GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

กินผักโขมอาจช่วยป้องกันตาบอด

ประโยชน์ของผักขม
กินผักโขมอาจช่วยป้องกันตาบอด


ลอนดอน -นักวิจัยชี้ว่า ผักโขมที่เป็นที่รู้จักในฐานะผักที่ตัวการ์ตูนดังป็อปอายกินแล้วร่างกายแข็งแรงนั้น อาจมีคุณสมบัติช่วยป้องกันไม่ให้คนเราตาบอดด้วย คณะนักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์เชื่อว่า การกินผักโขมจะป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมเนื่องจากอายุ หรือเอเอ็มดีได้ เพราะในผักโขมและผักอื่น ๆ อย่างข้าวโพดหวาน ผักกาดเขียวหรือม่วง และบร็อคโคลี มีสารลูเทน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ช่วยสร้างระบบป้องกันสารสีในดวงตา คณะนักวิจัยชุดนี้เตรียมทำการศึกษาเพื่อพิสูจน์ทฤษฎีนี้ต่อไป โรคจอประสาทตาเสื่อมเป็นสาเหตุสำคัญทำให้ชาวตะวันตกมีอาการตาบอด นักวิทยาศาสตร์ยังไม่เข้าใจว่าเหตุใดคนถึงเป็นโรคนี้ รู้แต่เพียงว่าโรคจอประสาทตาเสื่อม เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่ ภาวะโรคอ้วน และการรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ที่มา : กรุงเทพธุรกิจออนไลน์ :   http://www.bangkokbiznews.com/2006/09/29/t001_140754.php?news_id=140754

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

คำสำคัญ (keywords): รักษากาย
หมายเลขบันทึก: 52559
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 1
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (1)

ดีจังเลย เดี๋ยวจะลองทานดู อิอิ