โครงการผลิตสื่อนวัตกรรมการศึกษา

ชื่อโครงการ บทเรียนสำเร็จรูป เรื่อง ระบบย่อยอาหาร

ผู้จัดทำ นางสาวภคภร เพ็งแจ่ม

หลักการและเหตุผล

ระบบการย่อยอาหารเป็นกระบวนการที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของระบบต่างๆในร่างกายซึ่งคนเรามักมองข้ามและไม่ให้ความสำคัญเท่าที่ควร ซึ่งความจริงแล้วคนเราจะดำรงชีวิตอยู่ได้ต้องได้รับพลังงานจากอาหารที่เราบริโภคเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งกระบวนการที่จะทำให้ได้รับสารอาหารก็คือกระบวนการย่อยนั่นเอง แต่หากว่าเราบริโภคอย่างเดียวโดยไม่สนว่าร่างกายจะนำไปใช้อย่างไร ก็จะทำให้ได้รับสารอาหารที่ไม่ครบถ้วน การศึกษาระบบย่อยอาหารให้เข้าใจ จึงจะเป็นการช่วยให้เราได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าและถูกต้อง

วัตถุประสงค์

1.เพื่อให้ผู้เรียนสามารถใช้บทเรียนสำเร็จรูปศึกษากระบวนการย่อยอาหารที่เป็นสื่อนวัตกรรมการสอน

2.เพื่อให้ได้บทเรียนสำเร็จรูปเรื่องกระบวนการย่อยอาหาร ทีผู้เรียนสามารถศึกษา ทบทวนบทเรียนได้ด้วยตัวเอง

ขอบเขตของสื่อ

บทเรียนสำเร็จรูปชุดนี้ใช้ประกอบกิจกรรมการเรียนการสอนกลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1

เนื้อหาของบทเรียนสำเร็จรูป

จะเป็นการเน้นให้ความรู้กับผู้เรียนเป็นขั้นตอน โดยเริ่มแบบทดสอบก่อนเรียนและนำเข้าสู่เนื้อหา จากการให้ความหมาย ของการย่อยและทำความเข้าใจว่าทำไมเราต้องเข้าใจกระบวนการย่อยอาหาร ขั้นตอนต่อไปจะเน้นเนื้อหาของแต่ขั้นตอนของกระบวนการย่อย และทางเดินอาหาร ซึ่งอวัยวะที่เกี่ยวกับการย่อย ไม่จำเป็นต้องเป็นทางเดินอาหาร ชี้ให้ผู้เรียนเข้าใจการทำงานของแต่ละอวัยวะ และมีแบบทดสอบทุกระยะที่จบในแต่ละเนื้อหาเพื่อฝึกให้ผู้เรียนได้ทำความเข้าใจเป็นขั้นตอน จะช่วยให้ผู้เรียนเข้าใจได้ง่ายยิ่งขึ้น

การผลิต

1. ศึกษากระบวนการย่อย รวมทั้งหน้าที่ของอวัยวะที่เกี่ยวกับการย่อยอาหาร

2. ชุดบทเรียนจะเป็นการเรียนรู้ทีละขั้นตอน โดยจะจัดทำเป็นรูปเล่มที่มีรูปของอวัยวะที่เกี่ยวกับกระบวนการย่อย และทางเดินอาหาร

3.ลักษณะของการศึกษา จะผลิตให้สื่อเปิดที่ละหน้าโดยให้ความรู้ต่อเนื่องกัน โดยเริ่มจากเนื้อหาที่ง่ายไปสู่เนื้อที่มีความซัอนขึ้น เพื่อให้ผู้เรียนได้ศึกษาอย่างต่อเนื่อง

ซึ่งการให้ผู้เรียนได้เรียนรู้ที่ละเรื่องแต่ทุกเรื่องต่อเนื่องกันจะช่วยให้ผู้เรียนเข้ายิ่งขึ้นและผู้เรียนสามารถทบทวนได้ตลอดเวลา รวมทั้งมีการทดสอบในเนื้อหาตั้งแต่ต้นจนจบ และชุดทดสอบหลังเรียนที่รวมเนื้อหาทั้งหมด

4.กระดาษที่ใช้จะใช้กระดาษที่มีความแข็งพอสมควร เพื่อง่ายและน่าสนใจ ต่อการเรียนรู้ ส่วนที่เป็นรูปภาพจะใช้ภาพสี

ผลที่คาดจะได้รับ

-เมื่อผู้เรียนศึกษาจากบทเรียนสำเร็จรูปชุดนี่แล้วเกิดความรู้ความเข้าใจระบบการย่อยอาหาร

-สามารถนำบทเรียนสำเร็จรูปชุดนี้ไปช่วยประกอบการเรียนการสอนเรื่องกระบวนการย่อยอาหาร

กระบวนการเรียน

บทเรียนสำเร็จรูปชุดนี้จัดเป็นกรอบความรู้โดยมีทั้งหมด 37 กรอบด้วยกัน

โดยจัดให้มีการเรียนรู้ตามลำดับ

1.ก่อนเริ่มเรียน บทเรียน ผู้ใช้ต้องทำความเข้าใจจุดประสงค์การจัดทำและจุดประสงค์การเรียนรู้

2.ศึกษาคำแนะนำที่ผู้จัดทำแนะนำไว้

3.ทำแบบทดสอบก่อนเรียนเพื่อเป็นการวัดพื้นฐานความรู้ความเข้าใจของผู้เรียนและทบทวนความรู้เดิม

4.การเรียนรู้เนื้อหา ผู้จัดทำได้กำหนดการเรียนเป็นกรอบการเรียนโดยให้ผู้เรียนศึกษาที่ละกรอบ และในแต่ละเนื้อหาจะมีแบบทดสอบที่ช่วยผู้เรียนทบทวนความเข้าใจในตอนท้ายของทุกเนื้อหา ก่อนที่จะเรียนเนื้อหาถัดไปเพื่อให้ผู้เรียนได้เกิดการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง

ส่วนของเนื้อหาจะประกอบด้วย

- ความหมายของการย่อยอาหาร

- วิธีการย่อยอาหาร

- อวัยวะที่เกี่ยวข้องกับระบบการย่อย ซึ่งประกอบด้วยอวัยวะที่เป็นทางเดินอาหารและไม่ใช่ทางเดินอาหาร

- หน้าที่ของอวัยวะต่างๆที่มีส่วนในระบบการย่อย ได้แก่

1.ปาก

2.หลอดอาหาร

3.กระเพาะอาหาร

4.ลำไส้เล็ก

5.ตับ

6.ตับอ่อน

7.น้ำดี