ชุดกิจกรรมการเรียนรู้การขายสินค้าและบริการ

ชุดกิจกรรมการเรียนรู้

เรื่อง การขายสินค้าและบริการ

กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี  ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5

 

 

 

ชุดกิจกรรมการเรียนรู้ที่ 1

 

เรื่อง 

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการขายสินค้าและบริการ

 

 

 

 

 

 

 

นางรัตนา  ถิตย์รัศมี ครู วิทยฐานะ ครูชำนาญการ

โรงเรียนโนนศิลาพิทยาคม  อำเภอสหัสขันธ์ จังหวัดกาฬสินธุ์

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษากาฬสินธุ์ เขต 1

สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน

กระทรวงศึกษาธิการ

 

ก

คำนำ

 

                    ชุดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องการขายสินค้าและบริการ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 เล่มนี้ เป็นเอกสารที่จัดทำขึ้นเพื่อใช้เป็นสื่อการเรียนรู้ในรายวิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยีพื้นฐาน รหัสวิชา ง42101 ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 โดยอาศัยหลักสูตรการศึกษา

ขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2544 เป็นแนวทางในการจัดการเรียนรู้ ซึ่งตามหลักสูตรระบุว่ากลุ่มสาระ

การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี  เป็นสาระการเรียนรู้ที่มุ่งพัฒนาผู้เรียนให้มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับงานอาชีพและเทคโนโลยี  มีทักษะการทำงาน  ทักษะการจัดการ  สามารถนำเทคโนโลยีสารสนเทศและเทคโนโลยีต่างๆ มาใช้ในการทำงานอย่างถูกต้องเหมาะสมคุ้มค่าและมีคุณธรรม  ดังนั้นจึงได้จัดทำชุดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องการขายสินค้าและบริการ จำนวน 8 ชุด ใช้เวลาในการจัดการเรียนรู้ทั้งหมด 16 ชั่วโมงโดยจัดกิจกรรมการเรียนทั้งในและนอกห้องเรียน มุ่งหวังให้ผู้เรียนประสบความสำเร็จในการเรียนรู้ตามจุดมุ่งหมายของหลักสูตร

                   ชุดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องการขายสินค้าและบริการ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ประกอบด้วย 8 ชุดกิจกรรม ดังนี้

                   ชุดกิจกรรมที่ 1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการขายสินค้าและบริการ

                   ชุดกิจกรรมที่ 2 วิวัฒนาการของการขายสินค้าและบริการ

                   ชุดกิจกรรมที่ 3 ประเภทและชนิดของงานขาย

                   ชุดกิจกรรมที่ 4 ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

                   ชุดกิจกรรมที่ 5 จรรยาบรรณของพนักงานขาย

                   ชุดกิจกรรมที่ 6 เทคนิคการขายและปฏิบัติการขาย

                   ชุดกิจกรรมที่ 7 การเลือกซื้อสินค้าและบริการ

                   ชุดกิจกรรมที่ 8 พระราชบัญญัติการคุ้มครองผู้บริโภค

                   ขอขอบคุณผู้บริหาร คณะครูและนักเรียนโรงเรียนโนนศิลาพิทยาคม อำเภอสหัสขันธ์

จังหวัดกาฬสินธุ์  ตลอดจนผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความสำเร็จของการจัดการเรียนรู้โดยใช้ชุดกิจกรรม

ในครั้งนี้

 

                                                                                รัตนา  ถิตย์รัศมี

                                                                                                                      ผู้จัดทำ

 

 

 

 

ข

คำชี้แจง

 

ชุดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องการขายสินค้าและบริการ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 เล่มนี้ เป็นสื่อการเรียนรู้สำหรับนักเรียนใช้ในการแสวงหาความรู้ด้วย

สื่อและกิจกรรมหลากหลายรูปแบบ  ซึ่งนักเรียนควรจะทราบขั้นตอน ดังนี้

1.  รับฟังคำชี้แจง และซักถามปัญหาหรือข้อสงสัยเกี่ยวกับบทบาทของนักเรียนในการเรียนรู้

ด้วยชุดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องการขายสินค้าและบริการ กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 จากครูผู้สอน

2.  นักเรียนทำแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน เรื่องการขายสินค้าและบริการ ก่อนเรียน จำนวน 40 ข้อ เพื่อเป็นข้อมูลในการประเมินผลการเรียน

3. นักเรียนแบ่งกลุ่ม โดยมีสมาชิกกลุ่มละ 4-5 คน และกำหนดบทบาทของสมาชิกแต่ละคน ดังนี้

