http://gotoknow.org/file/t-i-y-a-b-u-t/00000000.jpg      อาหารว่างสำหรับเ็ด็ก ๆสำคัญไหมหน๋อ

         ครั้งหนึ่ง อาหารว่างเคยได้ชื่อว่าเป็นอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในการรับประทาน ผู้ใหญ่โดยทั่วไปมักงดอาหารว่างเมื่อรู้สึกแย่ที่จะรับประทานเพราะกลัวว่าอาหารว่างจะเป็นตัวการให้น้ำหนักเพิ่ม
ผู้ปกครองที่มีบุตรหลานในวัยเด็กอาจแนะนำให้เด็กๆ รับประทานระหว่างมื้อเพื่อเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารมื้อหลักทุกวันนี้ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพต่าง แนะนำให้รับประทานอาหารว่างที่มีประโยชน์
และคุณค่าต่อร่างกายของเรา

http://gotoknow.org/file/t-i-y-a-b-u-t/111111111111.jpg

 เหตุผลที่ควรรับประทานอาหารว่าง

• เพื่อได้รับสารอาหารหลากหลายและช่วยให้ร่างกายได้รับภาวะโภชนาการที่ถูกต้องสมบูรณ์
• ช่วยให้เวลาในการกินยืดหยุ่นไม่ตายตัวสอดคล้องกับสภาวะที่เร่งรีบในวิถีชีวิตประจำวัน
• ช่วยควบคุมน้ำย่อยและช่วยลดปริมาณอาหารที่รับประทานในแต่ละมื้อลงได้
  โต้แย้งความเชื่อยอดนิยมที่ว่าอาหารว่างเป็นต้นเหตุของน้ำหนักที่เพิ่ม
  เพราะจากการศึกษาพบว่าอาหรว่างในผลในทางตรงกันข้าม
  เพราะอาหารว่างสามารถช่วยให้คนเราลดน้ำหนักได้ง่ายกว่า
  โดยไม่เกิดอาการหิวกระหายหรืออยากอาหาร
• เป็นแหล่งอาหารทางโภชนาการสำคัญของแต่ละบุคคลไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่หรือบุตรหลานของคุณ
• ช่วยให้เพลิดเพลินและสนุกสนานในการรับประทานในช่วงพักจากงานประจำในแต่ละวัน
  และเพิ่มพลังงานให้สูงขึ้นในระหว่างทำงาน
  และเสริมประสิทธิภาพเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานต่อไป

 

ผลจากการศึกษาพบว่า

• อาหารว่างในช่วงบ่ายจะช่วยพัฒนาทักษะความจำ

• รับประทานอาหารว่างมากกว่าวันละ 3 มื้อ
  จะช่วยให้คอเลสเตอรอลในเลือดต่ำและขจัดน้ำหนักส่วนเกิน

• รับประทานอาหารว่างล่วงหน้าก่อนการออกกำลังกายจะช่วยเพิ่มความอดทน
  และสมรรถนะในการออกกำลังได้เป็นอย่างดี

อาหารว่างสำหรับเด็ก
             เด็กต้องการพลังงานแคลอรี่สูงเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ แต่ขนาดของกระเพาะและท้องจะเล็กกว่า อาหารมื้อหลักๆ ในแต่ละวันจึงอาจไม่พอเพียงสำหรับเด็กๆ จึงควรให้เด็กๆ รับประทานอาหารทุก 3-4 ชม.ในปริมาณเล็กน้อยทั้ง 3 มื้อหลัก แต่เพิ่มอาหารว่างเล็กๆน้อยๆ อีก 2-3 มื้อในแต่ละวันเพื่อให้ได้สารอาหารที่เพียบพร้อมด้วยคุณค่าทางโภชนาการอย่างที่ร่างกายต้องการแต่ไม่ใช่ว่าอาหารว่างทุกชนิดจะมีประโยชน์เสมอไป สิ่งสำคัญคือ คุณควรแนะนำให้บุตรหลานเลือกอาหารว่างที่มีคุณค่าและมีสารอาหารครบ


อาหารว่างที่มีประโยชน์ควรมีลักษณะดังนี้

• มีปริมาณไม่มากแต่ถูกปาก
• อุดมด้วยสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ
• รสชาติอร่อย
• รับประทานล่วงหน้าก่อนอาหารหลักประมาณ 2 ชั่วโมง

พยายามให้เป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ – เตรียมของว่างให้มีขนาดพอดีคำสำหรับแต่ละบุคคลให้ชวนน่ากิน
รสชาติก็เป็นสิ่งสำคัญ – ในขณะที่นักโภชนาการชี้แนะให้จำกัดไขมัน น้ำตาล และเกลือ
เพื่อเหตุผลทางด้านสุขภาพ การเพิ่มรสชาติขึ้นอีกเล็กน้อยในคำแนะนำเหล่านั้นสามารถทำได้
เพื่อให้อาหารว่างรสชาติถูกปากเหมาะสำหรับลูกน้อยของคุณ

อาหารว่างแบ่งออกเป็นประเภทคือ อาหารว่าง “ประจำวัน” กับอาหารว่าง “บางโอกาส”

อาหารว่าง “ประจำวัน” ควรประกอบด้วย
• คุณค่าทางโภชนาการ (และมีส่วนประกอบที่มีคุณค่าสำคัญทางโภชนาการ)
• ไม่มีแคลอรี ไขมัน น้ำตาลหรือโซเดียมมากเกินไป
• สามารถรับประทานได้ทุกวัน

อาหารว่าง “บางโอกาส” ควรประกอบด้วย
• มีส่วนประกอบทางโภชนาการที่สำคัญ แต่ต้องมากด้วยแคลอรี ไขมัน น้ำตาล และโซเดียม
• ควรมีในเฉพาะโอกาสสำคัญ อาทิเช่น ขนมเค้ก ขนมปังกรอบ ช็อคโกแล็ต ไอศกรีม
  มันฝรั่งทอด ข้าวโพดคั่ว