เต้าหู้ผัดเผ็ด (เจ)

ส่วนผสม

1. เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยม ทอดกรอบพอเหลือง              1              ถ้วย

2. เครื่องแกงเผ็ด                                                1              ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมันพืช                                                      1½            ช้อนโต๊ะ

4. ใบโหระพาเด็ดใบ                                            1              กำ

5. ซีอิ้วขาว                                                         1              ช้อนโต๊ะ

6. เกลือป่น                                                         ½             ช้อนชา

วิธีทำ

1. หั่นเต้าหู้ เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดเต้าหู้ให้พอกรอบ (สีเหลือง)

2. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป

3. ใส่เครื่องแกงเผ็ดลงไปผัดพอหอม แล้วใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไปด้วย

4. ผัดให้เข้ากัน เติมเกลือ ซีอิ้ว และ ใส่ใบโหระพาลงไปผัด

5. ผัดจนสุก ชิมรส และเสริ์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ

[krugui]

อ่ะๆๆๆๆๆมีเมนูอีกแล้ววววว

เพราะที่บ้านมีเต้าหู้และใบโหระพาพอดี

ยินดีหลายๆจ้ะน้องพัดชา...

[คิม นพวรรณ]

สวัสดีค่ะ

ขอขอบพระคุณกับบันทึกเมนูพิเศษค่ะ เช้านี้พี่คิมยำเตาหู้ค่ะ ใส่น้ำยำปกติ งดหัวหอม ผักชีเท่านั้นเองค่ะ

สาธุ...เบิกบานด้วนทานบารมีนะคะ

[PHATCHA]

วันนี้พัดชาทำผัดถั่วงอกกับเต้าหู้่ทอดค่ะพี่ krugui Chutima

ส่วนผัดเผ็ดเต้าหู้นี้คงเป็นวันหลังน่ะค่ะ  วัตถุดิบมีไม่ครบอ่ะ 

โดยเฉพาะเครื่องแกงเผ็ดค่ะ

[PHATCHA]

สวัสดีค่ะ คุณยายคิม

เมนูยำเต้าหู้น่าสนใจมากเลยค่ะ  พัดชาต้องลองแล้วหละค่ะ

ขอบคุณนะคะที่แนะนำเมนูนี้ 

[Pimpath]

ชอบทานเต้าหู้ ผัดเผ็ดเมนูโปรดเลยค่ะ เสียแต่ทำไม่เป็น จะลองดูนะคะ ขอบคุณค่ะคุณพัดชา