ร่วมมือกันนะ

สมาชิกคนที่ 1 ผู้อ่าน

สมาชิกคนที่ 2 ผู้จดบันทึก

สมาชิกคนที่ 3 และ 4 ผู้ปฏิบัติ

สมาชิกคนที่ 5 ผู้สังเกต

โดยสมาชิกแต่ละคนจะต้องเปลี่ยนกันรับผิดชอบหน้าที่แต่ละอย่าง ในแต่ละชุดกิจกรรม

4.  ทำแบบทดสอบก่อนเรียนประจำชุดกิจกรรม จำนวน 10 ข้อ

5.  ศึกษาบัตรคำสั่ง บัตรความรู้ บัตรกิจกรรม และงานในแต่ละชุดกิจกรรมอย่างรอบคอบ ตั้งใจ และช่วยกันระดมความคิดอย่างมีเหตุผล

6.  ลงมือปฏิบัติตามกิจกรรมที่กำหนดไว้อย่างตั้งใจ และเต็มความสามารถ โดยสมาชิกภาย

ในกลุ่มต้องให้ความร่วมมืออย่างกระตือรือร้น และทำกิจกรรมด้วยความซื่อสัตย์

7.  เมื่อทำกิจกรรมภายในชุดกิจกรรมเรียบร้อยแล้ว ให้นักเรียนตรวจสอบความถูกต้องจาก

บัตรเฉลย และบันทึกคะแนนของกลุ่ม

8.  นักเรียนประเมินผลการปฏิบัติกิจกรรมของกลุ่ม โดยแต่ละกิจกรรมต้องได้คะแนนร้อยละ 70 ขึ้นไป จึงถือว่าผ่านกิจกรรม

9.  ทำแบบทดสอบหลังเรียนประจำชุดกิจกรรม จำนวน 10 ข้อ

10.  ถ้านักเรียนไม่ผ่านในกิจกรรมใด ให้ปรึกษากับครูผู้สอนเพื่อรับฟังข้อเสนอแนะและ

หาแนวทางแก้ไข

11.  เมื่อทำกิจกรรมจนครบทั้ง 8 ชุดกิจกรรมแล้ว นักเรียนทำแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์

หลังเรียน จำนวน 40 ข้อ

12. นักเรียนทำแบบประเมินความพึงพอใจที่มีต่อชุดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องการขายสินค้า

และบริการ

ค

สิ่งที่นักเรียนต้องเรียนรู้

 

                สิ่งที่นักเรียนต้องเรียนรู้จากชุดกิจกรรมการเรียนรู้เรื่องการขายสินค้าและบริการ กลุ่มสาระ

การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ประกอบด้วยสาระการเรียนรู้ และเวลาเรียน ดังต่อไปนี้

ชุดที่	เรื่อง	สาระ/กิจกรรม	เวลาเรียน (ชม.)
1	ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการขายสินค้าและบริการ	1.  ความหมายของการขายสินค้าและบริการ 2.  ความสำคัญของการขายสินค้าและบริการ 3.  ลักษณะพื้นฐานของการขายสินค้าและบริการ	2
2	วิวัฒนาการของงานขาย	1.  บอกรูปแบบการขายแบบดั้งเดิมในด้านผู้ซื้อได้ 2.  บอกรูปแบบการขายแบบดั้งเดิมในด้านผู้ขายได้ 3.  เปรียบเทียบการขายแบบดังเดิมกับการขายแบบอิเล็กทรอนิคส์ได้	1
3	ประเภทและชนิดของงานขาย	1.  ลักษณะของงานขาย (Characteristic of Selling) 2.  ประเภทของงานขายแบ่งได้ 2 ประเภท คือ 2.1  การแบ่งประเภทของงานขายตามลักษณะของงานขาย   2.2  การแบ่งประเภทของงานขายตามลักษณะการจัดจำหน่าย	3
4	ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์	1.   ความหมายของสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ 2.   การแบ่งประเภทของสินค้า 3.   ประโยชน์ที่ได้รับจากการมีความรู้เกี่ยวกับ สินค้า	1
5	คุณสมบัติและจรรยาบรรณของพนักงานขาย	1. คุณสมบัติทั่วไปของพนักงานขาย 2.  จรรยาบรรณที่มีต่อลูกค้า 3.  จรรยาบรรณที่มีต่อกิจการ  4.  จรรยาบรรณที่มีต่อคู่แข่ง 5.  จรรยาบรรณที่มีต่อสังคม	2
6	เทคนิคการขายและปฏิบัติการขาย	1. ความหมายของกระบวนการขาย 2.  เทคนิคการขาย	3
7	การเลือกซื้อสินค้าและบริการ	1.  การวางแผนเลือกซื้อสินค้าและบริการ 2.  การตัดสินใจซื้อสินค้าและบริการ	1
ชุดที่	เรื่อง	สาระ/กิจกรรม	ง เวลาเรียน (ชม.)
8	พระราชบัญญัติการคุ้มครองผู้บริโภค	1. การดำเนินงานด้านคุ้มครองผู้บริโภคในประเทศไทย 2. การคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารและยา 3. การคุ้มครองผู้บริโภคด้าน ชั่ง ตวง วัด	3

