งอยฝั่งโขง ดอก(ผล)ไม้บาน ถิ่นบึงกาฬบ้านฉัน
ฟังเพลง กุหลาบปากซัน
วันว่าง ชวนพักผ่อนหย่อนใจด้วยการถ่ายภาพดอกไม้ผลมาฝากให้ชมกันค่ะ ช่วงนี้เป็นฤดูที่ไม้ผลกำลังออกดอก ออกผล ธรรมชาติทำให้คลายเครียดได้นะคะ
ตะขบ หรือ หมากตะกบ ที่บ้านให้ร่มเงา กำลังออกดอกออกผล ตอนเช้าจะมีนกมาจิกกินตะขบ ครูปอสองชอบกิน(อิอิ แย่งอาหารนก) ว่างๆก็จะเดินไปสอดส่องหาเก็บหมากตะกบกินสดๆใหม่จากต้น จึงจะอร่อย เพลินดีค่ะ ถ้าเก็บแล้วไม่รับประทานทันที รสชาติจะไม่อร่อย (คุณเคยกินไหมคะ)
ดอกติ้ว ใกล้บ้าน กำลังออกดอก ผลิใบ ภาพอาจไม่สวยเหมือนดอกติ้วบ้านอุ้มบุญ http://gotoknow.org/blog/khonsanfun/428573 แต่คิดว่ารสชาติไม่ต่างกัน ฮ่าๆ มีสรรพคุณเฉพาะทางสมุนไพรคือ ราก ผสมกับหัวแห้วหมู และรากปลาไหลเผือกต้มน้ำดื่มวันละ 3 ครั้ง ก่อนหรือหลังอาหาร ก็ได้ เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะขัด ประโยชน์ทางอาหาร ยอดอ่อน (มีขายตามแผงจำหน่ายพืชผักพื้นบ้านทั่วไป) รสชาติเปรี้ยวฝาด นิยมรับประทานเป็นผักเคียงกับ ลาบ ก้อย น้ำตก แหนมเนืองเวียดนาม โดยเฉพาะแหนมเนืองที่หนองคายอร่อยขึ้นชื่อ ใส่ต้มปลาช่อนก็อร่อยค่ะ บางทีแถวอีสานนำมาทำซุป..แต่ไม่ใช่ซุปแบบฝรั่ง เรียกว่าซุปผักติ้ว ซุปอย่างอื่นก็มีเช่น ซุปหมากมี่ ซุปหน่อไม้ ซุปเห็ดกระด้าง อยากทานซักอย่างไหมคะ มาบึงกาฬจะทำให้ทาน (ฮ่าๆๆ)
ขออนุญาตนำภาพดอกติ้วบ้านอุ้มบุญ มาฝาก
หมากต้อง, บักต้อง กำลังออกดอก ราวๆ ปิดเทอมเมษายน-พฤษภาคม เราก็จะได้ทานกระท้อนผลใหญ่ แต่ละปีออกผลดก บางทีร่วงทิ้ง จนน่าเสียดาย
แถวอีสานนิยมกินตำหมากต้อง ตำทุกอย่างก็นิยมเช่น ตำหมากหุ่ง ตำถั่ว ตำแตง ตำซั่ว ตำมั่ว ตำเมียน้อย ตำระเบิด เห็นตั้งชื่อแปลกๆ คุณอยากทานตำอะไรคะ
ลำไย มีสองต้นพอให้รู้ว่าบ้านฉาน..มีสวนลำไย อิอิ
มะม่วงที่บ้านมีอย่างละต้น เช่นมะม่วงแก้ว มะม่วงเขียวเสวย ไม่รู้จักชื่อก็มีค่ะ บางต้นผลโตแล้วแต่ไม่ได้ถ่ายผลมาให้ชม กลัวน้ำลายไหล อยากกินมะม่วงน้ำปลาหวานกันหรือเปล่า
ขนุน (บักมี่) เคยได้ยินว่าให้ปลูกไว้หลังบ้าน จะได้มีคนเกื้อกูลหนุนหลัง จึงปลูกไว้หลังบ้านเผื่อมีคนมาหนุนหลังบ้าง รออยู่นะ
บอกจริงๆแถวบ้านเรียกผักอีหล่ำ ทางอื่นชื่ออะไร ไม่ทราบชื่อค่ะ เดี๋ยวขอเวลาไปค้นหา สอบถามก่อนนะคะ หรือใครรู้จักช่วยบอกด้วยค่ะ ใช้ยอดอ่อนนำมาลวก นึ่ง จิ้มน้ำพริกปลาร้า ป่นปลา หรือแกงอ่อมใส่ไก่ค่ะ
ขอบคุณค่ะที่มาเยือน
ความเห็น (24)
ชอบตะขบน้ำมากครับ อร่อยและปลูกง่าย
กำลังจะปลูกที่ไร่
แต่ตะขบป่าก็น่าทานเหมือนกัน
หายากหน่อยนะครับ
ปีนี้มะม่วงดกมาก..ที่บ้านก็ดก
เคยเห็นภาพแม่น้ำโขงแห้ง...
ที่บึงกาฬเป็นไงบ้างคะ
แม่ถ่ายเองหรอ
คิดถึงแม่จังเลย
สวัสดีครับ เห็นดอกไม้ต่างๆแล้วชื่นใจครับ
สบายดี 
คราวนี้มาแบบแนวธรรมชาติสร้างสรรค์นะ...
