กินผักโขมอาจช่วยป้องกันตาบอด

  ติดต่อ

  ประโยชน์ของผักขม  
กินผักโขมอาจช่วยป้องกันตาบอด


ลอนดอน -นักวิจัยชี้ว่า ผักโขมที่เป็นที่รู้จักในฐานะผักที่ตัวการ์ตูนดังป็อปอายกินแล้วร่างกายแข็งแรงนั้น อาจมีคุณสมบัติช่วยป้องกันไม่ให้คนเราตาบอดด้วย คณะนักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์เชื่อว่า การกินผักโขมจะป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมเนื่องจากอายุ หรือเอเอ็มดีได้ เพราะในผักโขมและผักอื่น ๆ อย่างข้าวโพดหวาน ผักกาดเขียวหรือม่วง และบร็อคโคลี มีสารลูเทน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ช่วยสร้างระบบป้องกันสารสีในดวงตา คณะนักวิจัยชุดนี้เตรียมทำการศึกษาเพื่อพิสูจน์ทฤษฎีนี้ต่อไป โรคจอประสาทตาเสื่อมเป็นสาเหตุสำคัญทำให้ชาวตะวันตกมีอาการตาบอด นักวิทยาศาสตร์ยังไม่เข้าใจว่าเหตุใดคนถึงเป็นโรคนี้ รู้แต่เพียงว่าโรคจอประสาทตาเสื่อม เกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่ ภาวะโรคอ้วน และการรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ที่มา : กรุงเทพธุรกิจออนไลน์ :   http://www.bangkokbiznews.com/2006/09/29/t001_140754.php?news_id=140754

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน สุขภาพกาย สุขภาพใจ

หมายเลขบันทึก: 52559, เขียน: , แก้ไข, 2012-02-11 16:00:53+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 1, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #รักษากาย

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (1)

...(>O<)...
IP: xxx.123.137.77
เขียนเมื่อ 

ดีจังเลย เดี๋ยวจะลองทานดู อิอิ