เคล็ดลับการทำให้ขนมที่อบฟูน่ารับประทาน

- ก่อนนำขนมเข้าเตาอบ ต้องรอให้เตาร้อนก่อน จึงนำถาดขนมใส่เตา ถ้าความร้อนในเตาไม่ได้ตามที่กำหนด ขนมจะไม่ด้านฟู

- ขณะที่อบหรือนึ่ง ไม่ควรเปิดฝาดูบ่อยๆ จะทำให้เนื้อขนมยุบไม่ฟู เพราะการเปิดทำให้อุณหภูมิลดลงมาก ทำให้อาหารสุกช้าหรือยุบได้ง่าย



บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน กลเม็ดเคล็ดลับ..ใกล้ตัว

คำสำคัญ (Tags)#เกร็ดความรู้ครัวฝรั่ง

หมายเลขบันทึก: 51561, เขียน: 24 Sep 2006 @ 12:35 (), แก้ไข: 11 Feb 2012 @ 15:58 (), สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก


ความเห็น (0)