ต้นไม้ยืนต้นที่ไม่ต้องปลูกทุกปี แถมลูกของมันก็ใหญ่ เก็บกินแทนข้าวได้ แถมอาจมีสารอาหารมากกว่าข้าวอีก

 

ข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทยมาช้านาน แต่ช้าก่อน วันนี้ผมจะมาชวนให้เลิกกินข้าว 

 

การปลูกข้าวมันเหนื่อยยากมาก  ไถดะ ไถแปร คราด ทำเทือก ปลูกกล้า ถอนกล้า ปักดำ ทดน้ำ กำจัดหญ้า แมลง   เกี่ยว นวด อบแห้ง  สี  ..โอ๊ย   แล้วก็ต้องทำแบบนี้ทุกปี ๆ   ปีไหนแล้งก็อด ปีไหนน้ำท่วมก็อด

 

เราหันมาปลูกอะไรที่มันง่ายกว่านี้ แถมได้สารอาหารดีกว่านี้ดีไหม  เช่น ลูกเดือย (ดังที่ผมโพสต์ไว้แล้ว)   มันพร้าว   (และมันอื่นๆ อีกมากหลาย)   แม้แต่ข้าวโพด

 

แต่พวกนี้ก็ยังต้องเหนื่อยในการปลูกทุกปี และยังต้องเก็บเกี่ยว

 

ต้นไม้ยืนต้นที่ไม่ต้องปลูกทุกปี  แถมลูกของมันก็ใหญ่ เก็บกินแทนข้าวได้ แถมอาจมีสารอาหารมากกว่าข้าวอีก  ที่น่าสนใจมาก คือ สาเก

 

 

ชาวหมู่เกาะทะเลใต้ เช่น ฟิจิ ตองกา   เขากิน สาเก เป็นอาหารหลักมานานแล้ว (main staple)   เอามาบดกินเป็นอาหาร แบบมันฝรั่งบด    ส่วนไทยเรา นิยมเอามาตัดเป็นดุ้นๆ แล้วเอาไปทำอาหารหวาน   (ผมว่าถ้าเอามาปิ้งกิน คงหอม อร่อยดีมาก) 

 

ถ้าเราปลูกและกินสาเกแทนข้าว จะมีผลดีมหาศาลตามมา เช่น

 

-ไม่ต้องเหนื่อยยากมาก เหมือนปลูกข้าว  ลดความเหนื่อยยาก 100 เท่า ทันที เก็บลูกมันกินได้ตลอดปี  (มันออกลูกตลอดปี) 

-ใบมันร่มรื่น นอนเป่าขลุ่ยเล่นใต้ร่มได้สบาย  (เปล่าขลุ่ยกลางนาข้าวก็พอได้ แต่ร้อนมากนะ) 

-เป็นไม้ยืนต้น ช่วยลดสภาพวะโลกร้อนได้  (ขอคาร์บอนเครดิทมันซะเลย) 

-ใบมันใหญ่มาก  ริดเอามาทำประโยชน์ได้สารพัด  (เช่น ห่อของ หรือ ทำจานใบไม้)

-ผลผลิต สูงกว่าข้าว 6 เท่า  เพราะข้าวปลูกได้อย่างมากไร่ละ 500 โล  ส่วนสาเก ถ้าปลูกเพียงไร่ละ 16 ต้น ถ้าหนึ่งต้นออก ๒๐๐ ลูก ลูกละโล  จะได้ ๓๒๐๐ โล  

-ใต้ร่มเงา ยังปลูก เห็ด กล้วยไม้ และอื่นๆ ได้อีกมาก  (ส่วนใต้ร่มข้าวปลูกอะไรไม่ได้เลย นอกจากหอยเชอรี่)

 

กลัวแต่ว่าพอปลูกสาเกแทนข้าว ชาวนามีเวลาว่างมากกว่าเดิม  100 เท่า  มีรายได้มากกว่าเดิม 20 เท่า  แล้วจะเอาเวลาที่เหลือไปทำอะไร  ....หาลำไพ่พิเศษ ด้วยการไปรับจ้างชุมนุม?

 

(เรื่อง 20 เท่านี้ ไม่ได้โม้ ลองคิดดูสิ ) 

 

คงไม่ใช่ รวยขนาดนั้นแล้ว  เวลาว่างก็เอาไปหาความรู้  ไปเรียนปริญญาโท เอก  เพื่อมาปรับปรุงเพิ่มมูลค่าสาเก ให้รวยมากขึ้นอีกสิ

 

...คนถางทาง  (ตค.  ๒๕๕๕) 

 

--