สปาเก็ตตี้ซอสหมู :3

สปาเก็ตตี้ซอสหมู เมนูแซ่บ ๆ สำหรับคนชอบเส้น

สิ่งที่เรียนรู้:เรียนรู้ถึงวิธีการทำสปาเก็ตตี้ซอสหมูให้อร่อยเเละง่ายดาย 

วิธีเรียนรู้

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ซอสหมู 

           หมูสับ

           หอมใหญ่ และ มะเขือเทศ

           เนยรสจืด , ใบกระวาน , ออริกาโน่ และ เส้นสปาเก็ตตี้

           ซอสมะเขือเทศ

          เมื่อเตรียมส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้ว อย่าเสียเวลา มาลงมือทำกันเลย!!! 

 วิธีทำ สปาเก็ตตี้ซอสหมู

           1. เริ่มจากเปิดเตา ตั้งกระทะ ใส่เนยจืดลงไป

           2. ตามด้วยมะเขือเทศ และหอมใหญ่ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

           3. จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัดด้วย

           4. เติมน้ำซุป และใบกระวาน (เพิ่มความหอม) 

           5. ระหว่างที่กำลังเคี่ยวน้ำซอส ก็ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ก่อนค่ะ อย่าลืมใส่เกลือ และน้ำมันพืชลงไปหน่อยนะครับ 

           6. กลับมาที่น้ำซอสกันต่อ เคี่ยวจนหอมใหญ่ และมะเขือเทศเริ่มจะเละ ๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย น้ำตาล และคนอร์ (นิดหน่อย) ครับ

           7. เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนน้ำข้น ใส่ออริกาโน่ลงไปอีกหน่อยก็เสร็จเรียบร้อยแล้วครับ

           8. ตักน้ำซอสราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เราจัดไว้ในจานได้เลย แล้วโรยออริกาโนเพิ่มอีกนิดหน่อย หรือจะราดซอสมะเขือเทศเพิ่มอีกสักหน่อย ก็ได้เมนูจานอร่อยแล้วล่ะ

 

ผลที่ได้จากการเรียนรู้:สามารถทำอาหารที่เราดูว่าจะยากอย่างอาหารฝรั่งคือสปาเกตตี้ ได้อย่างง่ายดายและอร่อยอีกด้วย

ข้อคิดที่ได้จากประสบการณ์:ทำให้เราทราบได้ว่าการฝึกฝนทำอาหารถ้าเราหมั่นฝึกทำ ศึกษาหาความรู้จะทำให้เราสามารถกะปริมาณส่วนผสมต่างๆได้ดีขึ้นและอร่อยขึ้นเหมือนเช่นการเรียนถ้าเราฝึกฝนขยันหมั่นเพียรอยู่สม่ำเสมอก็จะทำให้เราพัฒนาไปในทางที่ดีขึ้นได้

เอกสารอ้างอิง:http://women.kapook.com/view28292.html