พุดดิ้งลำไย อาหารเพื่อสุขภาพ

 

วันนี้เรามีเมนูขนมหวาน พุดดิ้งลำไย สำหรับเอาไว้ทานเล่นๆ สำหรับทุกคนในครอบครัว และยังเป็นเมนูที่ชื่นชอบของใครๆ หลายๆ คนอีกด้วย 

 

สูตรและวิธีการทำพุดดิ้งลำไย 

ส่วนผสม

เนื้อลำไยสดหรือในน้ำเชื่อม                   100        กรัม 

น้ำลำไย                                           75       กรัม 

นมสด                                             250         กรัม 
น้ำตาลทราย                                       85       กรัม
วิปครีมชนิดจืด                                   125       กรัม
น้ำเปล่า                                           125       กรัม
เจลาตินชนิดแผ่น                                 14       กรัม 
ลำไยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นจัดจนแผ่นมีลักษณะนุ่มเตรียมไว้ ใส่นมสด น้ำลำไย วิปครีม น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟปานกลางพอเดือด ใส่เจลาตินคนให้ละลายยกลง ใส่เนื้อลำไยลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมในข้อที่  2  ลงจนเต็มแก้ว นำเข้าแช่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว นำออกมาตกแต่งด้วยลำไยจัดเสริฟ