วัชพืชน้ำทำน้ำหมักดีมีคุณภาพน่าใช้
การแข่งขันเชิงการค้าภายใต้กฎระเบียบและการค้าระหว่างประเทศ เรียกสั้นๆ ว่าอาฟต้า หรือ เขตการค้าเสรีอาเซียน สินค้าเกษตรจะได้รับผลกระทบในส่วนที่เกี่ยวข้องและเสียงกับการเสียเปรียบในจังหวัดชัยนาท คือ ข้าว เพราะหลายประเทศมีการผลิตข้าวเหมือนกับไทยแต่มีต้นทุนที่ต่ำกว่า ในขณะที่ต้นทุนการผลิตของเกษตรกรไทยสูง ถ้าผลผลิตข้าวจากประเทศต่างๆ ที่มีค้นทุนที่ต่ำกว่าออกสู่ตลาดจำนวนมาก ซึ่งอนาคตอาจจะเข้ามาตีตลาดในประเทศไทย ทำให้ผลผลิตของไทยล้นตลาดราคาก็ต่ำลงมาอีกถึงตอนนั้นคงจะปลูกกันไม่ได้ ดังนั้นหนทางแก้คือต้องเน้นไปที่เกษตรกรให้พยายามลดต้นทุนในการเพาะปลูกข้าว เพื่อให้สามารถแข่งขันการค้ากับประเทศอื่นได้ ไม่เช่นนั้นอยู่ไม่รอด การลดต้นทุนโดยใช้วัสดุที่มีในท้องถิ่นมาใช้ประโยชน์ให้มากที่สุด ตัวอย่างที่จะนำมาเสนอในฉบับนี้คือ การนำสาหร่ายหางกระรอก วัชพืชน้ำมาทำน้ำหมักชีวภาพ ใช้แทนปุ๋ยยูเรียลดต้นทุนการผลิตได้จำนวนมาก ข้าวแข็งแรงทนต่อโรคแมลงศัตรูพืช
มารู้เรื่องสาหร่ายหางกระรอก
สาหร่ายหางกระรอก เป็นพรรณไม้น้ำพื้นเมืองของไทย มักพบในน้ำที่มีแสงสว่างส่องถึง น้ำค่อนข้างใส ความลึกน้ำ 0.6-1 เมตร ลักษณะพื้นเป็นดินโคลนหรือโคลนปนทราย มีลำต้นเป็นสายเรียวยาว ทอดไปตามความสูงของระดับน้ำ อาจยาวได้ถึง 3 เมตร ทั้งใบและต้นจมใต้น้ำ ลักษณะของใบเป็นแผ่นบางเรียวยาวขนาดเล็กติดบนลำต้นเป็นชั้นๆ ชั้นละ 2-8 ใบ ใบยาว 10-20 มิลลิเมตร กว้าง 2-5 มิลลิเมตร มีสีเขียวแก่ เส้นกลางใบสีแดง ขอบใบหยักเป็นซี่เล็กๆ มีดอกติดอยู่ที่ซอกใบระดับใต้น้ำ เมื่อดอกแก่จึงจะลอยขึ้นมาบานเหนือผิวน้ำ เจริญได้ดีในน้ำที่มี pH 6.0-7.3 อุณหภูมิน้ำ 25-30 องศาเซลเซียส แสงสว่างปานกลางถึงมาก
แนวคิดการนำสาหร่ายหางกระรอกมาใช้ประโยชน์
นายธรกิจ เอมอยู่ หรือที่เพื่อนเกษตรกรเรียกว่า “พี่เชน” เกษตรกรวัย 49 ปี วิทยากร “ศูนย์เรียนรู้เกษตรอินทรีย์ครบวงจร” 36 หมู่ 16 ต.ดงคอน อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท ทำนา 5 ไร่ เล่าว่า การทำการเกษตรต้องใช้ปุ๋ยเคมี และสารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืชเป็นจำนวนมาก เพราะเผาตอซังและฟางข้าว แต่ถ้าลดการเผาตอซังและฟางข้าวก็จะช่วยลดต้นทุนการผลิตต่อฤดูได้ร้อยละ 60 แต่การทำนาติดต่อกันและการเผาตอซังและฟางข้าวตลอดทั้งปีส่งผลให้ดินขาดความอุดมสมบูรณ์ จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเคมีโดยเฉพาะปุ๋ยสูตร 46-0-0 บางรายใส่ถึงไร่ละ 40-50 กก./ไร่ จึงได้พยายามหาวัสดุที่จะสามารถมาใช้ทดแทนปุ๋ยเคมี แบบประหยัด ปลอดภัย และปฏิบัติได้ จากการสำรวจในพื้นที่พบสาหร่ายหางกระรอกขึ้นอยู่ตามแหล่งน้ำจำนวนมาก