ก๋วยเตี๋ยวไก่
การทำก๋วยเตี๋ยวไก่
- เตรียมน่องไก่ประมาณ 30 น่อง สำหรับ 30 ท่าน
- เส้นหมี่ ประมาณ 2 ห่อ เล็ก
- กระเทียมเจียว ผักโรย(กึ่งชั่ย ต้นหอม ผักชี)
- พริกขี้หนู+น้ำส้ม, ถั่วงอก
- ซอส ซีอิ้วดำ น้ำปลา พริกป่น ตังฉ่าย
- พริกไท+กระเทียมตำ
-นำน่องไก่ใส่หม้อใส่น้ำพอประมาณ ใส่ซอส
พริกไท+กระเทียมตำ+น้ำตาลทราย เครื่องพะโล้
ซีอิ้วดำ ต้มประมาณ ครึ่งชั่วโมงพอน่องไก่เปื่อย
คำสำคัญ (Tags): #มีความจริงใจต่อเพื่อน
หมายเลขบันทึก: 410293เขียนเมื่อ 25 พฤศจิกายน 2010 15:09 น. ()ความเห็น (1)
น่องไก่ต้องน่องใหญ่ๆ แถมต้มให้เปื่อยๆ แล้วน้ำจิ้มอร่อยๆ ประกอบกับน้ำซุป ที่นี้ได้กินกันลุกไม่ขึ้น แถมกินแก้มกับโหระพานิดหน่อย รับรองได้พุงกาง