ความสุขท่ามกลางธรรมชาติ ต้นไม้ ดอกไม้

     ฟังเพลง กุหลาบปากซัน

วันว่าง ชวนพักผ่อนหย่อนใจด้วยการถ่ายภาพดอกไม้ผลมาฝากให้ชมกันค่ะ ช่วงนี้เป็นฤดูที่ไม้ผลกำลังออกดอก ออกผล ธรรมชาติทำให้คลายเครียดได้นะคะ

  ตะขบ หรือ หมากตะกบ ที่บ้านให้ร่มเงา กำลังออกดอกออกผล ตอนเช้าจะมีนกมาจิกกินตะขบ  ครูปอสองชอบกิน(อิอิ แย่งอาหารนก) ว่างๆก็จะเดินไปสอดส่องหาเก็บหมากตะกบกินสดๆใหม่จากต้น จึงจะอร่อย เพลินดีค่ะ  ถ้าเก็บแล้วไม่รับประทานทันที รสชาติจะไม่อร่อย (คุณเคยกินไหมคะ)

  

     ดอกติ้ว ใกล้บ้าน กำลังออกดอก ผลิใบ   ภาพอาจไม่สวยเหมือนดอกติ้วบ้านอุ้มบุญ http://gotoknow.org/blog/khonsanfun/428573  แต่คิดว่ารสชาติไม่ต่างกัน ฮ่าๆ  มีสรรพคุณเฉพาะทางสมุนไพรคือ ราก ผสมกับหัวแห้วหมู และรากปลาไหลเผือกต้มน้ำดื่มวันละ 3 ครั้ง ก่อนหรือหลังอาหาร ก็ได้ เป็นยาขับปัสสาวะ แก้ปัสสาวะขัด ประโยชน์ทางอาหาร ยอดอ่อน (มีขายตามแผงจำหน่ายพืชผักพื้นบ้านทั่วไป) รสชาติเปรี้ยวฝาด นิยมรับประทานเป็นผักเคียงกับ ลาบ ก้อย น้ำตก แหนมเนืองเวียดนาม  โดยเฉพาะแหนมเนืองที่หนองคายอร่อยขึ้นชื่อ ใส่ต้มปลาช่อนก็อร่อยค่ะ บางทีแถวอีสานนำมาทำซุป..แต่ไม่ใช่ซุปแบบฝรั่ง เรียกว่าซุปผักติ้ว ซุปอย่างอื่นก็มีเช่น ซุปหมากมี่ ซุปหน่อไม้ ซุปเห็ดกระด้าง  อยากทานซักอย่างไหมคะ มาบึงกาฬจะทำให้ทาน (ฮ่าๆๆ)

                  ขออนุญาตนำภาพดอกติ้วบ้านอุ้มบุญ มาฝาก

     หมากต้อง, บักต้อง กำลังออกดอก ราวๆ ปิดเทอมเมษายน-พฤษภาคม เราก็จะได้ทานกระท้อนผลใหญ่ แต่ละปีออกผลดก บางทีร่วงทิ้ง จนน่าเสียดาย

แถวอีสานนิยมกินตำหมากต้อง  ตำทุกอย่างก็นิยมเช่น ตำหมากหุ่ง ตำถั่ว ตำแตง ตำซั่ว ตำมั่ว ตำเมียน้อย ตำระเบิด เห็นตั้งชื่อแปลกๆ คุณอยากทานตำอะไรคะ

   ลำไย มีสองต้นพอให้รู้ว่าบ้านฉาน..มีสวนลำไย อิอิ

มะม่วงที่บ้านมีอย่างละต้น เช่นมะม่วงแก้ว มะม่วงเขียวเสวย ไม่รู้จักชื่อก็มีค่ะ บางต้นผลโตแล้วแต่ไม่ได้ถ่ายผลมาให้ชม กลัวน้ำลายไหล อยากกินมะม่วงน้ำปลาหวานกันหรือเปล่า

 

          ขนุน (บักมี่)  เคยได้ยินว่าให้ปลูกไว้หลังบ้าน จะได้มีคนเกื้อกูลหนุนหลัง จึงปลูกไว้หลังบ้านเผื่อมีคนมาหนุนหลังบ้าง  รออยู่นะ

  

           บอกจริงๆแถวบ้านเรียกผักอีหล่ำ ทางอื่นชื่ออะไร ไม่ทราบชื่อค่ะ เดี๋ยวขอเวลาไปค้นหา สอบถามก่อนนะคะ หรือใครรู้จักช่วยบอกด้วยค่ะ  ใช้ยอดอ่อนนำมาลวก นึ่ง จิ้มน้ำพริกปลาร้า ป่นปลา หรือแกงอ่อมใส่ไก่ค่ะ

      ขอบคุณค่ะที่มาเยือน

มีคนมาเม้นให้ชื่นใจจัง