น้ำเห็ดหลินจือ

วันนี้นำเสนอของขมที่มีคุณค่าค่ะ..น้ำเห็ดหลินจือ

เห็ดหลินจือ มีสารอาหารที่จะเจ้าไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ให้ทำหน้าที่เป็นปกติ สามารถต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ต้านการจับตัวของบิ่มเบิอด ลดน้ำตาลในเลือด ฯลฯ หลายท่านบอกว่าเป็นยาอายุวัฒนะ คือเป็นยาที่รับประทานให้ชีวิตยืนยาวและสุขภาพดี

น้ำเห็ดหลินจือ ทำง่ายและราคาถูก กว่าที่ซื้อมาก หาซื้อแบบฝานเป็นชิ้นตากแห้ง ได้ตามร้านขายสมุนไพรและร้านขายเครื่องยาจีน ห้างสรรพสินค้าหลายแห่งก็มือขายในแผนกอาหารและยา

ส่วนผสม

เห็ดหลินจือแห้ง 6 กรัม (ประมาณ 10 ชิ้น)
น้ำสะอาด 2 ลิตร (หรือมากกว่า)

วิธีทำ

นำเห็ดหลินจือแห้ง และน้ำสะอาด ใส่ลงในหม้อเคลือบ หรือหม้อดิน
ยกขึ้นตั้งไฟ ต้มจนเดือด แล้วหรี่ไฟลงพอให้น้ำยังเดือดปุดๆ ต้มต่อไปอีกประมาณ 15-20 นาที ยกลง
ตั้งทิ้งไว้เย็นพอดื่มได้ คือประมาณ อุ่นเล็กน้อย (ประมาณ 37-38 องศาเซลเซียส) จะทำให้สารออกฤทธิ์ทำงานได้ดี และสามารถดื่มแทนน้ำได้โดยไม่ต้องแช่เย็น

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเห็ดหลินจือ

ชื่อวิทยาศาสตร์ Ganoderma Lucudum
ชื่ออังกฤษ Reishi,Ling Zhi
ชื่อท้องถิ่น เห็ดหลินจือ,เห็ดหมื่นปี หรือ เห็ดหิมะ

ตามประวัติเห็ดหลินจือเป็นยาจีน (Chinese traditional medicine) ที่ใช้กันมานานกว่า 2,000 ปี นับตั้งแต่สมัยจักรพรรดิฉินซีฮ่องเต้เป็นต้นมา เห็ดหลินจือเป็นของหายากมีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรจีน และได้ถูกบันทึกไว้ในคัมภีร์โบราณ “เสินหนงเปินเฉ่า” ซึ่งเป็นตำราเก่าแก่ที่สุดของจีนมีคนนับถือมากที่สุดได้กล่าวไว้ว่า เห็ดหลินจือเป็น “เทพเจ้าแห่งชีวิต” (Spiritual essence) มีพลังมหัศจรรย์บำรุงร่างกายใช้เป็นยาอายุวัฒนะในการยืดอายุออกไปให้ยืนยาว ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และยังสามารถรักษาโรคต่าง ๆ ได้อย่างกว้างขวาง ชาวจีนโบราณต่างยกย่องเห็ดหลินจืออย่างเหนือชั้นว่าดีที่สุดในหมู่สมุนไพรจีน นอกจากจะมีสรรพคุณเหนือชั้นกว่าแล้วยังปลอดภัยไม่มีพิษใด ๆ ต่อร่างกาย

เห็ดหลินจือธรรมชาติสายพันธุ์ Ganoderma lucidum เกาะอยู่บนต้นไม้ปกคลุมด้วยมอสสีเขียว อาศัยอยู่ท่ามกลางบรรยากาศกลางป่าเย็นชุ่มฉ่ำ ชวนให้เพลิดเพลินเป็นสุขใจแก่ผู้พบเห็น มีลักษณะดอกคล้ายใบพัด มีก้านดั่งไม้เท้าชูดอกงามสง่า มีลวดลายงดงามเหมือนลายโบราณที่เรียกว่า“หยู่อี้” มีความหมายในทำนองสมใจปรารถนาชาวจีนโบราณต่างยกย่องให้เห็ดหลินจือเป็น เห็ดสิริมงคล เป็นสัญลักษณ์แห่งชีวิตและโชคลาภ ดังจะเห็นได้จากบรรดารูปปั้นกังใสหรือรูปเทพเจ้า “ฮก ลก ซิ่ว” ที่มีความหมายถึง ความเป็นสิริมงคลทั้งสิ้น จะเห็นได้ว่ามีเทพเจ้าบางองค์ถือดอกเห็ดหลินจืออยู่ในมือ อุปมา ดั่งคุณธรรมอันสูงส่งแก่ผู้มีไว้ครอบครอง

