1. การแกะข้าวกล้องด้วยมือ
ขั้นตอน
- นำเมล็ดข้าวเปลือกสายพันธุ์ที่ต้องการมาประมาณครึ่งกิโล
- ฝัดทำความสะอาดเพื่อให้ข้าวลีบออกไป
- แกะเปลทือกด้วยมือโดยแกะจากด้านหางเมล็ดข้าวเพื่อไม่ให้จมูกข้าวถูกทำลาย
- เลือกข้าวกล้องเมล็ดสมบูรณ์ตรงตามสายพันธุ์ และเมล็ดมีความมันวาว ไม่เป็นท้องไข่หรือท้องปลาซิวให้ได้จำนวนประมาณ 100 เมล็ด
- นำเมล็ดข้าวกล้องที่คัดเลือกได้ไปเพาะเป็นต้นกล้า
2.การกระเทาะด้วยเครื่องสีข้าวกล้อง
- นำเมล็ดข้าวเปลือกที่ต้องการมาประมาณ 1- 2 กิโลกรัม
- ฝัดทำความสะอาดเพื่อให้เมล็ดลีบออกไป
- นำข้าวเปลือกไปสีด้วยเครื่องสีข้าวกล้อง
- นำข้าวกล้องที่สีได้มาฝัด
- เลือกข้าวกล้องเมล็ดสมบูรณ์ตรงตามสายพันธุ์ และเมล็ดมีความมันวาว ไม่เป็นท้องไข่หรือท้องปลาซิวให้ได้ตามจำนวนที่ต้องการ
- นำเมล็ดข้าวกล้องที่คัดเลือกได้ไปเพาะเป็นต้นกล้า