ความแข็งแรงของเปลือกไข่

อ่านข่าวทีไร ก็นะ น่าสนใจขึ้นทุกวันสำหรับประเทศนี้

(http://www.krobkruakao.com/ข่าว/63511/จีน--ผู้เฒ่าโชว์เหยียบไข่ไม่แตก.html)

       วันนี้ตื่นเช้า เห็นข่าวผู้เฒ่าจีนวัย 70 ปี แสดงความสามารถเดินเหยียบไข่ 108 ฟอง โดยไม่ทำให้ไข่แตกแม้แต่ฟองเดียว ผู้สื่อข่าวทึ่งมากถึงวิชาตัวเบาของท่าน เห็นแล้วก็ย้อนนึกถึงการแสดงทางวิทยาศาสตร์ที่โรงเรียน แม้ว่าเด็กๆอาจจะไม่ได้ฝึกฝนทุกวันจนเหยียบไข่ทีละ 2 ฟองให้ไม่แตกได้ แต่ถ้าใช้สัก 10 ฟองเด็กๆก็ขึ้นไปยืนได้สบายเลย (ดูภาพข่าวจะเห็นว่าเขาฝังไข่ไว้ครึ่งใบ)

 

      หลักการของปรากฏการณ์นี้ คือ "รูปทรง" โดยโครงสร้างของเปลือกไข่เป็นโครงสร้างที่พิเศษมาก เราเรียกโครงสร้างแบบนี้ว่า โดมเชปรูฟ (Dome shaped roofs) หรือโครงสร้างหลังคาโค้งซึ่งช่วยกระจายน้ำหนักของวัตถุลงสู่พื้น ไม่มีจุดใดจุดหนึ่งของเปลือกไข่ที่รับน้ำหนักของสิ่งที่กดทับโดยตรง ทำให้ไข่ 1 ฟองสามารถรับน้ำหนักได้มากเลยทีเดียว ซึ่งมนุษย์ได้มีการลอกเลียนแบบโครงสร้างเปลือกไข่ในการก่อสร้างอาคารรูปโดมขนาดใหญ่ โดยจะเห็นว่าอาคารเหล่านี้ เช่น สนามกีฬา โบสถ์บางแห่ง หรือท้องฟ้าจำลองของไทย จะไม่มีเสาบังสายตาเลย เพราะอาคารเหล่านี้ใด้กระจายน้ำหนักมาตามส่วนโค้งของหลังคาหรืออาจเรียกได้ว่าโดมเป็นหลังคาอาคารที่แข็งแกร่งที่สุดในโลก [1-4] แต่โครงสร้างนี้อ่อนแอมาก หากถูกแรงกระทำจากภายใน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ลูกไก่หรือลูกสัตว์ชนิดอื่น (ที่ออกลูกเป็นไข่) สามารถออกจากเปลือกไข่ได้นั่นเองครับ

 

ลองทำเองที่บ้านก็ได้ หากฝึกมากๆ น่าจะได้ลง Guinness World Records เหมือนกันก็ได้นะครับ
(http://www.youtube.com/watch?v=cwuucqptLVQ)
 

 

วิดีโอและข้อมูลเพิ่มเติมครับ

[1] http://www.neutron.rmutphysics.com/teaching-glossary/index.php?option=com_content&task=view&id=2365&Itemid=25

[2] http://kankan-puifai.blogspot.com/2012/08/blog-post_4634.html

[3] http://knowledge.truelife.com/content/detail/431782

[4] http://www.nsm.or.th/nsm/index.php?option=com_content&view=article&id=1675%3A2009-11-06-03-47-01&catid=63%3Ascience-experiment&Itemid=192