้ง แล้วใช้น้ำเมือกจากใบชบาสระผม ช่วยชำระล้างสิ่งสกปรก และบำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นเงางาม
อ้างอิงจาก
http://www.dailynews.co.th/Content.do?contentId=70766
https://sites.google.com/site/taomnotn/cud-prasngkh-kar-suksa
จากข้อมูลข้างต้นครูนกว่าภาคเรียนที่ ๒ ครูโรงเรียนครูนกจะได้ของกำนัลเป็นต้นแอ่มแซบ แทนดอกอัญชันซึ่งครูนกมักจะเก็บไปฝากพี่ๆ ที่ชอบทานผักสดนะคะ
ที่บ้านเจ้าหลานแตงกวา มีปลูกไว้เช่นกันค่ะ ตำลึงหวาน แต่ยังไม่มีดอกบาน
ขอบคุณที่แบ่งปันเรื่องราวค่ะ ครูนก :)
ไม่เคยรู้จักมาก่อนเลย
ดอกมีกลิ่นหอมไหมครับ?
-สวัสดีครับ
-ชื่อ"อ่อมแซบ"ดูเหมือนจะนำไปทำอาหารประเภทแกงอ่อมได้นะครับ
-"อ่อมแซบ"คง"แซบ"สมชื่อ..
-ขอบคุณครับครู
ในภาพนี้ ดอกคล้าย ๆ ดอก " บาหยา " วัชพืชแถว ๆ ริมรั้วบ้านคุณมะเดื่อเลยจ้ะคุณครูนก
มีหลายสีเหมือนกัน เหลือง ขาว ม่วงเหลือง ม่วงเข้ม แต่ไม่รู้ว่ากินได้หรือเปล่า แต่รู้ว่า
กระต่ายชอบกินต้นบาหยามาก ๆ เลยจ้ะ
สวัสดีค่ะ คุณหนูรี
ส่วนที่บ้านครูนกปลูกเองก็ยังไม่มีดอกค่ะ...แต่ที่บ้านพี่เขาสวยงามมาก
สวัสดีค่ะ คุณอักขณิช
- หากดมจะไม่ได้กลิ่น
- เป็นผักที่ทานได้สบายๆ สำหรับคนไม่ชอบผักมีกลิ่น ออกแนวหวานๆค่ะ
- ครั้งแรกครูนกทานกับขนมจีนค่ะ อร่อยดี
- ภาคเหนือเขาใส่ในแกงแอ่มนะคะ
ใช่เลยค่ะ น้องเพชรน้ำหนึ่ง
เป็น่ส่วนผสมในแกงอ่อมเลยค่ะ
คุณมะเดื่อค่ะ...เริ่มแรกสุดครูนกก็เข้าใจว่า เจ้าดอกเนี่ยคือดอกไม้ชนิดเดียวกับที่เราพบบริเวณริมไหล่ทาง...แต่แม่บอกว่าไม่ใช่
วันนี้คุณครูมะเดื่อบอกว่า ดอกไม้ริมทางดังกล่าว...คือ ดอกบาหยา ครูนกลองค้นชื่อวิทยาศาสตร์คือ ชื่อวิทยาศาสตร์ Asystasia gangetica (L.) T.Anderson วงศ์ ACANTHACEAE ส่วนเจ้าบุษบาริมทางคือ ชื่อวิทยาศาสตร์ Justicia Gangetica
ชื่อวงศ์ Acanthaceae เป็นพืชวงศ์เดียวกันค่ะ.....ตอนนี้ครูนกค้นได้เท่านี้
ท่านผู้ใดจะเพิ่มเติมยินดีเรียนรู้ค่ะ
ชอบมาก "บุษบาริมทาง" ชื่อเหมือนหนังยุคที่เด็กๆ My Fair Lady...
ไม่เคยเห็น แต่เคยได้ยินชื่อ "ต้นบุษบาริมทาง" ขอบคุณมากนะคะคุณครูที่นำมาแบ่งปัน
ดีใจมาที่เพิ่งรู้จักประโยชน์ของดอกไม้ ทำอะไรกินได้ นำมาฝากตอนเปิดเทอมนะคุณครูน้องนก
สวัสดีค่ะ อาจารย์ผู้เฒ่า สวนไผ่
ชอบภาพที่อาจารย์....แนบมากับความคิดเห็น สวยค่ะเป็นมือแม่ที่สวยมาก
สวัสดีค่ะ อาจารย์ผู้เฒ่า สวนไผ่
ชอบภาพที่อาจารย์....แนบมากับความคิดเห็น สวยค่ะเป็นมือแม่ที่สวยมาก
สวัสดีค่ะ อาจารย์ ผู้เฒ่า สวนไผ่
- สังเกตว่าพอเราอายุมากขึ้น...ความสนใจพืชผักสมุนไพรจะมาเอง......สรรพคุณมากมายอย่างอาจารย์กล่าวมาละค่ะ
- ชอบภาพประกอบความเห็นของอาจารย์มาก....มือที่สวยที่สุด มือที่ยิ่งใหญ่สำหรับครูนกที่สุด มือแม่ค่ะ
- บุษบาริมทาง....ฟังดูเท่ห์นะคะอาจารย์ คิดถึงเพลง คิดถึงนวนิยาย......คิดได้หลายประเด็นเลยค่ะ
- ชื่อหลากหลายของพันธุ์ไม้คือเสน่ห์อย่างหนึ่งค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณ อร วรรณดา
สวัสดีค่ะ พี่หญิง สุวดี บุญราศรี
- ฮาๆๆๆ เรื่องปรุงอาหารขอผ่านค่ะพี่หญิง....ไว้มีมากมายจะจัดเป็นกำให้ทานเป็นผักแหนมน้ำพริก
- บ้านของน้องตา(งานทะเบียน) เยอะมาก...วันก่อนนกได้มาหนึ่งกำ....นำมาทานกับขนมจีน..ทานครั้งแรกในชีวิตเลยค่ะ
พี่นกครับ
เพิ่งเคยเห้น ดอกแปลกมาก
รบกวนเพิ่ม คำสำคัญ ปลูกผักกินได้ ด้วยครับ
ขอบคุณมากๆครับ