ชวนลูกกินเผ็ด....
ตอนเด็ก ๆ เคยสงสัยว่าทำไมผู้ใหญ่ถึงขอบทานอาหารเผ็ด ๆ จนสุดท้ายตัวเองก็กินเผ็ด มิหนำซ้ำตอนนี้ก็ต้องฝึกลูกให้กินเผิด เนื่องจากว่า ถ้ากินอาหารรสเผิดไม่ได้ ก็จะมีความยุ่งยากมิใช่น้อย หากต้องร่วมโต๊ะ ที่อาหารบนโต๊ะมีแต่รสเผ็ด
เพราะบันทึกก่อน เขียนเรื่อง พริกไทยดำ พริกไทยขาว จึงอดไม่ได้ที่จะคิดถึง "พริกขี้หนู" ที่เชื่อว่าทุกคนคงได้สัมผัสรสชาติอันแสบร้อนของเจ้าพืชสีจัดจ้านชนิดนี้ จริง ๆ แล้วพริกมีมากมายหลายพันธุ์ บ้างเผิดร้อน บ้างก็เผ็ดน้อย บ้างก็จืดชืดไม่เผิดเลยก็มี ว่ากันว่าพริกที่เผิดร้อนที่สุดคือ "พริกขี้หนูสวน"
สรรพคุณที่ขึ้นชื่อของพริก คือ ช่วยให้เจริญอาหาร เร่งการเผาผลาญไขมัน ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้สะดวก เวลานำพริกไปประกอบอาหารไม่ควรเขี่ยเมล็ดออก เพราะจะทำให้ได้ประโยชน์จาำกพริกน้อยลง ถ้าเผิดมาก ๆ ให้กินแตงโมแช่เย็น จะช่วยให้หายเผิดเร็วขึ้น
การกินพริกเป็นประจำจะช่วย ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดลมอักเสบ
ดูเพิ่มเติมได้จากพริกขี้หนู /สรรพคุณของพริกขี้หนู
ความเห็น (5)
ชอบรสเผ็ด แต่ทานมากไม่ค่อยได้
งานวิจัยบอกว่า พริกขี้หนูนี่มีวิตะมินเอมาก ซึ่งดีต่อสายตาและระบบย่อยอาหารค่ะ
ชอบใจดอกพริกเขียวแดงจังค่ะ
เด๋ียวนี้ไม่ทานเผ็ดมากแล้วค่ะ ประมาณส้มตำ 1 ดอกค่ะ..
สวัสดีค่ะ
- ขอบคุณค่ะ ที่ช่วยเพิ่มเติม สรรพคุณของพริกขี้หนู
อยากทานส้มตำขึ้นมาทันที อาจารย์ถ่ายภาพได้สวยจังค่ะ
คนที่ทานเผ็ดไม่ได้ ก็ไม่ได้จริง ๆ ค่ะ
เรื่องแบบนี้ฝืนกันไม่ได้ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยือนค่ะ