อาจารย์คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็น Key note speaker พูดเรื่องแมลงกินได้ ณ สำนักงานใหญ่ องค์กรอาหารเพื่อการเกษตรแห่งสหประชาชาติ เตรียมแถลงข่าวเปิดตัวหนังสือหนังสือ Six-legged livestock


<p>
</p><p>        รองศาสตราจารย์

</b></p><p>ดร.ยุพา หาญบุญทรง อาจารย์ประจำสาขาวิชากีฏวิทยา ภาควิชาพืชศาสตร์และทัพยากรการเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เป็นที่ปรึกษาด้านแมลงกินได้ให้กับ องค์กร อาหารเพื่อการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of The United Nations ,FAO) ซึ่งเป็นคนไทยเพียงคนเดียวและเป็นผู้นำเสนอผู้เดียวที่ได้รับเกียรติเชิญเป็น Key Note Speaker นำเสนอเรื่อง แมลงกินได้ (edible insects) ให้กับที่ประชุมใหญ่ของ FAO ในการประชุม Forest for Food Security and Nutrition ซึ่งมี Mr.Jose Graziano da Silva, Director General ของ FAO เป็นผู้เปิดงาน โดยมีผู้เข้าร่วมเป็นระดับรัฐมนตรี จาก100 ประเทศ กว่า 400 คน ทำให้ทั่วโลกยอมรับในการใช้แมลงกินได้เป็นเสบียงอาหารโปรตีนสำรองสำหรับประชากรของโลกที่เพิ่มขึ้น ในระหว่างวันที่ 13-15 พฤษภาคม 2556 ณ สำนักงานใหญ่ กรุงโรม ประเทศอิตาลี
        เนื่องจากประเทศไทยเป็นประเทศแรกที่มีการเพาะเลี้ยงแมลงกินได้ เมื่อ 15 ปีที่แล้ว โดยเริ่มแรกมาจาก ดร.ทัศนีย์ แจ่มจรรยา อาจารย์ภาควิชากีฎวิทยา คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ในขณะนั้น ได้มีการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อเป็นอาหาร ทำให้แมลงกินได้ของไทยเป็นที่รู้จักทั่วโลก อนึ่งทาง รองศาสตราจารย์ ดร.ยุพา หาญบุญทรง และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ทัศนีย์ แจ่มจรรยา ได้ทำงานวิจัยแมลงกินได้อย่างต่อเนื่อง และได้ร่วมกับ FAO ในการผลิตหนังสือ Six-legged livestock: edible insect farming, collecting and marketing in Thailand เป็นหนังสือเล่มแรกเกี่ยวกับการทำฟาร์มเลี้ยงแมลงกินได้ของไทยเพื่อเป็นอาหารโลก โดยผู้ที่สนใจและต้องการหนังสือ Six-legged livestock: edible insect farming, collecting and marketing in Thailand สามารถ download ได้ที่ website FAO : http://www.fao.org/docrep/017/i3246e/i3246e00.htm
        ซึ่ง FAO ประจำภูมิภาคเอเชียและแปซิก จะเปิดแถลงข่าวเปิดตัวผู้เขียนหนังสือหนังสือ Six-legged livestock: edible insect farming, collecting and marketing in Thailand และให้สัมภาษณ์แก่สื่อมวลชนนานาชาติ ในวันอังคารที่ 21 พฤษภาคม 2556 เวลา 11.30 น. ณ สโมสรผู้สื่อข่าวต่างประเทศแห่งประเทศไทย (Penthouse FCCT) อาคารมณียาเซ็นเตอร์ 518/5 ถนนเพลินจิต ข้างอัมรินทร์พลาซ่า ใกล้สถานีรถไฟฟ้าชิดลม ที่กรุงเทพมหานคร </p>

        ดาวน์โหลดรายละเอียด FAO MEDIA ADVISORY BOOK LAUNCH .pdf

        รศ.ดร.ยุพา หาญบุญทรง ข้อมูลข่าว/ภาพ
        กิตติศักดิ์ สิงหา วิเคราะห์ สังเคราะห์และเผยแพร่