กินผักระงับโรค

      

       :: รวมพลังผัก ::

               ข่าวดี สำหรับสาวๆ ที่สูบบุหรี่ หรือ ที่เคยสูบก็ตามนะคะ เพื่อนๆ ควรจะรักตัวเองซักนิด ด้วยการกินผักให้หลากหลายค่ะ ไม่ว่าจะสุกหรือดิบก็ได้นะคะ แต่ควรจะเป็นผักดิบบ้าง เพราะจะช่วยป้องกันโรคมะเร็งปอดได้ไงคะ ผักที่มีสารเบต้าแคโรทีนสูงเช่น แครอท หรือ ผักขม เป็นอาหารที่ดีที่สุด ในการต้านมะเร็งปอดค่ะ แต่จริงๆ แล้วเพื่อนๆ จะมีโอกาสเป็นโรคมะเร็งปอดน้อยมาก ถ้ากินผักทุกชนิด รวมทั้ง มะเขือเทศ หรือ กะหล่ำปลี  แม้ว่าผักพวกนี้จะมีสารเบต้าแคโรทีนต่ำ แต่ก็ยังเต็มไปด้วยสาร ที่ช่วยต้านมะเร็งตัวอื่นๆ ค่ะ ผักที่มีเบต้าแคโรทีนสูง สามารถลดโอกาสเกิดมะเร็งในปอด ในผู้หญิงถึง 3 เท่า และในผู้ชายถึง 2 เท่า แต่การกินผักหลายๆ ชนิด จะลดโอกาสการเป็นโรคนี้ได้ถึง 7 เท่าในผู้หญิงเชียวนะคะ และ ในผู้ชายถึง 3 เท่าค่ะ และควรจำได้นะคะว่า ทานผักดิบบ้าง เพราะผักที่สุกแล้ว โดยเฉพาะจากการต้ม จะทำลายสารต้านมะเร็งบางตัว ในผักหลายชนิด กะหล่ำปลีและบรอคโคลี่ สามารถทำหน้าที่ขัดขวาง การเจริญเติบโตอย่างช้าๆ ของมะเร็งในปอดที่สามารถตามคุกคามได้ แม้จะเลิกบุหรี่ไป 10 ปีแล้วก็ตามค่ะ