กระชาย

กระชายเป็นพืชล้มลุก มีลำต้นใต้ดินสั้น ๆ เรียกว่าเหง้า มีประโยชน์ดังนี้คือ

1.ใช้ประกอบอาหาร รากและเหง้ากระชายเป็นส่วนผสมของเครื่องแก ขนมจีนน้ำยาดับกลิ่นคาวเนื้อและปลา

2.ใช้เป็นสมุนไพร แก้บิด ท้องร่วง ท้องเสีย รักษาโรคริดสีดวงทวาร ช่วยบำรุงกำลังเป็นยาอายุวัฒนะ  ช่วยบำรุงหัวใจ กระตุ้นให้หัวใจเต้นสม่ำเสมอ

3. ใช้ผสมเป็นยาไล่แมลง ใช้รากกระชาย ตะไคร้ หอมแดง ข่า ใบสะเดาแก่ ตำผสมกัน ผสมน้ำฉีดในบริเวณที่มีแมลงรบกวน ช่วยไล่แมลง