ของขบเคี้ยวประจำเทศกาลกินเจ
เครื่องปรุงพริกแกงเผ็ด ประกอบด้วย
ส่วนผสม
1. พริกแดงเม็ดใหญ่ 5 เม็ด
2. เกลือป่น ½ ช้อนชา
3. ข่าหั่นฝอย 1 ช้อนชา
4. ตะไคร้หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
5. ผิวมะกูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
นำพริกแกะเม็ดล้างนำหั่นหยาบ ๆ โขลกกับเกลือและตามด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เก็บไว้ใช้ปรุงกับอาหารอื่น ๆ
-พริกแกงเขียวหวาน
วิธีทำทุกอย่างเหมือนสูตรพริกแกง ยกเว้นเปลี่ยนส่วนผสมจากพริกแห้งเป็นพริกสดหรือพริกชี้ฟ้าสด
http://www.xn--q3cped3cb5f8b6d.com/