สรรพคุณโบราณ กล่าวกันว่า เห็ดหลินจือทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้น ให้พลังชีวิตมากขึ้น ใช้บำรุงร่างกาย เป็นยาอายุวัฒนะ ทำให้มีกำลัง ทำให้ความจำดีขึ้น ทำให้ประสาทสัมผัสต่าง ๆ ชัดเจนดีขึ้น ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดดีขึ้น ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสีหน้าแจ่มใส ชะลอความแก่ ส่วนสรรพคุณอื่นๆที่ได้รวบรวมไว้ได้แก่ รักษาและต้านมะเร็ง รักษาโรคตับ ความดันโลหิตสูง ขับปัสสาวะ ปรับความดันโลหิตทั้งสูงและต่ำ ภาวะมีบุตรยาก การเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ โรคภูมิแพ้ โรคประสาท ลมบ้าหมู เส้นเลือดอุดตันในสมอง อัมพาต อัมพฤกษ์ ปวดเมื่อย ปวดข้อ โรคเก๊าท์ โรคเอสแอลอี เส้นเลือดหัวใจตีบ ตับแข็ง ตับอักเสบ ปวดประจำเดือน ริดสีดวงทวาร อาหารเป็นพิษ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ และความเชื่อดังกล่าวยังคงสืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน

เห็ดหลินจือ คือราชาสมุนไพรอันวิเศษ ที่มีประสิทธิภาพสูง มีเกียรติประวัติอันยาวนาน มากด้วยสรรพคุณมากกว่าสมุนไพรใดๆ เป็นยาอายุวัฒนะที่มีประสิทธิภาพสูงช่วยทำให้ระบบต่างๆ ของร่างกายเกิดความสมดุลตามธรรมชาติ โดยเฉพาะระบบทั้ง 3 ของร่างการ ได้แก่

ระบบทางเดินอาหาร โรคกระเพาะอักเสบ - ลำไส้อักเสบ - ทางเดินอาหารอักเสบเรื้อรัง - อาหารเป็นพิษ - สารพิษตกค้าง - ร่างกายมีกรด - เบื่ออาหาร - ท้องผูก - ริดสีดวงทวาร
ระบบทางเดินหายใจ โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง - ไข้หวัด - หืดหอบ - ภูมิแพ้ - อาการไอ - ริดสีดวงจมูก
ระบบไหลเวียนโลหิต โรคที่เกิดจากคอเลสเตอรอลในเลือดสูง - เส้นเลือดอุดตัน - หลอดเลือดแข็งตัว - ความดันโลหิตสูง - ความดันโลหิตต่ำ - โรคเบาหวาน - โรคหัวใจ - รอบเดือนไม่ปกติ
โรคมะเร็งมะเร็ง เนื้องอก
โรคปวดหัวข้างเดียว - โรคเครียด - นอนไม่หลับ - ผิวแตกมีน้ำเหลือง - นิ่ว - สิว - ฝี
เป็นแผล ภายใน-นอก - โรคเก๊าท์ - มีบุตรยาก - อัมพาต - อัมพฤกษ์ - โรคจิตอย่างอ่อน - ริดสีดวงจมูก - โลหิตจาง - ปวดในข้อ - เท้าเปื่อย (ฮ่องกงฟุต) - คางทูม - คอพอก
พิษสุราเรื้อรัง - หลังผ่าตัด - หลังคลอด - โรคบวมน้ำ - โรคอ้วน
โรคอื่นๆ โรคตับอักเสบ - โรคไตอักเสบ - การเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ - โรคประสาท - ลมบ้าหมู

ผู้ที่รับประทานเห็ดหลินจือ จะพบว่าร่างกายมีสภาพภูมิคุ้มกันภายในร่างกายดีขึ้น ตัวอย่าง เช่น กรณีที่ผู้ป่วยที่ต้องฉายรังสี และใช้สารเคมีบำบัด ปกติจะมีผลข้างเคียงค่อนข้างมาก เมื่อมีการใช้เห็ดหลินจือรักษาควบคู่ไปด้วย อาการข้างเคียงหรืออาการแพ้จะลดลง หรือไม่เกิดอาการ

เป็นอันว่า คุ้มค่าสำหรับการหาหลินจือสักซอง มาต้มน้ำดื่ม ท่านที่ไม่ชินกับรสชาติอาจไม่ชอบ เพราะรสชาติเหมือนกลิ่นไม้ๆ จืดๆ และยังห้ามเติมน้ำตาลอีก ถ้าคิดเสียว่าดื่มน้ำสมุนไพรแปลกๆ แต่ทรงคุณค่าต่อร่างกาย ก็ลองหน่อยเถอะค่ะ

ที่มา

เขียนใน GotoKnow โดย PHATCHA
ใน เมนูโปรด

คำสำคัญ (Tags): #เห็ดหลินจือ

หมายเลขบันทึก: 330727เขียนเมื่อ 24 มกราคม 2010 22:09 น. ()แก้ไขเมื่อ 22 มิถุนายน 2012 12:25 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่าน