ทุกอย่างล้วนแล้วแต่เป็นของดั้งเดิมที่คงอยู่คู่บ้านเราทั้งนั้น
พี่ไม่ชอบทาน"มะต๋าก๋บ"เพราะรังเกียจกลิ่นของมันค่ะ
นอกนั้นชอบหมดเลย แล้วจะมาทานฝีมือคนทางนี้มั่งเน้อโดยเฉพาะตำ"มะหนุน"
ระวังจะมีคนแอบมาข้างหลังนะจ๊ะ ไม่ใช่มาหนุนหลัง..อิๆๆๆ
สวัสดีค่ะพี่ครูป. 2
- จอง
นี่ก็จองค่ะ อย่าให้ใครนะคะ
 |
ขอบคุณค่ะครูป.1 คนสวย มะม่วงดกดี อยากกินมะม่วงสุพรรณ อิอิ
น้ำโขงที่บึงกาฬ แห้งเหมือนกันค่ะ ตอนนี้ทางฝั่งไทยมีแต่ทราย ส่วนเขตลาวจะมีน้ำเหลืออยู่ สงสัยแดนลาวร่องน้ำลึกกว่า
 |
จิ๋ง
|
อะจิ๋ง ภาพเหล่านี้ ฝีมือแม่ถ่ายเอง
คิดถึงลูกเช่นกัน
ตั้งใจเรียนล่ะ
 |
ขอบคุณค่ะลุงชาติ ว่างๆจะไปเรียนถ่ายภาพกับลุงชาติ
ตามไปชมกับดักจับขโมย ลุงชาติถ่ายภาพได้แจ่มมากๆ
 |
ดีใจจังเลยไม่มีพี่ครูกีร์แย่งกินมะต๋ากบ กินกับคุณยาย
สองคน อิอิ
อยากกินตำมะหนุนฝีมือสิงห์เหนือหรือจะสู้ฝีมือเสืออีสานบ่ 555+
ต้องการคนเกื้อกูลหนุนหลังเท่าน้าน...จ้า
สวัสดีค่ะ
ดอกตะขบไม่เคยสังเกตสักทีค่ะ แต่ใบมันร่วงมากนะคะ ส่วนดอกติ้วเคยเห็นที่เขาเอามาดองใช่ไหม เอาใบอ่อนมันมาทานกับแจ่วบอง เข้าใจผิดหรือถูกน้อ
|
ขอบคุณค่ะพี่คิม ดอกต้ว ดอกและใบอ่อน นิยมนำมาต้มใส่ปลาช่อน ต้มส้มปลาช่อน รสชาติออกเปรียว แทนมะนาว ไม่นำมาดองค่ะ
มาชื่นชม " ดอกออกผล " ที่บ้านพี่ครูค่ะ.....
สวัสดีค่ะพี่ kruposong
ชอบจัง รวมมิตรดอก(ผล)ไม้บ้านเราเลยค่ะ
อยากทานซุบหมากมี้กับซุบเห็ดกระด้างค่ะ น่าอร่อย
เอาผักปังจากสกลนครมาฝากค่ะ
สวัสดีค่ะพี่ครูposong
 |
ขอบคุณค่ะที่นำผักปรังมาฝากผักปรังจากสกลนคร ออกยอดงาม นำมาแกงใส่ปลาย่างอร่อยดี พี่ชอบผักปรัง ทางบ้านเราแกงต้องใส่ปลาร้า ทางเหนือแกงใส่น้ำปู๋ อร่อยเช่นกัน
|
ขอบคุณดอกไม้สีม่วงสวยๆจากบ้านคุณยาย รู้สึกว่ามีหลากหลายดอก ว่าง ๆรวมเป็นอัลบั้มดอกไม้บ้านคุณยายนะ
สุขสันต์วันหยุดจังเลย ใช่ไหม
สบายดี
- เพลงเพราะดี วันหลังสอนเอาเพลงลงในบล็อกให้ตวยเน้อเจ๊า
- ขอโทษตวยเน้อตี้มาจ้า เพราะพานักเรียนไปเที่ยวมา
- เคยเห็นแต่ผลมัน บ่ได่สนใจดอกเลย
- ทำให้นึกถึงเป็นเด็กน้อยเพราะชอบเล่นใต้ต้นต๋าขบ
สบายดี
- เพลงเพราะดี วันหลังสอนเอาเพลงลงในบล็อกให้ตวยเน้อเจ๊า
- ขอโทษตวยเน้อตี้มาจ้า เพราะพานักเรียนไปเที่ยวมา
- เคยเห็นแต่ผลมัน บ่ได่สนใจดอกเลย
- ทำให้นึกถึงเป็นเด็กน้อยเพราะชอบเล่นใต้ต้นต๋าขบ
 |
สบายดี
พานักเรียนไปแอ่วไหนเจ๊า อย่าลืมนำภาพมาลงให้ดูบ้าง
ยินดีที่จะบอกวิธีเอาเพลงลง ลูกสาวสอนมาอีกที ค่ะ แล้วจะตามไปที่บันทึกเน้อเจ๊า
แวะเข้ามาทักทาย สาวบึงกาฬค่ะ...เห็นฮูปดอกผักติ้ว กับหมากตะขบแล้ว..คิดฮอดแท้เด้...