เดนมาร์ก ดินแดนแห่งเทพนิยาย

มะต่อๆ จากความเดิมตอนที่แล้วเรื่อง “มารู้จักดินแดนในแถบสแกนดิเนเวียกัน” คราวนี้จะมาเล่าเรื่อง “เดนมาร์ก มากกว่าดินแดนแห่งเทพนิยาย”

 

 

เดนมาร์ก (Denmark) ถือเป็นดินแดนแห่งเทพนิยาย ซึ่งหลายคนคงจะพอรู้กันมาบ้างว่า เดนมาร์กนั้นเป็นบ้านเกิดของฮันส์ คริสเตียน แอนเดอร์สัน (Hans Christian Andersen) นักแต่งนิทานหรือนักเล่านิทานที่มีชื่อเสียงระดับโลก โดยเฉพาะเรื่องเงือกน้อย (The Little Mermaid) หรือลูกเป็นขี้เหร่ (The Ugly Duckling) ซึ่งคงจะเคยได้ยินได้ฟังกันสมัยเด็กกันบ้างแล้ว

 

ทำไมเดนมาร์กจึงเป็นดินแดนแห่งเทพนิยาย?

เทพนิยายเดนมาร์กไม่ได้มาจากฮันส์ คริสเตียน แอนเดอร์สัน ที่เล่านิทานเป็นร้อยๆเรื่องอย่างเดียว แต่ด้วยสภาพบ้านเมืองก็เหมือนกับบ้านตุ๊กตา เป็นบ้านหลังเล็กๆ ที่มีการทำเกษตรกรรมเป็นส่วนใหญ่ แทบทุกเมืองในเดนมาร์กจะมีหมู่บ้านลักษณะอย่างนี้อยู่ ไม่ว่าเราจะเดินไปทางไหนก็จะสามารถพบเห็นได้โดยทั่วไป โดยบ้านเรือนเหล่านี้ไม่ได้ถูกเสริมเติมแต่งขึ้นมาให้กลายเป็นดินแดนแห่งเทพนิยาย แต่เป็นสภาพบ้านเรือนที่ชาวเดนมาร์กเขาอาศัยอยู่กันจริงๆ ทำให้เรารู้สึกราวกับว่ากำลังเดินเข้าไปอยู่ในนิทานที่สามารถสัมผัสได้เหมือนของจริง

 

บรรยากาศแบบเทพนิยายในเดนมาร์กที่โด่งดังที่สุดเห็นจะเป็นเทพนิยายเรื่องเงือกน้อย คนส่วนใหญ่รู้จักเงือกน้อยมากกว่ารัฐบาลเดนมาร์กซะอีก ไม่ว่าจะป็นนายกฯ หรือแม้แต่บุคลสำคัญของประเทศ บางทีคนส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยรู้จักเลย แต่ถ้าพูดถึงเงือกน้อยหลายคนจะรู้ว่าเงือกน้อยเป็นรูปปั้นผู้หญิงตัวเล็กๆ นั่งอยู่ริมโขดหิน ตรงปลายแหลมเล็กๆ ชานกรุงโคเปนเฮเกน ถ้าใครมาโคเปนเฮเกนแล้วไม่ได้ไปเยี่ยมเงือกน้อย ก็เหมือนมาไม่ถึงโคเปนเฮเกนหรือไม่ถึงเดนมาร์ก

 

เงือกน้อยนั่งทอดสายตามองผืนน้ำริมอ่าวกรุงโคเปนเฮเกน

 

นอกจากนี้ตรงบริเวณคาบสมุทรจัตแลนด์ (Jutland) ที่อยู่ทางเหนือมีเมืองเมืองหนึ่งชื่อว่า เมืองสกาเกน(Skagen) เป็นเมืองที่อยู่เหนือสุด และมีน้ำทะเล 2 สีมาบรรจบกัน ระหว่างทะเลเหนือกันมหาสมุทรแอตแลนติก และดินแดนบริเวณนี้ยังมีความสำคัญตรงที่เป็นดินแดนเหนือสุดของเดนมาร์ก ที่พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 เคยเสด็จประพาสแล้วทรงปักธงเมื่อวันที่ 4 กรกฏาคม พ.ส. 2450 หรือประมาณ 102 ปีมาแล้ว