 

 

 

ศึกษาให้เข้าใจก่อนลงมือปฏิบัตินะคะ

การทำงานกลุ่มต้องร่วมมือกันอย่างสามัคคีนะคะ

อย่าลืมว่าต้องทำด้วยความซื่อสัตย์นะคะเพื่อนๆ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

จ

สารบัญ

 

	หน้า
คำนำ	ก
คำชี้แจง	ข
สิ่งที่ต้องเรียนรู้	ค
สารบัญ	จ
สารบัญภาพประกอบ	ช
แบบทดสอบก่อนเรียน	1
บัตรคำสั่งกิจกรรมที่ 1 ความหมายของการขายสินค้าและบริการ	3
บัตรความรู้ที่ 1	4
บัตรกิจกรรมที่ 1	6
บัตรคำสั่งกิจกรรมที่ 2 ความสำคัญของการขายสินค้าและบริการ	7
บัตรความรู้ที่ 2	8
บัตรกิจกรรมที่ 2	10
บัตรคำสั่งกิจกรรมที่ 3 ลักษณะพื้นฐานของการขายสินค้าและบริการ	11
บัตรความรู้ที่ 3	12
บัตรกิจกรรมที่ 3	15
บัตรงาน เรื่อง ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการขายสินค้าและบริการ	16
แบบทดสอบหลังเรียน	18
บัตรเฉลย	20
ตารางบันทึกคะแนน	22
บรรณานุกรม	23

 

 

 

 

 

 

 

 

ฉ

สารบัญภาพประกอบ

 

	หน้า
ภาพประกอบ 1 การขายก่อให้เกิดรายได้	9
ภาพประกอบ 2 การขายพัฒนาประเทศในด้านเศรษฐกิจ	9
ภาพประกอบ 3 การขายพัฒนาอาชีพ	9
ภาพประกอบ 4 การขายตอบสนองความต้องการของบุคคล                           ในด้านสินค้าและบริการ	9
ภาพประกอบ 5 พนักงานขายให้ความช่วยเหลือลูกค้า	12
ภาพประกอบ 6 พนักงานขายจูงใจให้ลูกค้าเลือกซื้อสินค้า	12
ภาพประกอบ 7 พนักงานขายติดต่อสื่อสารกับลูกค้าหน้าร้าน	13
ภาพประกอบ 8 พนักงานขายช่วยแนะนำสินค้าตามความต้องการของลูกค้า	13
ภาพประกอบ 9 พนักงานขายให้ความรู้เกี่ยวกับสินค้าของตนเอง	13
ภาพประกอบ 10 ลูกค้าเลือกซื้อสินค้าด้วยความพึงพอใจ	14
ภาพประกอบ 11 ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย	14

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

แบบทดสอบก่อนเรียน

 

คำชี้แจง       ให้นักเรียนกาเครื่องหมาย X ลงบนคำตอบที่เห็นว่าถูกต้องที่สุดเพียงข้อเดียว

*****************************************

 

• 1. "กิจกรรมทางธุรกิจที่มีผลให้มีการเคลื่อนย้ายสินค้าหรือบริการจากผู้ผลิตไปสู่ผู้บริโภคให้ได้รับความพอใจและบรรลุวัตถุประสงค์ของกิจการ" มีความสัมพันธ์กับข้อใด

• ก. การขาย ค. การตลาด
• ข. การจัดการ ง. การผลิต
• 2. ข้อใดจัดเป็นการให้บริการ
  ก. นายสมศักดิ์ทำโรงงานผลิตรองเท้า
• ข. นางสาวชนิดาทำขนมออกขายหน้าร้าน
  ค. นายสุริยาเปิดกิจการ Fitness ให้ลูกค้าได้ออกกำลังกาย
• ง. นางสาวสุวนันท์ตัดเสื้อผ้าสำเร็จรูปจำหน่ายให้เพื่อนบ้าน

3.  ข้อใดไม่ใช่ความสำคัญของการขายสินค้าและบริการ

                ก.  ก่อให้เกิดรายได้                                            ค.  กระตุ้นเศรษฐกิจ

