เรื่องเล่าจากห้องครัว วันนี้เก็บเรื่องราวดีๆมาจากGoogle มาบันทึกไว้เป็นความรู้ ค่ะ

^^

 
ขนมเทียน ในประเทศไทยนั้นมีหลายชื่อตามแต่ท้องถิ่น จะเรียกขาน
อย่างบ้านฉัน (ยะลา) เรียกว่า " ขนมเต้าเปา "
สงขลา เรียกว่า " ขนมค่อม "
ส่วนชื่ออื่นๆก็มีชื่อ  " ขนมนมสาว " และก็  "ขนมจ็อก"
อย่างที่พอทราบมาก็มีเท่านี้ แต่น่าจะมีชื่ออื่นอีก ท่านใดพอจะทราบเพิ่มเติมให้ได้นะคะ

 

^^

ส่วนประเทศเพื่อนบ้าน ก็มีขนมที่ลักษณะเหมือนขนมเทียน เช่นกันนะคะ

จากหนังสือตำราอาหารที่ฉันมีอยู่ 2 เล่ม

^^

คือ " Malaysian  Cakes & Desserts " ที่ใช้ชื่อว่า  Stuffed Rice Flour Cakes  ( kuih Koci )
และ " Indonesian Cake & Desserts " ที่ใช้ชื่อว่า Stuffed Rice Flour Cakes  ( Kue Koci )

 

จึงลองสืบค้นข้อมูลภาพผ่าน Google  ดูในคำ  

• ได้ภาพขนมที่หน้าตาเหมือนขนมเทียน ... ดังนี้ 

 

" Kuih Koci "

 

 
และ

" Kue Koci "

 

 

และสุดท้ายกับภาพขนมเทียนอย่างบ้านเรา

 

 

ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอาหารการกิน ที่เกิดขึ้น และมีการสืบทอดกันมาแต่เก่าก่อน แต่ละท้องถิ่นก็นำมาปรับปรุง ปรุงแต่งให้เข้ากันกับความชอบของแต่ละพื้นถิ่น ส่งผลทำให้เกิดสูตรขนมที่รสชาติต่างกันออกไปและไม่ทิ้งรูปลักษณ์ดั้งเดิม 
^^
สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีงาม แสดงให้เห็นถึงวิถีชีวิตและวัฒนธรรมการกินที่คล้ายคลึงกัน อย่างบ้านใกล้เรือนเคียง
^^
ขอขอบคุณข้อมูล จาก Google  

 

 

ปิดท้ายด้วย บันทึก ขนมเทียน
ที่นี่>>
• 25.แม่ทำขนมเต้าเปาวันตรุษจีน
 
•ขนมเทียนไส้เค็ม

 

•ขนมเทียนแก้ว

 

 

ขอขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมบันทึก
สวัสดีค่ะ:)

...........