จึงนำมาใช้ร่วมกับน้ำมะพร้าวซึ่งมีคุณค่าอาหารมากดังนี้ น้ำ 50% ไขมัน 15.70 % วิตามินดี 15% กลูโคสโมโนไฮเดรท 19.25% และแคลเซี่ยมกลีเซอโรฟอตเฟต 0.5 % เป็นส่วนประกอบร่วมกับวัสดุอื่นๆ ผสมผสานกับองค์ความรู้ที่ได้เรียนรู้จากสถานีพัฒนาที่ดินชัยนาท สำนักงานเกษตรอำเภอสรรคบุรี และศูนย์เรียนรู้ภายใต้โครงการพระราชดำริในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช
การทำน้ำหมักสาหร่ายหางกระรอก
สำหรับ ฮอร์โมนสูตรสาหร่ายหางหระรอกนั้น เป็นฮอร์โมนที่ให้ธาตุอาหารไนโตรเจนสูง เหมาะสำหรับการบำรุงข้าว โดยนำวัสดุต่างๆ ที่หาได้ง่ายในท้องถิ่นเป็นส่วนผสมดังนี้ 1. สาหร่ายหางกระรอกสด จำนวน 40 กก. 2. กากน้ำตาล จำนวน 20 กก. 3. หัวเชื้อจุลินทรีย์ที่มีอยู่จำนวน 1 ลิตร 4. น้ำมะพร้าวสดใหม่ จำนวน 90 ลิตร 5. ถังหมักขนาด 200 ลิตร
วิธีทำ
นำสาหร่ายหางกระรอก กากน้ำตาล น้ำมะพร้าว หัวเชื้อจุลินทรีย์ ใส่ในถังหมักแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน ปิดฝาถังให้สนิท ตั้งวางในที่ร่ม หมักนาน 30 วัน แต่ต้องคนส่วนผสมทุกๆ 7 วัน
การนำไปใช้
กรองน้ำน้ำหมักสาหร่ายหางกระรอก จำนวน 1 ลิตร ผสมในน้ำ 200 ลิตร หรือ 100 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร นำไปฉีดพ่นเป็นปุ๋ยทางใบ ควรฉีดพ่นช่วงเช้า 05.00น.-09.00 น. หรือ 15.00 น.-18.00 น. โดยฉีดพ่นตั้งแต่ข้าวอายุ 10 วัน ทุก 15 วัน ไปจนข้าวอายุ 90 วัน จึงหยุด จะทำให้ข้าวเจริญเติบโตดี เสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่เซลล์พืช ทำให้สามารถต้านทานการเข้าทำลายของแมลงศัตรูข้าวได้ดีในระดับหนึ่ง เพียงเท่านี้ก็สามารถลดต้นทุนจากการใช้ปุ๋ยยูเรียเป็นจำนวนมาก ประมาณ 700 บาท/ไร่ แต่จะใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 16-20-0 ประมาณ 20 กก./ไร่ เพื่อสะสมธาตุอาหารในลำต้นปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตให้ดีขึ้น แต่การดำเนินงานต่างๆ จะไม่ทิ้งการป้องกันกำจัดศัตรูพืชแบบผสมผสานโดยเฉพาะ หยุด “การเผาตอซังและฟางข้าว” ครับผม
ความเห็น (3)
ชอบแบบนี้ครับ ไม่ต้องซื้อปู่ยเคมี ช่วยบอกต่อกันหน่อยครับบบบบ
ขอบพระคุณ ท่าน โสภณ เปียสนิท มากครับที่แวะมาเยี่ยมเยียน องค์ความรู้ที่นำมาเสนอ เป็นของเกษตรกร
ที่เขาทำแล้ว ประสบผลสำเร็จ ผมเพียงเป็นผู้นำเสนอ ประโยขน์ที่ได้รับคือเกษตรกร นำความรู้ไปใช้
หรือทุกท่านนำไปเผยแพร่ต่อ ก็จะได้บุญกุศลเป็นวิทยาทาน ครับ
ด.ญ ภัทรากุล แสงดำ
ไม่ทราบว่าคุณน้ามีเบอร์ที่จะติดต่อรึเปล่าค่ะ พอดีว่าหนูได้นำเรื่องน้ำหมักนี้ไปทำเป็นโครงงานวิทยาศาสตร์ที่หนูจะต้องใช้ข้อจากคุณน้าเป็นอย่างในการทำโครงงาน ถ่าเกิดไม่รบกวน คุณน้าช่วยฝากเบอร์ให้หนูด้วยนะค่ะ