ชมตลาดนัด...กำลังพัฒนาคุณภาพ

ตลาดนัด น่าซื้อ โครงการดี ๆ ของศูนย์อนามัยที่ 8 นครสวรรค์

         ตลาดนัดในปัจจุบันมีมากมายในทุกแห่งหน  ไม่ว่าตำบลใด  แต่ในการจัดตั้งตลาดนั้น  ผู้ใดจะทำตามใจชอบไม่ได้  ต้องปฏิบัติตามกฎหมาย ซึ่งมีกฎหมายสำหรับตลาดเรียกว่า กฎกระทรวงว่าด้วยสุขลักษณะของตลาด พ.ศ.2551 ใช้บังคับตลาดทุกประเภทที่มีการขายอาหารสดหรือที่มีการเน่าเสียง่าย  จึงมักได้แก่ตลาดสด และตลาดนัด  ในวันนี้ศูนย์อนามัยที่ 8 จะขอนำท่านไปชมตลาดนัดแห่งหนึ่งที่กำลังพัฒนาคุณภาพ  อยู่ในเขตเทศบาลนครนครสวรรค์

         จุดเริ่มของการพัฒนา  เนื่องจากเทศบาลมีอำนาจในการใช้กฎหมายสาธารณสุขนี้  จึงมีหน้าที่ควบคุมกำกับการดำเนินงานของตลาดตั้งแต่อนุญาตให้จัดตั้งตลาด  ต่อใบอนุญาตทุกๆปี  ดังนั้นตลาดใด ๆ ที่ทางเทศบาลจะอนุญาตให้เปิดขายได้  จะต้องปฏิบัติให้ถูกต้องตามกฎหมาย 

         ตลาดที่ว่านี้ชื่อตลาดนัดนวมินทร์  เปิดขายทุกวันอังคาร  ซึ่งวันนี้ศูนย์อนามัยที่ 8 ร่วมกับเทศบาลนครนครสวรรค์  ได้ตรวจประเมินตลาดนัดแห่งนี้   ผู้จัดตั้งตลาดได้นำชมตลาดและรับฟังสิ่งที่เจ้าหน้าที่เทศบาลสั่งการ  ส่วนเจ้าหน้าที่ศูนย์อนามัยได้แค่แนะนำตามเกณฑ์ที่กำหนดไว้ในกฎหมาย  เช่นเรื่องสถานที่ขาย  การจัดการขยะ  การขายอาหารพร้อมบริโภค จะต้องแต่งกายโดยมีหมวกคลุมผม  และผ้ากันเปื้อน  ตัดเล็บสั้นไม่ทาเล็บ  ส่วนการหยิบอาหารต้องใช้อุปกรณ์หยิบ  มีการปกปิดอาหาร 

         มาวันนี้  พบความก้าวหน้าของการพัฒนา  เพิ่มขึ้นทีละนิดค่ะ  อย่างค่อยเป็นค่อยไป 

                          

              ผู้จัดตลาด  ได้ติดป้ายกฏระเบียบของตลาดไว้ที่จุดติดต่อประชาสัมพันธ์ของตลาด

                             

                   ผู้จัดตลาดได้นำเจ้าหน้าที่ทั้ง 2 หน่วยงานสังกัด 2 กระทรวง เดินชมสิ่งที่ได้ปรับปรุง  การทำที่ปกปิดอาหาร  สอบถามแม่ค้าแล้ว  พบว่าลงทุนประมาณ 300-400 บาท ทำด้วยเหล็กหรือท่อพีวีซี  ส่วนพลาสติกใสถ้าเก่าต้องเปลี่ยน

                                 

ตรวจตลาดกับเทศบาลก็ดียังงี้เองค่ะ  มีเทศกิจคอยติดตาม  ทำให้ทีมดูมีพลัง                                 การมีอุปกรณ์ปกปิดอาหาร  ขอบอกว่าเกือบ 100% 

ขายขนมเป็นถาดๆ ก็จะมีพลาสติกใสปิดคลุม กันน้ำลายผู้ซื้อและฝุ่นละออง

                                                     

                                                                  ขายขนมหวานก็มีพลาสติกใสปิดคลุม 2ใน3 ส่วน

ขอบอกว่าปกปิดอาหารเกือบทุกแผงที่มาขาย 

                                              

                                                          ป้องกันน้ำลายอย่างนี้  น่าซื้อมั๊ยคะ

   ขายลูกชิ้น  ยังมีการปกปิดค่ะ  ยกเว้นที่กำลังร้อน ๆ                      

                                                 

                  แกงป่าวันนี้ไม่มีละอองน้ำลายกระเด็นใอย่างแน่นอน  สร้างความมั่นใจให้ผู้ซื้อได้ระดับหนึ่ง  ป้องกันเส้นผมร่วงในอาหารด้วยค่ะ 

                 

 

[ชยพร แอคะรัจน์]

• มาขอบคุณที่แวะไปเยือน กล้วยไม้นะครับ
• มาอ่านสาระดี ๆ ด้วยครับ
• เอื้องครั่งสั้น มีชื่อเต็มว่า เอื้องสั้นสายสั้น น่ะครับ
• เพราะก้านดอกสั้นครับ
• ดอกสีม่วงอ่อน ๆ มีแต้มดำด้วยนะครับ