                ข.  สร้างอาชีพในชุมชน                                   ง.  สร้างความเจริญ

4.  มนุษย์ทุกคนมีบทบาทในระบบเศรษฐกิจในฐานะใด

                ก.  ผู้ผลิต                                                               ค.  ผู้บริโภค

                ข.  ตัวแทนจำหน่าย                                            ง.  ถูกทุกข้อ

5.   ข้อใดไม่ใช่อาชีพบริการ

                ก.  หมอ                                                                                ค. ครู

                ข.  ดารา                                                                                ง.  แม่ค้าขายส้มตำ

6.   อธิบายวิธีการใช้เครื่องซักผ้า  คือลักษณะการขายใด

ก.  การขายคือการให้ความรู้แก่ลูกค้า

ข. การขายคือการสร้างความพึงพอใจไม่ใช่การบังคับ

ค. การขายคือการได้สิ่งตอบแทนด้วยกันทั้ง 2 ฝ่าย

ง. การขายคือการติดต่อสื่อสาร

 

 

 

 

2

7.  พนักงานขายช่วยหาสินค้าที่ลูกค้าต้องการคือลักษณะการขายใด

ก. การขายคือการชักจูงใจลูกค้า                                        ค.  การขายคือการติดต่อสื่อสาร
ข. การขายคือการให้ความช่วยเหลือลูกค้า                     ง.  การขายคือการแก้ปัญหาให้กับลูกค้า

8.  พนักงานขายพูดจาตอบข้อสงสัยของลูกค้าคือลักษณะการขายใด

ก. การขายคือการให้ความช่วยเหลือลูกค้า                     ข. การขายคือการชักจูงใจลูกค้า

ค. การขายคือการติดต่อสื่อสาร                                         ง.  การขายคือการแก้ปัญหาให้กับลูกค้า

9.  ลูกค้ายิ้มเมื่อรับสินค้าจากผู้ขายคือลักษณะการขายใด

ก. การขายคือการสร้างความพึงพอใจไม่ใช่การบังคับ

ข. การขายคือการได้สิ่งตอบแทนด้วยกันทั้ง 2 ฝ่าย

ค. การขายคือการให้ความรู้แก่ลูกค้า

ง. การขายคือการติดต่อสื่อสาร
10.  พนักงานขายพูดให้ลูกค้าเห็นประโยชน์ที่ได้รับจากสินค้าหรือบริการคือลักษณะการขายใด

ก. การขายคือการให้ความช่วยเหลือลูกค้า                     ข. การขายคือการชักจูงใจลูกค้า

ค. การขายคือการติดต่อสื่อสาร                                         ง. การขายคือการแก้ปัญหาให้กับลูกค้า

******************************

 

กระดาษคำตอบ

 

ข้อที่	ก	ข	ค	ง		ข้อที่	ก	ข	ค	ง
1						6
2						7
3						8
4						9
5						10

 

 

 

 

 

 

ตั้งใจทำนะคะ

 

 

 

 

 

 

3

บัตรคำสั่ง

กิจกรรมที่ 1 ความหมายของการขายสินค้าและบริการ

 

ผลการเรียนรู้ที่คาดหวัง

 

นักเรียนมีความรู้ ความเข้าใจ สามารถอธิบายความหมาย ความสำคัญและลักษณะของการขายสินค้าและบริการได้

 

จุดประสงค์การเรียนรู้ 

 

นักเรียนสามารถบอกความหมายและองค์ประกอบของการขายสินค้าและบริการได้

 

สื่อและอุปกรณ์

 

                1.  บัตรความรู้ที่ 1 ความหมายของการขายสินค้าและบริการ

                2.  บัตรกิจกรรมที่ 1 ความหมายของการขายสินค้าและบริการ

 

กิจกรรม

 

                1.  นักเรียนแต่ละกลุ่มสำรวจกิจกรรมการขายสินค้าและบริการที่พบในชุมชนของตนเอง และในบริเวณโรงเรียน (ครูมอบหมายงานล่วงหน้า)

                2.  นักเรียนแต่ละกลุ่มศึกษาบัตรความรู้ที่ 1 ความหมายของการขายสินค้าและบริการ

                3.  นักเรียนแต่ละกลุ่มปฏิบัติกิจกรรมในบัตรกิจกรรมที่ 1 ความหมายของการขายสินค้าและบริการ

 

เวลา  20 นาที

 

 

 

 

4

 บัตรความรู้ที่ 1

"ความหมายของการขายสินค้าและบริการ"

 

การขายเป็นกิจกรรมทางธุรกิจที่ทุกคนได้พบเห็นในชีวิตประจำวันในฐานะผู้บริโภค  หรือผู้ซื้อ เช่น การซื้ออาหารรับประทานในโรงเรียน  ซื้อขนมและน้ำดื่ม ตลอดจนใช้บริการทางรถประจำทางจากบ้านมาโรงเรียน  กิจกรรมดังกล่าวล้วนเป็นสถานการณ์การซื้อ การขาย ทั้งสิ้น 

แล้วเพื่อนๆ คิดว่าการขายหมายความว่าอย่างไรคะ ?

