ถ้าปรุงแป้งสำหรับชุบ หมู ปลา ฮ๊อทดอก ผสมแล้วแป้งเหลวเกินไป ให้เติมขนมปังป่นลงไปผสมด้วย

เติมเกลือป่นเล็กน้อยลงในแป้งก่อนจะนำเกรวี่ จะทำให้แป้งไม่เป็นลูก