 

คาบสมุทรจัตแลนด์ (Jutland) ที่มีน้ำทะเล 2 สีมาบรรจบกัน

 

เดนมาร์กเป็นดินแดนที่มีความสมดุลในเรื่องธรรมชาติ อาหาร และผู้คนอยู่ในประเทศเดียวกันหมด ทุกพื้นที่ตั้งแต่เหนือจรดใต้ ด้วยความเป็นดินแดนหนึ่งในแถบสแกนดิเนเวียที่อยู่ใกล้ขั้วโลกเหนือมาก ทำให้การเปลี่ยนแปลงของธรรมชาติจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในแต่ละฤดูกาล ไม่ว่าจะเดินทางไปเยือนในเดือนไหนก็รู้สึกถึงความแตกต่างโดยสิ้นเชิง จากหิมะขาวปกคลุมทั่วไปหมดทุกหนทุกแห่ง พอหิมะเริ่มละลายดอกไม้ก็บานแทบจะพร้อมกันในขณะที่พอเข้าสู่เดือนกรกฏาคมจะมีปรากฏการณ์พระอาทิตย์เที่ยงคืน หรือ Midnight Sun ให้เห็นกันเต็มๆ พอเข้าเดือนกันยายนใบไม้ก็เริ่มผลิแล้วเปลี่ยนสีไปเรื่อยๆ กระทั่งเข้าช่วงปลายเดือนตุลาคม-พฤษจิกายน หิมะก็จะเริ่มตกอีกครั้ง และมาพร้อมกับแสงออโรร่า หรือแสงเหนือ ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่มาแทนพระอาทิตย์เที่ยงคืน ที่ถึงแม้ว่ามืดและหนาว แต่ก็มีเสน่ห์มากๆ

 

เดนมาร์กเป็นต้นกำเนิดแห่งแดนิชเพสตรี้ (Danish Pastry) ขนมอบลไตล์เดนมาร์กที่มีลักษณะคล้ายพายแล้วมีไส้ตรงกลาง จะเป็นไส้ครีม ไส้สัปปะรด หรือไส้ผลไม้ต่างๆ ก็มีชื่อเสียงไม่แพ้ พัฟฟ์ พาย หรือขนมอบทั้งหลาย ก็มีคุณค่าและอร่อยถูกปากหมดทุกอย่าง

 

แดนิชเพสตรี้ (Danish Pastry) ขนมอบลไตล์เดนมาร์ก

 

เคยได้ยินฟาร์มโคนมไทย-เดนมาร์กใช่ไหม ที่นี่แหละต้นกำเนิดเดิม ด้วยความที่เดนมาร์กมีดินที่อุดมสมบูรณ์ และมีแร่ธาตุเยอะการทำเกษตรกรรมจึงได้ผลดี การเลี้ยงวัวเนื้อและวัวนมก็มีคุณภาพ ฉะนั้นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับนม อย่างเบเกอรี่ทั้งหลายจะมีชื่อเสียงและอร่อยเรียกได้ว่าเป็นดินแดนที่คนรักนมจะชอบมากๆ

 

อีกอย่างที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลยคือ ช็อกโกแลต ร้านที่นิยมไปทานกันบ่อยๆคือ ร้าลากลาซ (La Glace) ช็อกโกแลตอร่อยมาก เป็นช็อกโกแลตที่เข้มข้ม ผสมผงช็อกโกแลต มีวิปครีม และในเนื้อช็อกโกแลตจะมีกลิ่นของนมหอมมันในตัวเอง เป็นร้านที่เปิดมาร้อยกว่าปีแล้ว ตั้งอยู่ที่ถนนสโตรเกต หรือสตรอยก์ (Stroget) ที่นักท่องเที่ยวมักจะไปชิม โดยจะมีทั้งคุณยาย คุณป้า และคุณหลานมาช่วยกันขาย ซึ่งขายดีมาก ร้านจะเปิดทุกวันเว้นวันอาทิตย์

