อาหารสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก

พล่ากุ้งสดกับส้มเขียวหวาน

เครื่องปรุง

  กุ้งสด                      2      ตัว

  ส้มเขียวหวาน            1      ลูก

  พริกแห้ง                   2     เม็ด

  น้ำปลา                     1/2  ช้อนโต๊ะ

  กระเทียม                   3     กลีบ

  เกลือ                       1/2   ช้อนชา

  ใบสะระแหน่               2     ต้น

  มะนาว                      1     ลูก

วิธีทำ

1. เอากุ้งสดมาเผาพอให้เปลือกแดงอย่าให้สุกเกินไป  แล้วนำมาปอกเปลือกแกะเป็น 2 ซีก  แล้วคว้ำลงหั่นตามขวาง  อย่าให้บางและหนาเกินไป

2. เอาพริกชี้ฟ้าเผาไฟให้เหลือง  แล้วจึงฉีกเอาเมล็ดออกล้างน้ำใส่ไว้ในชาม

3. พริกแห้ง  กระเทียม  เกลือใส่ครกโขลกจนละเอียดแล้วเอามาคลุกับกุ้ง  ส้มเขียวหวานและพริกที่เผาให้เข้ากันดีจึงเอาน้ำปลาใส่

4. ชิมดูถ้าไม่เปลี่ยวเติมมะนาวสักเล็กน้อย  เสร็จแล้วโรยใบสะระแหน่แต่งหน้าให้สวยงาม