บาร์บีคิวทะเล
บาร์บีคิวทะเล
 


      •  
กุ้งสดปอกเปลือกตัดหาง                                   
½        
ตัว
  • ปลาหมึกกล้วยตัดตามขวาง หนา1½ 4 ตัว
  • ซอสญี่ปุ่น 1 ½
ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย   
1 ช้อนชา
  • ขิงแก่สับละเอียด   
1 ช้อนโต๊ะ

• แตงกวาญี่ปุ่นตัดชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ลูก

• มายองเนส 1 ถ้วยตวง


วิธีทำ

     •  
วางกุ้งลงในปลาหมึกโดยวางซ้อนกัน    
  • ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบแตงกวาญี่ปุ่นให้ถึงกึ่งกลางของไม้จิ้มฟัน นำปลาหมึกและกุ้งเสียบด้วยไม้จิ้มฟัน ให้มีลักษณะดังภาพ    
  • ผสมซอสญี่ปุ่น น้ำตาลทราย ขิงสับ เข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลทรายละลาย    
  • นำกุ้งที่เสียบไม้เรียบร้อยชุบด้วยซอสใน (ข้อ 3) คลุกเคล้าให้ทั่วเรียงใส่ภาชนะเก็บไว้ในตู้เย็น
   
  • เมื่อเวลาจะรับประทานนำมาย่างด้วยไฟกลาง พอสุก เสิร์ฟคู่กับมายองเนส    












หมายเหตุ


• การย่างกุ้ง ปลาหมึก ไม่ควรย่างให้สุกมากเกินไปจะทำให้แข็ง