อาหารหลัก 5 หมู่
) กิจกรรมบันทึกแนวคิดหน่วยที่ 4 อาหารและโภชนาการ โดยบันทึกใน “เพิ่มบันทึกที่ 8”
หัวข้อ : นักเรียนจะนำความรู้เกี่ยวกับภัยของอาหารเป็นพิษไปแนะนำบุคคลในครอบครัวอย่างไรบ้าง ?
การที่เรามีความรู้ในเรื่องของภัยจากอาหารเป็นพิษ จะทำให้เราสามารถเลือกอkหารให้แก่สมาชิกในครอบครัวอย่างถูกสุขอนามัย ปลอดภัย และมีประโยชน์ เพราะจะทำให้เราสามารถทราบว่าอาหารแบ[ใดที่เสี่ยงต่อการเป็นพิษต่อร่างกายของมนุษย์ เราจึงสามารถใช้ประโยชน์จากส่วนนี้ช่วยเหลือครอบครัวได้ เช่น การไปจ่ายตลาด สามารถเลือกผัก ผลไม้ ที่มีความสด และไร้ซึ่งสารเคมีตกค้าง หรือ การที่เราคอยสังเกต ดู สีที่มองเห็นว่าปกติอาหารชนิดนี้ควรจะมีสีอะไร ถ้าเปลี่ยนสีไปก็ไม่ควรกิน หรือมีกลิ่นผิดปกติ เช่น มีกลิ่นบูด และลักษณะอาหารผิดจากเดิม เช่น ตักขึ้นมาแล้วเป็นยางหรือกินเข้าไปแล้วมีรสผิดปกติ ส่วนพวกอาหารกระป๋อง ถ้ากระป๋องเกิดมีสนิมหรือรอยบุบ หรือทิ้งไว้นานจนน้ำที่แช่อาหารขุ่น สีไม่สวยก็ไม่ควรเลือกซื้อมาให้คนในครอบครัวรับประทาน
สพฐ. ม. 4.4.1 สามารถวิเคราะห์ สังเคราะห์ สรุปความคิดรวบยอด คิดอย่างเป็นระบบและมีการคิดแบบองค์รวม
ม. 4.4.4 มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ มองโลกในแง่ดี และมีจินตนาการ
ม. 5.5.3 สามารถสื่อความคิดผ่านการพูด เขียน
หรือนำเสนอด้วยวิธีต่าง ๆ
(4) ให้นักเรียนตอบคำถามท้ายหน่วยการเรียนรู้หน่วยที่ 4 อาหารและโภชนาการ
บันทึกลงใน “เพิ่มบันทึกที่ 8”
...คำถามท้ายหน่วยการเรียนรู้หน่วยที่ 4...
1. อาหารและโภชนาการมีความสัมพันธ์กับร่างกายอย่างไร
อาหาร หมายถึง สิ่งที่มนุษย์กินดื่มหรือรับเข้าร่างกายโดยไม่มีพิษแต่มีประโยชน์ต่อ
ร่างกายช่วยซ่อม แซมอวัยวะส่วนที่สึกหรอและทำให้กระบวนการต่างๆในร่างกายดำเนินการไปอย่าง
ปกติซื่งรวมถึงนำ้้ด้วย ดังนั้นอาหารประจำวันของมนุษย์จึงจำเป็นต้องประกอบด้วยอาหารหลายๆอย่าง เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน อาหารจำเป็นได้ทั้งของแข็ง ของเ้หลวหรือก๊าซ เช่น อากาศที่เราหายใจเข้าไป เลือดนำ้เกลือหรือยาฉีดที่แพทย์จัดให้ก็นับว่า
เป็นอาหารด้วย
โภชนาการ หมายถึง ความต้องการของสารอาหาร การเปลียนแปลงของอาหารในร่างกายและร่างกายเอาสารไปใช้อะไรบ้าง ตลอดจนถึงการย่อย การดูดซึมและการขับถ่าย
2.ภาวะโภชนาการหมายถึงอะไร เปรียบเทียบลักษณะของผู้มีภาวะโภชนาการที่ดีและไม่ดี
ภาวะโภชนาการ หมายถึง สภาพร่างกายอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหาร
ผู้ที่มีภาวะโภชนาการที่ดี นั้นจะมีร่างกายที่แข็งแรง ผิวพรรณดี อารมณืแจ่มใส
ผู้ที่มีภาวะโภชนาการที่ไม่ดี จะมีร่างกายที่ไม่เจริญเติบโตและแข็งแรงเท่าที่ควร
ผิวพรรณซีดเซียว หน้าตาไม่เบิกบาน
3. อาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวันประกอบด้วยอะไรบ้าง และต้องรับประทานอย่างไรจึงจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย
อาหารหลัก 5 หมู่ คือ การจัดอาหารทุกชนิดที่คนไทยบริโภคเป็นประจำออกเป็นหมวดหมู่ เป็นการจัดที่มีมานานแล้วโดยใช้ คำว่า อาหารหลัก 5 หมู่ของคนไทย แต่ในที่นี้จะเรียกว่า อาหารหลัก 5 หมู่
ความเห็น (2)
มีหรือไม่อาหารลดความอ้วน มีบ่
อาหารลดความอ้วนมีค่ะเช่นกินผักผินผลไม้เพิ่มมากขึ้น ลดอาหารจำพวกแป้งให้น้อยลง