ทำไมเราถึงมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ปริมาณของไขมันในร่างกายที่เพิ่มขึ้นของคนเรานั้น จะขึ้นอยู่กับความสมดุลของปริมาณแคลอรีที่เราได้รับเข้าไปในร่างกายด้วยการรับประทานอาหาร กับปริมาณที่เราใช้ในการเผาผลาญไปกับกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน เมื่อแคลอรีที่เข้าไปมากกว่าที่ใช้ออก พลังงานแคลอรีเหล่านั้นก็จะถูกสะสมไว้ในร่างกายในรูปของไขมัน
เคล็ดลับในการควบคุมน้ำหนักตัวก็คือการพยายามสร้างสมดุลระหว่างอาหารที่รับประทานกับกิจกรรมที่ทำในแต่ละวันให้พอเหมาะพอดีกัน
ปัญหาที่ทำให้มีน้ำหนักมากขึ้นที่พบได้บ่อย
งดอาหารบางมื้อ การไม่รับประทานอาหารในมื้อใดมื้อหนึ่งจะทำให้เรารับประทานอาหารในปริมาณมากกว่าปกติในมื้อถัดไป
ไขมันและน้ำตาลแฝงเร้น ในอาหารหลายชนิดมีไขมันแลน้ำตาลแฝงเร้นอยู่ เช่น เนื้อสัตว์ติดมัน (ไส้กรอกประเภทต่างๆ อาหารไขมันสูง อาหารทอด เค้ก บิสกิต ช็อคโกแลต มันฝรั่งทอด และอาหารจานด่วน)
แคลอรีจากการปรุงแต่งอาหาร เครื่องชูรสและตกแต่งอาหารอาจเพิ่มปริมาณแคลอรีให้แก่เราได้ เช่น
•ซาวครีม หรือเนยบนมันฝรั่ง
•เนยหรือมาการีนที่ทาหนาๆ บนขนมปัง
•น้ำสลัดมายองเนสบนสลัดผัก
•ครีมบนขนมหวาน

ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 1 แก้วจะมีพลังงานประมาณ 70 แคลอรี หากเติมส่วนผสมลงไปอีกก็จะทำให้ปริมาณแคลอรีเพิ่มมากขึ้นไปอีก ถ้าดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก หรือเพียงแค่ปริมาณระดับกลางๆ ก็จะสามารถทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้
อาหารมื้อใหญ่ ปริมาณอาหารที่มากเกินไปต่อความต้องการพลังงานของเรา = น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น (แม้ว่าเราจะเลือกรับประทานอาหารที่น่าจะมีความสมดุลทางพลังงานแล้วก็ตาม) อาหารที่เราควรระวังในเรื่องของปริมาณที่บริโภคเข้าไปแต่ละครั้งคืออาหารจำพวกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม เนย และชีส
การกินจุบจิบ การรับประทานอาหารในปริมาณน้อยและเพิ่มจำนวนมื้อให้มากขึ้น แทนที่จะเป็นมื้อหลัก 3 มื้อในแต่ละวันนั้น อาจเป็นวิธีที่ช่วยในการลดน้ำหนักได้ แต่ถ้าเลือกรับประทานแต่อาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง ก็อาจกลายเป็นการเพิ่มน้ำหนักตัวแทน
ออกกำลังกายไม่เพียงพอ การเคลื่อนไหวร่างกายเป็นวิธีหนึ่งที่ดีที่สุดในการเผาผลาญแคลอรีที่ได้รับจากอาหาร การออกกำลังกายที่น้อยเกินไปจะนำไปสู่การสะสมแคลอรีส่วนเกินไว้ในรูปของไขมันในร่างกาย ซึ่งก็จะทำให้เรามีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น