๗๒๒.กลุ่มคนปลูกผักกินได้ : ปลูกผักแล้วได้อะไร (๗)

 

      เรียนรู้จากการเก็บเกี่ยวประสบการณ์อย่างธรรมชาติ : ครู ป.1 และอ.ดาธิณี  รับฟังการลงมือการปลูกแตงโมและต้นเหลียงจาก ชนันท์และคุณแสงแห่งความดี

 

             คุณครู ป.1  ได้เล่าเรื่องประกอบแวดล้อมใกล้ตัวจากข้างบ่อเลี้ยงกุ้งของพี่ชาย บวบเหลี่บมแตงกวา ถั่วฝักยาว ฟักทอง ดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย มะละกอ มะเขือ และกล้วยน้ำว้าใช้เอ็นพลาสติกสานเป็นราวให้ผักไต่เลื้อยขึ้นไป 

 

           การเลือกใช้วัสดุพลาสติกมาสานให้ผักเลื้อยปีนป่าย  นับว่าเป็นกการคงทนถาวรกว่ากิ่งไม้  และกิ่งยังจะหายากอีกด้วย  หากเป็นวัสดุอื่นคงสิ้นเปลือง  นอกจากนี้ยังได้ข้อสังเกตดอกมะละกอตัวผู้ตัวเมีย  เป็นการสร้างสรรค์แนวคิดให้แก่ผู้อ่านได้นำไปพัฒนาการใช้ประโยชน์ของพื้นที่อีกด้วย

  

           อ.ดาธิณี  เก็บประสบการณ์มาฝากเช่นเดียวกับคุณครู ป.๑ ในการไปพบสิ่งที่ควรนำมาเล่าผ่านบันทึกเช่นมะนาว  กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม  มะละกอ มะม่วง ต้นเหลียง ชะอม  อัญชัน ข่า  ประกอบภาพ 

 

          นับเป็นการให้แนวคิดในการจัดการตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง  เพื่อให้ผู้อ่านได้ต่อยอดความรู้ ความคิดและนำไปพัฒนาการจัดการของตนเอง

 

         ขอขอบคุณ ครู ป.1 และอ.ดาธิณี ที่สร้างแรงบันดาลใจผ่านบันทึก   ได้อ่านมาหรือฟังผู้ใหญ่ท่านหนึ่งกล่าวว่า "อยู่ใกล้คนดีมักมีแรงบันดาลใจ  หรือคนดีย่อมนำแรกบันดาลใจไปให้คนรอบข้าง"  

 

         คุณ ชนันท์ ประทับใจกับคำว่า “เกษตรฮอลิเดย์” เนื่องจากกลัวต่อความไม่ปลอดภัยจากยาฆ่าแมลงในแตงโม จึงลงมือต้องปลูกเอง

 

            แตงโมหน้าแล้งมีรสชาติดี  สำหรับพื้นที่จังหวัดปัตตานีต้องกินต้นเดือนมีนาคม - เมษายน 

        แตงโมจะเก็บได้เมื่อมีอายุ ๖๐-๘๐ วัน เหลือจากกินและแจกแล้ว ขายราคาถูกกก. ละ ๑๐ บาท 

 

        เป็นบันทึกที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับคนอ่าน  ที่ไม่ประสงค์จะปลูกเป็นอาชีพ  แต่ได้รับการดูแล  อย่างเหมาะสม ถูกวิธีการ  ทำให้ผลผลอยได้คุ้มกับการลงทุน แรงกายและแรงใจ  และมีความสุข

             

          คุณแสงแห่งความดี  ได้เล่าการเพาะชำและปลูกต้นเหลียงซึ่งเดิมมีเพียง ๓หรือ ๔ต้น ภายหลังออกแขนง แทงต้นใหม่ ขึ้นมาบริเวณ รอบ ๆ ต้นเดิม และต้นเหลียงเป็นพืชที่ทนแล้งทนฝน

 

      คุณค่าทางโภชนาการลวกกินกับน้ำพริก จะลวกสด ๆ หรือใส่กับกะทิ ก็อร่อย ทำเป็นแกงจืดได้ทุกประเภท ที่สำคัญเก็บกินเล่นได้ตลอดเวลาที่มีใบอ่อน

 

              ระหว่างต้นยางพารา มีความชุ่มชื้นของดินที่มีอยู่ รากขาดบ้าง รดน้ำให้พอชุ่ม ตัดยอดของต้นออก ตัดใบให้เหลือติดต้นบ้าง เพื่อลดการคายน้ำและปรับสมดุลของตัวต้นเหลียงเอง

 

           ฉันประทับใจที่ได้ทานผักเหลียงคราวไปภาคใต้  ติดใจในรสชาติ  จึงมีกัลยาณมิตรดั้นด้นนำต้นผักเหลียงขึ้นรถทัวร์จากพัทลุงและไปส่งให้ถึงพิษณุโลก  แต่เจ้ากรรม ปล่อยให้เด็กรดน้ำ  ทำให้รากกระเด็นออกจากกระถาง  รอวันงอกขึ้นมาอีกครั้งและดูแลจนสุดความสามารถและอยู่ไม่รอดในที่สุด

 

          กัลยาณมิตรคนเดิมได้ประสงค์ดีนำต้นเหลียงที่โตไปให้อีกครั้ง  คราวนี้ส่งที่กรุงเทพมหานคร  และนำส่งต่อไปเป็นทอด ๆ ปัจจุบันต้นเหลียงถึง ๗ ต้น และตัดใบมาทานสด และผัดใส่ไข่เหมือนเจ้าตำรับเป็นบางคราว ที่สำคัญต้นเหลียงไม่ชอบแดดหรือปลูกแบบโดดเดี่ยว  ต้องอาศัยปลูกอิงแอบกับต้นไม้ใหญ่

