จิบชาเขียวใบหม่อนช่วยหลับสบาย

 

      นอน นอน เถอะนอน...แต่หากยังข่มตานอนไม่ได้ ชีวจิตมีตัวช่วยมาฝาก คุณวิโรจน์ แก้วเรือง นักวิชาการเกษตรเชี่ยวชาญ กรมหม่อนไหม กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ แนะนำให้ดื่มชาเขียวใบหม่อนก่อนนอน เพราะมีสารทริปโตฟาน ที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารเซโรโทนินและเมลาโทนินซึ่งช่วยให้นอนหลับง่ายและสบายขึ้น สูตรมีดังนี้

ส่วนผสม

    ใบหม่อนสดหั่นกว้าง ½ -1 เซนติเมตร ยาว 3–4 เซนติเมตร 1 กำมือ น้ำร้อน 1 แก้ว

วิธีทำ

1. นึ่งใบหม่อนนาน 1 นาที จากนั้นพลิกใบด้านบนลงด้านล่าง แล้วนึ่งต่ออีก 1 นาที ยกลง
2.  คั่วใบหม่อนในกระทะด้วยไฟอ่อนจนใบกรอบและหักได้
3.  เทใบหม่อนคั่วลงผึ่งในถาด วางไว้ในห้องที่ไม่มีความชื้น รอจนใบหม่อนเย็นและแห้งจึงเก็บใส่ขวดโหล
4. ตักใบหม่อนแห้ง ½ - 1 ช้อนชา ใส่ลงในแก้ว ตามด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 6 นาที เพื่อให้สารสำคัญออกมามากที่สุด

ข้อควรระวัง

    ผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำควรหลีกเลี่ยงชาชนิดนี้ เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลยิ่งลดลง
ดื่มชาแล้วต่อด้วยการคลายเกร็งก่อนนอน เพียงไม่นานก็หลับปุ๋ยแล้ว

 

ที่มา :  เกร็ดสุขภาพ นิตยสารชีวจิต 16 พฤศจิกายน 2553