เห็ดโอ่ง 
หลังกลับจากเที่ยวสมุทรสงคราม ยิ่งทำให้มั่นใจว่าการปฏิบัติถูกต้องไม่มีอะไรมากไปกว่าสิ่งที่ทำอยู่แน่ๆ เพราะมีโอกาสดีได้พบผู้มีประสบการณ์ตัวจริงเรื่องเห็ดโอ่ง พี่สรณพงษ์ บัวโรย นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร 6 ว สำนักงานเกษตรจังหวัดสมุทรสงคราม พี่บอกว่าหลังเผยแพร่ออกเว็บไซด์มีคนสนใจเยอะมาก ว่าเห็ดพันธุ์นี้หาได้ที่ไหน นึกไม่ถึงจริงๆว่าจะมีคนถาม แต่อย่าถามผมนะเพราะผมเชื่อว่าใครสนใจเรื่องเห็ดหาข้อมูลนิดหน่อยก็มองออก
เพราะก่อนที่จะมาลองปลูกเห็ดในโอ่งเคยซื้อก้อนเห็ดมาเก็บไว้ในห้องน้ำมันออกไม่ดี หรือดูแลไม่ดีก็ไม่รู้เหมือนกัน ไม่ประสบผลที่น่าพอใจก็เลิกสนใจเรื่องเพาะเห็ดไว้กินเองไปเลย แต่อยู่มาวันหนึ่งเข้าไปที่ทำงานหลังจากไม่ไปมาหลายวัน น้องๆเล่าให้ฟังว่าเดียวนี้พวกเขาหันมาเพาะเห็ดกันแล้วเห็นออกดอกดีก็ชอบใจ บ้างว่าจะทำเป็นอาชีพก็มี พอดีวันนี้เขาไปหาซื้อก้อนเห็ดมาแล้วเหลือถามผมจะเอาไปไว้บ้านบ้างไหม ผมก็กำลังคันมืออยากเพาะเห็ดในห้องน้ำไว้กินแก้มืออีกที ก็ซื้อต่อมา 10 ก้อน
มาถึงบ้านกลัวเห็ดงอกออกมาแล้วกินไม่สนิทใจเลยหาที่เพาะใหม่ตั้งใจจะเลียบแบบน้องๆที่ทำงานเรียงเอาไว้หลังบ้านบ้าง แต่มืดแล้วจึงหาที่วางที่ปลอดที่ปลอดภัยจาก สุนัข ไก่ หนู ก็เลยใส่โอ่งที่ตั้งไว้ทำน้ำหมักชีวภาพแต่ใช้หมดแล้ว รองก้อนเชื้อด้วยอิฐบล็อคสองชั้น พิงข้างโอ่งอีกหนึ่งก้อนแล้ววางก้อนเชื้อเรียงไว้ ดูไปดูมาเข้าท่า รดน้ำแล้วปิดฝาด้วยกระสอบ ปล่อยทิ้งไว้อย่างนี้เลยแล้วกัน สองวันกลับมาเปิดดูมีเห็ดงอกออกมาดีใจเป็นที่สุด ก็เลยหาข้อมูลเพิ่มเติมก็พบข้อมูลพี่สรณพงษ์ทำไว้ก่อนแล้วอธิบายไว้ครบถ้วน จึงมารู้ว่าตนเองนี้โง่ แล้วแถมขี้เกียจจริงๆ หาข้อมูลนิดเดียวก็เจอป่านนี้ได้กินเห็ดฝีมือตัวเองไปนานแล้ว ถึงแม้ผมไม่ใช่ผู้ค้นพบการเพาะเห็ดในโอ่งแต่ผมก็ภูมิใจที่เพาะเห็ดไว้กินเองสำเร็จ
ข้อคิดจากเรื่องนี้ ข้อแรกแสดงให้เห็นว่าผมต้องขยันอ่านเอกสารวิชาการมากขึ้นหน่อย ข้อสองเป็นข้อค้นพบว่า บางที่ความสำเร็จอาจมาโดยไม่ได้นัดหมาย แม้ตั้งใจอาจไม่สำเร็จ การนึกเอาเองจะต้องลองผิดลองถูกหลายครั้งกว่าจะได้ ตรงนี้ต้องขออนุญาตใช้คำว่า “เทคนึก” ของอาจารย์เอมอร อังสุรัตน์ อาจารย์ว่าทำอะไรอย่านึกเอาเองต้องค้นข้อมูลหา “เทคนิค” ข้อที่สามอยากบอกว่าการเพาะเห็ดโอ่งทำให้ผมเข้าใกล้กับจุดหมายของวิถีพอเพียงไปอีก 1 ก้าวแล้ว ข้อสุดท้าย...ผมจะทำไงดี...ก็มีเห็ดแค่ 10 ก้อนออกไม่พร้อมกันช่วงไหนออกน้อยก็ต้องเก็บก่อนเหี่ยวแห้ง ช่วยหน่อย.....มีเห็ดแต่ไม่พอผัด.....??????
เรื่องดีมากขอรับ แต่เอาภาพให้ดูอีกหน่อยก็เยี่ยมเลยครับ