บราวนี่ ส่วนผสมตัวเค้ก เนยสด 3/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วยตวง ผงฟู 3/4 ช้อนชา ช็อกโกแลตผง 4 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 3 ฟอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (คั่วแล้วบุบหยาบ) 3/4 ถ้วยตวง ลูกเกดดำ 3/4 ถ้วยตวง ส่วนผสมหน้าช็อกโกแลต ช็อกโกแลตแท่งสำเร็จรูป 100 กรัม เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืดระเหย 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำตัวเค้ก ละลายเนยสดกับน้ำตาลทราย นำเข้าอบ ใช้เวลาประมาณ 2–3 ด้วยระบบ HIGH เปิดคนทุกๆ 1 นาที ดูน้ำตาลให้ละลาย นำออกจากเตา ใช้ตะกร้อมือคนให้เป็นครีม ค่อยๆ เติมช็อกโกแลต คนให้ละเอียดเข้ากันดี ทิ้งไว้ให้เย็น ร่อนแป้ง ผงฟู เข้าด้วยกัน พักไว้ ใช่เครื่องตีไข่ให้ขึ้นขาวเป็นครีม เทผสมกับแป้งที่ร่อนไว้ ใส่ช็อกโกแลตที่ทิ้งไว้จนเย็นแล้วลงไป ใช้ตะกร้อมือค่อยๆ คน ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเกดดำ ลงไป คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์แก้วสี่เหลี่ยมจตุรัส 8×8 นิ้ว ที่ทาเนยและปูกระดาษไขไว้แล้ว ไล่ฟองอากาศ เกลี่ยหน้าให้เรียบ ใช้พลาสติกทนความร้อนคลุม นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที MED-HIGH นำออกมาคว่ำบนตะแกรง ลอกกระดาษไขออก ทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ราดด้วยช็อกโกแลตเหลวที่ตุ๋นแล้ว วิธีทำหน้าช็อกโกแลต ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในโถ นำเข้าเตา ใช้เวลาประมาณ 1–2 นาที ด้วยระบบ MED-HIGH คนทุกๆ 30 นาที พอเนยและส่วนผสมละลายหมดแล้ว ตั้งทิ้งไว้ให้อุ่น นำไปราดตัวขนมที่ทำเสร็จแล้ว บทความจาก : หนังสือของว่างอย่างฝรั่ง
