เมี่ยงไก่ใบคะน้า

 

สามารถลดอาการภูมิแพ้ได้

 

 

 

 

ส่วนประกอบ

 

  • ใบคะน้าเจียนเป็นวงกลม

  • ผักชีจีน

  • หัวหอมแดง

  • ขิงอ่อน

  • กระเทียม

  • มะม่วงดิบหรือมะเฟือง

  • ถั่วลิสงคั่ว

  • พริกขี้หนู

  • ตะไคร้หั่น

  • ใบชะพลู

  • มะนาวหั่น

  • ไก่ย่าง หรือปลาทูย่าง

 

 

 

  •  ส่วนประกอบน้ำจิ้ม 

 

  • พริกขี้หนู  1  ช้อนโต๊ะ

  • กระเทียม   6  กลีบ

  • เกลือ         1  ช้อนชา

  • น้ำตาลปีบ  1  ช้อนชา

  • น้ำมะนาว    4  โต๊ะ

  • ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี

  

หมายเหตุ

 หากชอบสูตรเต้าเจียว ให้งด น้ำปลา และเกลือ ใส่ขิงโขลกรวมกับพริก กระเทียม ปรุงรสตามชอบ

 

ฝากให้กัลยาณมิตรทุกท่านที่แวะมาได้ลองชิม

ซึ่งผลผลิตส่วนหนึ่งนำมาจากสวนปลูกเอง