ตวัญจ์ลักษณ์ พวงนิล

ชื่อเรื่องศึกษา           รายงานการใช้ชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201

ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร

ผู้รายงาน                  นางตวัญจ์ลักษณ์  พวงนิล

สถานที่                      โรงเรียนผดุงนารี  จังหวัดมหาสารคาม

ปีที่พิมพ์                    2553

 บทคัดย่อ

                 การศึกษาครั้งนี้มีความมุ่งหมายเพื่อ 1) เพื่อสร้างและพัฒนาชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร ที่มีประสิทธิภาพตามเกณฑ์ 80//80  2) เพื่อหาค่าดัชนีประสิทธิผลของชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชาว20201 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร 3)  เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนชั้นมัธยม ศึกษาปีที่ 1 ที่เรียนด้วยชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1  หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร ระหว่างคะแนนสอบก่อนเรียนและหลังเรียน และ 4) เพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร  ที่ผู้รายงานพัฒนาขึ้นกลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 โรงเรียนผดุงนารี อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม ภาคเรียนที่  2  ปีการศึกษา 2552 จำนวน 297 คน ซึ่งได้มาโดยการเลือกแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล ได้แก่ แผนการจัดการเรียนรู้ จำนวน 11 แผน ชุดการเรียนรู้ จำนวน 9 ชุด 11 เล่ม แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน จำนวน 60 ข้อ  และแบบวัดความพึงพอใจต่อการเรียนโดยใช้ชุดการเรียนรู้ รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201 ชั้นมัธยม ศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร จำนวน 25 ข้อ สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล คือ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการทดสอบสมมติฐาน โดยใช้ t-test (Dependent Samples)  พบว่า      

                   1. ชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร มีประสิทธิภาพ 85.59/84.36

                  2. นักเรียนที่เรียนโดยใช้ชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201 ชั้นมัธยม ศึกษาปีที่ 1  หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร มีค่าดัชนีประสิทธิผล เท่ากับ 0.567528  แสดงว่านักเรียนมีค่าความก้าวหน้าทางการเรียนรู้เพิ่มขึ้นหลังเรียนร้อยละ 56.75

                   3. นักเรียนที่เรียนด้วยชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201 ชั้นมัธยม ศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ ที่ 1 อาหาร มีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .01

                   4. ความพึงพอใจของนักเรียนที่เรียนด้วยชุดการเรียนรู้รายวิชาอาหารและยา รหัสวิชา ว20201 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1 หน่วยการเรียนรู้ที่ 1 อาหาร มีค่าเฉลี่ยโดยรวมเท่ากับ  2.77 หมายความว่า ความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก