สำนักข่าวรอยเตอร์ตีพิมพ์เรื่อง 'Oranutans shed light on obesity in people' = , ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ
  • [ orangutan ] > [ โอะ - รั้ง - อุ - ถั่น ] > http://www.thefreedictionary.com/orangutan > noun = ลิงอุรังอุตัง; คำนี้มาจากภาษามาเลย์ = hurang (คน) + utan (ป่า) = คนป่า
  • [ shed ] > [ เช่ด - d ] > http://www.thefreedictionary.com/shed > verb = สลัดใบ (shed leaves), ลอกคราบ(งู), หลั่งเลือด (shed blood), หลั่งน้ำตา (shed tears); noun = โรงเก็บของ เพิงเก็บของ

  • [ obesity ] > [ โอ่ - บี๊ส - ซิ - ถี่ ] > http://www.thefreedictionary.com/obesity > noun = ความอ้วน
  • [ obese ] > [ โอ่ - บี้ส - s ] > http://www.thefreedictionary.com/obese > adjective = อ้วนมาก; ศัพท์เดิมมาจากคำว่า 'to eat away' = กินเข้าไป กินให้หมด
การศึกษาใหม่ (ตีพิมพ์ใน J Biology Letters) ทำในลิงอุรังอุตังในเกาะบอร์เนียวพบว่า ลิงจะกินผลไม้ในปีที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งผลไม้บางต้นอาจมีผลสุกมากถึง 80% เก็บกำลังงานในรูปไขมัน ทำให้อ้วนขึ้น
.
เมื่อถึงปีแห้งแล้งหรือปีที่ต้นไม้แถบนั้นออกดอกออกผลน้อย ซึ่งบางช่วงยาวนานถึง 8 ปี ขาดแคลนผลไม้... ลิงจะหันไปกินใบไม้-เปลือกไม้แทน ได้รับกำลังงานน้อย ใช้ไขมันที่สะสมไว้เป็นแหล่งพลังงานมากขึ้น ทำให้ผอมลง
.
ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยบอสตันตรวจพบสารคีโตน (ketones) ในปัสสาวะลิง บ่งชี้ว่า มีการเผาผลาญไขมันสูงในช่วงที่ขาดผลไม้
.
และพบสารไนโตรเจน (nitrogen isotopes) บ่งชี้ว่า มีการทำลายกล้ามเนื้อบางส่วน เพื่อใช้เป็นแหล่งโปรตีน และกำลังงาน
.
อุรังอุตังเป็นสัตว์ที่เสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ โดยพบเหลือ 50,000 ตัวในเกาะบอร์เนียว และ 7,300 ตัวในเกาะสุมาตรา
.
เรื่องนี้บอกเป็นนัยว่า ถ้าอยากจะลดความอ้วนให้ประสบความสำเร็จแบบลิงอุตังอุตังในปีฝนแล้ง-ขาดผลไม้แล้ว การกินผักเพิ่มขึ้นแบบสูตรของไทยที่ให้กิน "ผักครึ่งหนึ่ง-อย่างอื่นครึ่งหนึ่ง" น่าจะดี
ลดอาหารแล้ว... อย่าลืมออกแรง-ออกกำลังให้มาก เพื่อป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ โดยการเดินๆๆๆ เดินให้มาก (อย่างน้อย 40 นาที/วัน), ขึ้นลงบันไดตามโอกาส (อย่างน้อย 4 นาที/วัน), และไม่นั่งนานเกิน 1-2 ชั่วโมง (ลุกขึ้นสลับนั่งลง 10 รอบ, เดินไปมา 3-5 นาที, หรือขึ้นลงบันได 1-2 ชั้นสลับบ่อยๆ)
.
นอกจากจะกินผักครึ่งหนึ่งแล้ว การกินเปลือกไม้ของลิงเทียบได้กับการกินอาหารที่มีกากใย หรือไฟเบอร์สูง เช่น เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง ไม่กินข้าวขาว ไม่กินน้ำตาล-ของหวาน-ขนม-ของทอด น่าจะช่วยได้
.
คนไทยน่าจะผลิตเส้นใยหรือไฟเบอร์สำหรับเติมไปในข้าว ทำให้อร่อยและหอมคล้ายๆ ข้าวมอลต์-ข้าวคั่ว เพื่อให้การย่อยและดูดซึมช้าลง อิ่มนานขึ้น
.
เช่น รำข้าว-จมูกข้าวไขมันต่ำ ฯลฯ เพราะจะช่วยให้คนไทยลดความอ้วนได้ และน่าจะช่วยให้คนที่เป็นเบาหวานมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้ด้วย
.
ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
.

> [ Twitter ]

  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง. 14 ธันวาคม 2554. ยินดีให้ท่านนำบทความทั้งหมดไปใช้ได้ > CC: BY-NC-ND.
  • ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค; ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.