เครื่องปรุง

กุ้งชีเเฮ้หรือกุ้งเเม่น้ำ 300 กรัม

เห็ดฟาง 100 กรัม

ตะไคร้ 2 ต้น

ใบมะกรูด 2-3 ใบ

ข่าหั่นเป็นเเว่นบาง 3 แว่น

หัวหอมเเดง 1-2 หัว

ใบผักชี พริกขี้หนูสวน น้ำปลา  น้ำมะนาว

ถ้าชอบน้ำพริกเผา ใช้เนื้อน้ำพริกเผา 1 ช้อนชา น้ำมันพริกเผา 1 ช้อนโตะ

วิธีทำ

เอาตะไคร้ ข่า ต้มซัก 5 นาที

เเล้วใส่กุ้ง ปอกเปลือกเอาหางไว้

เเละเห็ดฟาง พอกุ้งสุกก็ใสฬบมะกรูด

เเล้วใสพริกเผา

เเล้วปรุงรสตามใจเเละปิดไฟ บับมะนาวสัก 1-2 ลูก