 

ความน่าสนใจอีกอย่างหนึ่งของเดนมาร์กคือ หลายแห่งยังมีชุมชนดั้งเดิมของชาวไวกิ้ง(Viking) อยู่ หลายคนอาจจะนึกสงสัยว่าไวกิ้งไม่ได้มีอยู่แค่ในนอร์เวย์หรือสวีเดนเท่านั้นเหรอ แต่ในความจริงแล้ว เดนมาร์กก็ยังคงมีชุมชนชาวไวกิ้งอยู่มากมายเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นนอกจากจะได้สัมผัสกับดินแดนแห่งเทพนิยายแล้ว การเดินทางมาท่องเที่ยวยังเดนมาร์กยังได้ตามรอยไวกิ้งด้วย ซึ่งชาวไวกิ้งก็ถือได้ว่าเป็นชนพื้นเมืองที่มีอิทธิพลต่อชาวเดนมาร์กในสมัยนั้นพอควร แม้เดนมาร์กจะเป็นประเทศเล็กๆ แต่ก็สามารถเข้าปกครองไอซ์แลนด์หรือกรีนแลนด์ในสมัยนั้นได้

 

อย่างที่เมืองรอสไคลด์ (Roskilde) ก็จะมีซากเรือไวกิ้ง ซึ่งเป็นที่มาของตำนานต่างๆ ของชาวแดนนิชไวกิ้ง (Danish Vikings) หลงเหลืออยู่และยังคงเป็นเมืองที่มีชุมชนชาวไวกิ้งดั้งเดิมอาศัยอยู่ รอสไคลด์เป็นเมืองเก่าที่มีอยู่กว่า 1,000 ปีแล้ว โดยเคยเป็นทั้งศูนย์กลางของชาวไวกิ้งและเคยเป็นเมืองศูนย์กลางการปกครองระบอบกษัตริย์ และที่พักของผู้นำทางศาสนา ทั้งยังเป็นที่ตั้งของมหาวิหารแห่งรอสไคลด์ (Roskilde Domkirke หรือ Roskilde Cathedral) สถานที่เก็บพระศพของกษัตริย์และราชวงศ์เดนมาร์ก มรดกโลกและสัญลักษณ์ชาวเดนมาร์ก

 

ซากเรือไวกิ้ง

 

มหาวิหารแห่งรอสไคลด์ (Roskilde Domkirke หรือ Roskilde Cathedral)

 

ทำไมสแกนดิเนเวียจึงเป็นประเทศที่ดีไซน์ของแต่งบ้านได้สวย?

ด้วยความที่ว่า เขามีฤดูหนาวอันยาวนาน ทำให้ต้องตกแต่งภายในบ้านให้สวย เพราะเขาต้องอาศัยอยู่ในบ้านนานถึง 7 เดือนในเวลา 1 ปี ชีวิตส่วนใหญ่ของเขาจะอยู่แต่ในบ้าน ของแต่งบ้านจึงต้องสวย ซึ่งจะทำให้ช่วงเวลาในการอยู่บ้านมีความสุข แม้ระยะเวลาจะยาวนานก็ตาม

 

และเหล่านี้คือเรื่องราวของเดนมาร์ก ที่หากมีโอกาสได้เดินทางไปเที่ยวแล้ว ควรจะต้องไปชมกันให้ได้

 

โอกาสหน้าจะกล่าวถึง “นอร์เวย์ พระเอกตัวจริงแห่งสแกนดิเนเวีย”

 

ขอบคุณข้อมูลจาก มงคล กู้ประเสริฐ เรื่อง โชคดีที่ได้อ่าน และรู้ภาพจากเว็บไซย์

 

http://en.wikipedia.org/wiki/File:KarleboL.jpg

http://www.valkyri.org/?p=30

http://en.wikipedia.org/wiki/File:2004_07_31-L54_ubt.jpeg

http://en.wikipedia.org/wiki/Danish_(pastry)

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Ladbyskibet.jpg

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Roskilde_domkirke_west_fassade.jpg

___________________________________________________________

 

http://www.suvarnabhumiticket.com