 

      ขอนำบทสวดภาวนาสำหรับพุทธศาสนิกร่วมสมัย ของหลวงปู่ ติช นัท ฮันห์ “รดน้ำในสวน”  ว่า

 

        “น้ำและพระอาทิตย์  ช่วยให้ต้นไม้มีสีเขียว  เมื่อฝนแห่งความกรุณาตกลงมา  แม้ทะเลทรายก็กลายเป็นมหาสมุทรแห่งความเขียวขจี

 

         เวลาเรารดน้ำต้นไม้  เราขออุทิศให้แก่พื้นพสุธาทั้งหมด  เมื่อเรารดน้ต้นไม้  เราพูดกับพืชนั้น ๆ ดังกับพูดกับตัวเอง  เพราะเรามีชีวิตอยู่อย่างสัมพันธ์กันและกัน  ขณะรดน้ำเราควรพูดว่า “ต้นไม้ที่รัก  เจ้าไม่ได้อยู่ดียวดาย  สายน้ำนี้มาจากแผ่นดินและท้องฟ้า  เราทั้งหมดมีชีวิตอยู่ด้วยกันมาหลายกัปหลายกัลป์แล้ว”

 

            คนเป็นอันมากในสมัยนี้รู้สึกแปลกแยกและเดียวดายเพราะขาดความเข้าใจเรื่องความสัมพันธ์ของสรรพสิ่ง  เราจะแยกตัวเราออกจากสังคมหรือจากอะไร  หาได้ไม่ ดังมีความในพระสูตรว่า “เพราะสิ่งนี้มี จึงมีสิ่งนั้น”  ซึ่งเป็นข้อสรุปของปกิจจสมุปบาท

 

          การรดน้ำต้นไม้  ช่วยให้เข้าใจเรื่องความกรุณาและการโยงถึงกันอย่างเป็นอิทัปปัจจยตา  คือการปฏิบัติธรรมอย่างอัศจรรย์

 

ที่มา : Present  Moment Wonderful Moment  Mindfulness  Verses  for  Daily  Living

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน คิม นพวรรณ



ความเห็น (10)

เขียนเมื่อ 

สวัสดีครับ คุณยาย ครับ

ผมขอกราบขอบพระคุณคุณยายมากมายหลายครั้งนะครับ

สำหรับความกรุณาที่มีให้ผมตลอดเวลาครับ

คุณยาย เป็นแรงใจ แรงเชียร์ ในการเขียนบันทึกของผม

เป็นครู ก็ได้ครับ

ผมได้ความรู้ และนำไปปรับใช้

กับบันทึกของผมเอง

พยายามครับ

ขอบคุณครับ

และบันทึกคุณยายในการถอดบทเรียนนี้ มีคุณค่ามากครับ

สวัสดีครับ  ภาพถ่าย และรางวัล ดูที่หน้าประวัติ สดชื่นมาก ๆ ครับ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีครับพี่...

เอาแรงมาจากไหนเยอะแยะเนี่ย
แอบอ่านตอนท้ายก่อน ชอบมาก ๆ

เขียนถึงเกษตรฮอลิเดย์ทำให้อดรนทนไม่ได้ที่จะเข้าไปอ่าน... 

สวัสดีค่ะพี่คิม

  • ขอบพระคุณค่ะที่แนะนำให้ดูภาพยนตร์
  • ปกติไม่ค่อยชอบดูหนังค่ะ ดูเรื่องหลังสุดคือปัญญาเรณู
  • หนังบางเรื่อง ไม่ดูเพราะไม่ชอบดาราบางคนที่แสดง
  • หนังบ้านเรา ต้องเลือกดูค่ะพี่คิม  เจอหนังน้ำเน่าเข้าไปก็เซ็ง ต้องทนดูจนจบเรื่องเพราะเสียดายตังค์ค่าบัตร
  • แต่สำหรับเรื่องที่พี่คิมให้ดู ต้องชื่นชมผู้กำกับการแสดงค่ะ กระจายบทให้ดาราแต่ละคนเท่าเทียมกันดีค่ะ
  • ครูอิงก็ "คนปลูกผักนะคะ"  มีหลักฐานยืนยันด้วยค่ะ

 

ขอบคุณค่ะ..อ่านอย่างเพลิดเพลินเจริญใจ..เพิ่มคุณค่าของการปลูกผักกินได้มากมาย..ชื่นชมพลังใจของ น้องคิม มากๆค่ะ..

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะทิมดาบ

ขอขอบคุณและเป็นความรู้สึกดีมากค่ะ

ที่ทิมดาบมีความรู้สึกดีต่อยายคิม  ขอเป็นกำลังใจให้เสมอนะคะ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะนาย ประทีป วัฒนสิทธิ์

ขอขอบคุณค่ะสำหรับมิตรภาพ

ไม่มีอะไรมากค่ะ หน้าประวัติเขียนไว้อ่านเองค่ะ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะหนานเกียรติ

ทานยา "ตราอืด" ค่ะ

วันนี้ไปออกกำลังกายและเดิน ๕๐๐๐ ก้าวที่หน้าบ้านค่ะ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะอิงจันทร์

ไปดูเรื่องพระนเรศวรค่ะ

ส่วนหนังน้ำเสีย น้ำเหม็นทั่วไป เราแยกแยะออก ก็ไม่ดูให้เสียเวลาหายใจค่ะ

เอาลิงค์ผักมาส่งให้บ้างดิ

เขียนเมื่อ 

สวัสดีค่ะพี่ใหญ่นาง นงนาท สนธิสุวรรณ

พยายามค่ะพี่ใหญ่  เอาแบบวก ๆ วน ๆ สงสัยผุ้อ่านเวียนศีรษะแน่เลยค่ะ