วันที่ 24 มิถุนายน 2553
08.00-08.45 ลงทะเบียน
08.45-09.00 พิธีเปิดการสัมมนา
09.00-10.00 คุณภาพและความปลอดภัยของผลไม้และผลิตภัณฑ์
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
10.00-10.15 พักรับประทานอาหารว่าง
10.15-11.15 ผลไม้ตัดแต่งสำเร็จ Fresh cut Fruits ในประเทศสหรัฐอเมริกา
ผศ.ดร.มยุรี กระจายกลาง
11.15-12.15 เทคโนโลยีไบโอเซ็นเซอร์ หลักการ และแนวทางการประยุกต์
ผศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์
12.15-13.00 พักและรับประทานอาหารกลางวัน
13.00-14.45 ปฏิบัติการตรวจประเมินคุณภาพผลไม้และความปลอดภัย
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
14.45-15.00 พักรับประทานอาหารว่าง
15.00-17.00 ดีเอ็นเอ หลักการสกัด และปฏิบัติการดีเอ็นเอจากผลไม้
ผศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
วันที่ 25 มิถุนายน 2553
09.00-10.00 ดีเอ็นเอ หลักการ และแนวทางการการวิเคราะห์โมเลกุลดีเอ็นเอ ผศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
10.00-10.15 พักรับประทานอาหารว่าง
10.15-11.15 การเพิ่มปริมาณดีเอ็นเอ
ผศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
11.15-12.15 การออกแบบระบบการเพิ่มปริมาณดีเอ็นเอและระบบตรวจ สัญญาณอย่างง่าย
ผศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
12.15-13.00 พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00-16.30 ปฏิบัติการตรวจบนพื้นฐานทางเคมีไฟฟ้า
ผศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
วันที่ 26 มิถุนายน 2553
09.00-10.00 GMP ในการผลิตมะม่วงหั่นชิ้น Fresh cut mango
ผศ.ดร.ศจี สุวรรณศรี
10.00-10.15 พักรับประทานอาหารว่าง
10.15-11.15 การตรวจการปนเปื้อนของเชื้อในมะม่วงหั่นชิ้น Fresh cut mango
ผศ.ดร.บุญส่ง แสงอ่อน
11.15-12.15 หลักการเพิ่มปริมาณและตรวจสัญญาณแบบ point of care
ผศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
12.15-13.00 พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00-14.45 ปฏิบัติการตรวจการปนเปื้อนของเชื้อในมะม่วงมะม่วง Fresh cut mango บนพื้นฐานการเรืองแสง
ผศ.ดร.ปิยศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์
ผศ.ดร. พีระศักดิ์ ฉายประสาท
14.45-16.00 พักรับประทานอาหารว่าง
16.10 ปิดการอบรม
ไม่เสียค่าใช้จ่าย