 

 

 

                               

 

 

 

 

การขาย   (Selling) เป็นศิลปะของการชักจูงใจให้คนอื่นคิดหรือกระทำตามความคิดของนักขาย หรือ การขาย หมายถึง  กระบวนการวิเคราะห์ความจำเป็นและความต้องการของผู้มุ่งหวัง  และช่วยให้ค้นพบความจำเป็น ความต้องการ  ที่จะได้รับการตอบสนองด้วยความพึงพอใจจากการซื้อสินค้าและบริการที่นักขายนำเสนอ

 

น้ำส้มสดๆ ราคาถูกๆ ค่า

สรุปได้ว่า  การขาย  หมายถึง  การโอนเปลี่ยนมือผลิตภัณฑ์ระหว่างผู้ซื้อและผู้ขาย เพื่อช่วยเหลือให้ผู้ซื้อสามารถทราบความต้องการและความจำเป็นของตนเองที่จะซื้อสินค้าหรือบริการไปใช้ให้เกิดประโยชน์กับการดำเนินชีวิตของตนเอง ด้วยความพอใจ และผู้ขายได้รับการตอบสนองด้วยยอดขายและกำไร  บทบาทของการขาย  เป็นการให้บริการชักจูงใจ  การติดต่อสื่อสาร การแก้ไขปัญหาหรือตอบสนองความต้องการให้เกิดความพึงพอใจและการให้การศึกษาแก่ผู้บริโภค

 

 

นี้เป็นตัวอย่างของการขายนะครับ

5

คุกกี้อร่อยๆ ค่า

การขาย เป็นศิลปะในการโอนเปลี่ยนมือสินค้าและบริการที่ก่อให้เกิดกำไร การขายเป็นกระบวนการในการให้ความช่วยเหลือกระตุ้นชักจูงลูกค้ามุ่งหวังให้ซื้อสินค้า หรือบริการ ให้ความพอใจหรือก่อให้เกิดกิจกรรมตามความคิดเชิงการค้าต่อผู้ขาย

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

               

 

การขายถือเป็นอาชีพที่ใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ที่จะผสมผสานความรู้ความสามารถ ทักษะและประสบการณ์เฉพาะตัวของผู้ขาย  มีองค์ประกอบดังนี้

 

 

 

 

 

 

องค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับการซื้อและการขายมีอยู่ 2 ลักษณะ  คือ 

1.  องค์ประกอบด้านบุคคล

1.1  ผู้ซื้อ

1.2  ผู้ขาย

2.  องค์ประกอบด้านสิ่งของหรือความต้องการ
                          1. สินค้า ( goods ) มีตัวตน สามารถมองเห็นและสัมผัสได้ เช่น ตู้เย็น รถยนต์ กระเป๋า หนังสือ ดินสอ ปากกา เป็นต้น 
                                2. บริการ ( service ) ไม่มีตัวตน มองไม่เห็น แต่สัมผัสได้ เช่น สามล้อรับจ้าง

พาผู้โดยสารไปส่งยังจุดหมาย , ช่างตัดเสื้อทำผมขายฝีมือ , นักร้องขายเสียง , ดาราขายบทบาทการแสดง , คนงานก่อสร้างขายแรงงาน , หมอและพยาบาลขายค่ารักษาดูแลคนไข้ , ครูขายวิชาความรู้แก่ศิษย์ 

เป็นต้น

 

 

 

 

ที่มา : http://praveetelearning.com/ สืบค้นเมื่อวันที่ 14 พ.ค. 2551

6

 บัตรกิจกรรมที่ 1

"ความหมายของการขายสินค้าและบริการ"

 

1.  จากการสำรวจภายในชุมชน และภายในโรงเรียน กิจกรรมที่นักเรียนพบว่าเป็นการขายสินค้าและ

      บริการ มีดังนี้

       .....................................................................................................................................................

       .....................................................................................................................................................

       .....................................................................................................................................................

       .....................................................................................................................................................

       .....................................................................................................................................................

2.  ความหมายของคำว่า "การขาย" ตามแนวคิดของนักเรียน หมายถึง

       .....................................................................................................................................................

       .....................................................................................................................................................

       .....................................................................................................................................................

       ..........................................................................................