ยำมะม่วง
ยำมะม่วง
 
 
 
ส่วนผสม
มะม่วงเปรี้ยวสับแล้วฝานเป็นเส้นๆ 1 ถ้วย
กุ้งแห้ง 1/4 ถ้วย
หอมแดงหั่นตามยาวบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม 1 ต้น


วิธีทำ
1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก สับ แล้วฝานเป็นเส้น
2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาดเด็ดเป็นใบๆ
3. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูหั่น
4. เคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม