พบ 2S ทำเราอ้วน [EN]

สำนักข่าว BBC ตีพิมพ์เรื่อง 'Snacking clue to obesity epidemic' = "(การกิน)อาหารว่าง(ร่องรอย เงื่อนงำ)ทำอ้วนระบาด"  

• [ snack ] > [ s - แน่ค' - k ] > http://www.thefreedictionary.com/snack > noun = อาหารว่าง
• [ clue ] > [ คลู่' ] > http://www.thefreedictionary.com/clue > noun = ร่องรอย เงื่อนงำ

การศึกษาใหม่ (ตีพิมพ์ใน PLoS Medicine) พบ '2S' เป็นเหตุทำคนอเมริกันอ้วนได้แก่

.

(1). Snack = อาหารว่าง การกินจุบจิบ

.

(2). Supersize = (อาหาร) ไซ้ส์ใหญ่ เช่น ภาชนะบรรจุใหญ่ ปริมาณอาหาร-เครื่องดื่มใหญ่ ฯลฯ

.

ช่วง 30 ปีที่ผ่านมา, คนอเมริกันกินอาหารคิดเป็นหน่วยกำลังงาน หรือแคลอรีเพิ่มขึ้นเกือบ 3 เท่า โดยกินเกือบ 2,374 กิโลแคลอรี (kilocaloreis / kilocalory; หน่วยกิโลแคอลรีนิยมเรียกย่อๆ เป็นการสากลทางด้านวิทยาศาสตร์สุขภาพว่า "แคลอรี / calories / calory"/วัน)

.

โรคอ้วนพบเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในประเทศตะวันตก (ฝรั่ง) หลายประเทศตั้งแต่ 1970s (=1970-1979/2513-2522)

.

NHS (สำนักบริการสุขภาพแห่งชาติอังกฤษ - UK) แนะนำให้ผู้ชายตัวใหญ่/ไซส์ฝรั่งกินอาหาร 2,500 แคลอรี/วัน, ผู้หญิงตัวใหญ่/ไซส์ฝรั่ง 2,000 แคลอรี/วัน

.

ขนาดอาหารสำหรับผู้ชายไทยอยู่ในช่วง 1,600-2,000 แคลอรี/วัน (เฉลี่ย 1,800 แคลอรี/วัน), ผู้หญิงไทย 1,200-1,600 แคลอรี/วัน (เฉลี่ย 1,400 แคลอรี/วัน)

 

หรือจำง่ายๆ ว่า เฉลี่ยประมาณ 1,500 แคลอรี/วัน, 500 แคลอรี/มื้อ x 3 มื้อ (มากหรือน้อยไปไม่เกิน 100 แคลอรี/มื้อ)

.

อัตราการเผาผลาญกำลังงาน ขึ้นกับยอดรวมการออกแรง-ออกกำลัง (ยิ่งมากยิ่งใช้กำลังงานมาก), เพศ (ผู้ชายมากกว่าผู้หญิง), และรูปร่าง (สูง-ใหญ่มากกว่าเตี้ย-เล็ก)

.

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า วิธีป้องกันน้ำหนักเกิน-อ้วนที่ดีได้แก่

.

(1). ลดขนาดภาชนะ > เปลี่ยนจาน-ชาม-ช้อน-ส้อม-แก้ว-ถ้วยให้เล็กลง

.

เลือกแก้ว-ถ้วยทรงผอม-สูงแทนใหญ่-เตี้ย (วัดปริมาณโดยการเทน้ำเปรียบเทียบให้มีขนาดเล็กลงเสมอ)

.

(2). ฝึกนิสัยกินข้าวเช้า และกินข้าวให้ครบทุกหมู่ 3 มื้อ, โดยอาจเพิ่มอาหารว่างตอนสายได้ และพยายามไม่กินจุบจิบ หลีกเลี่ยงของขบเคี้ยว

.

(3). ไม่กินอาหารทอดเกิน 2 มื้อ/สัปดาห์, ไม่กินอาหารผัดเกิน 1 มื้อ/วัน เนื่องจากอาหารเหล่านี้มักจะมีไขมัน "ที่มองไม่เห็น" ซึบซับอยู่ในเนื้ออาหารสูง

.

(4). ฝึกดื่มน้ำเปล่า ไม่ดื่มน้ำหวาน-น้ำอัดลม-น้ำผลไม้กรองกากทิ้ง (ถ้าจะดื่ม... ให้ดื่มเฉพาะน้ำผลไม้ปั่นรวมกากปั่นเองหรือสมูตตี - smoothie)

.

(5). นอนให้พอ เฉลี่ย 7-8 ชั่วโมง/คืน

.

(6). ออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำโดยเดิน (พยายามให้ต่อเนื่องอย่างน้อย 10 นาที) สะสมเวลาไว้ รวมเวลากันให้ได้ 40 นาที/วัน, ขึ้นลงบันไดตามโอกาส 4 นาที/วัน, ตรงนี้เป็นพื้นฐานที่ควรทำให้ได้ทุกวัน

.

และหาทางออกกำลังต่อเนื่องหนักปานกลาง 30 นาที/วัน, หรือหนักมาก 20 นาที/วันเสริม

.

(7). ทำใจให้ได้แม้น้ำหนักจะไม่ลดลง... ขอให้รีบเปลี่ยนจากอ้วนไม่ฟิต (ไม่แข็งแรง) เป็นอ้วนฟิต (แข็งแรง) หรือผอมไม่ฟิตเป็นผอมฟิตให้ได้

.

เพราะคนที่ฟิตมีโอกาสอายุยืนอย่างมีคุณภาพสูงกว่าคนที่ไม่ฟิตมากมาย

.

วันนี้เป็นวันดีของคนไทยทั้งชาติ, ผู้เขียนก็ได้ไปเลือกตั้ง และมีความสุขจากการเป็นพลเมืองดีแล้ว

.

ขอแสดงความยินดีกับท่าน สส.ใหม่ ไม่ว่าจะมาจากพรรคใด, ขอแสดงความยินดีและขอแสดงความเคารพต่อรัฐบาลใหม่ ขอให้ท่านนำพาชาติบ้านเมืองไปสู่ความเจริญก้าวไกลให้ได้

.

ขอความกรุณาคนไทยไม่สนับสนุนกลุ่มหัวรุนแรงลูกหลานฮิตเลอร์ที่นิยมความรุนแรง... พวกที่วันๆ ไม่ต้องทำงาน (สงสัยจังเอาเงินใช้มาจากไหน), เอาแต่ประท้วงยืดเยื้อ เรื้อรัง กะปริดกะปรอย

.

ขอให้คนไทยช่วยกันยอมรับความเห็นของคนไทยส่วนใหญ่ให้ได้

.

ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

.

 

 > [ Twitter ]

• นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง. 3 กรกฎาคม 2554.
• ข้อมูลทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค; ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแลท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
• ยินดีให้ท่านนำบทความทั้งหมดไปใช้ได้ > CC: BY-NC-ND.

[mrs. tanaporn srirot]

ขอบคุณค่ะ