เลือกพืชสีเขียวมี 4 ลักษณะดังนี้
- ยอดพุ่ง เช่น ผักบุ้ง หน่อไม้ หน่อกล้วย
- อวบน้ำ ลักษณะอวบอ้วนสมบูรณ์
- ไม่เป็นพิษ (ถ้ายอดพืชเป็นฮอร์โมนที่ผลิตก็จะเป็นพิษด้วย)
- เก็บก่อนพระอาทิตย์ขึ้น เพราะถ้ายังสังเคราะห์แสง วิตามิน ฮอร์โมนต่างๆ ยังอยู่ครบและจุลินทรีย์ก็ไม่ตกลงไปในดิน
ส่วนประกอบ
- ยอดพืชสีเขียว 3 กิโกรัม
- กากน้ำตาล 1 กิโลกรัม
- เกลือ(ทะเล) 2 ขีด
วิธีทำ
- นำยอดพืชสีเขียวหั่นเป็นชิ่นเล็ก ผสมกากน้ำตาล เติมเกลือลงไปคลุกเคล้าด้วยกัน
- หมักไว้ 7-15 วัน