เทคนิคการให้บริการที่ประทับใจ
C: การถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงปลาการ์ตูนเมื่อวันที่ 13-15 พ.ค. 2552
A: ในขณะที่ผู้เข้าอบรมลงทะเบียนอยู่ก็จะออกมาพูดคุย ทักทาย ให้การต้อนรับขับสู้ด้วยท่าที่ที่เป็นกันเองเพื่อสร้างความคุ้นเคยและสร้างความรู้สึกเป็นกันเอง โดยไม่บอกว่าเราเป็นใคร แต่ให้ทราบเพียงว่าเราเป็นหนึ่งในทีมงานที่ให้การอบรม หัวข้อก็จะเป็นทั่วๆไป เช่น มาจากไหน เดินทางมาลำบากใหม ทำไมถึงได้คิดอยากมาเข้ารับการอบรม ทำงานอะไรอยู่ งานที่เขาทำน่าสนใจนะ เชิญมานั่งโต๊ะและเป็นผู้ประสานให้เกิดการพูดคุยระหว่างผู้เข้าสัมมนาในหัวข้อทั่วๆไป เพื่อสร้างบรรยากาศระหว่างผู้เข้าร่วมรับการอบรมในระดับหนึ่ง
เมื่อเริ่มการอบรมหลังจากที่มีการแนะนำตัววิทยากรแล้ว สังเกตเห็นว่าผู้เข้ารับการอบรมจะมีความเกรงขึ้นมา ก่อนบรรยายก็จะพูดคุยเกริ่นเรื่องทั่วๆไป ยังไม่ลงเนื้อหาวิชาการอบรมทันที ซักถามเพื่อให้เกิดการพูดคุย จนรู้สึกบรรยากาศคล้ายความเกรง จึงเข้าสู่เนื้อหาบรรยาย
ระหว่างบรรยายจะสังเกตุดูถึงพฤติกรรมของผู้เข้ารับการอบรมว่าเข้าใจหรือไม่ หากเห็นท่าทีบางส่วนตามไม่ทันหรือไม่เข้าใจ ก็จะใช้บรรยากาศของการพูดคุยเพื่อสร้างความเข้าใจ และปรับเนื้อหาให้ง่ายขึ้น ยกตัวอย่างที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวัน เช่น เรื่องระบบที่ปลาการ์ตูนจะต้องอยู่ก็จะยกตัวอย่างเปรียบเทียบบ้านที่เข้าอยู่กับความรู้สึกหากบ้านสกปรก ระบบสุขาภิบาลที่บ้านเป็นอย่างไร ถ้าบ้านสะอาดกับกับสกปรกเขารู้สึกอย่างไร เพื่อสร้างความรู้สึกของผู้เข้ารับการอบรมกับความต้องการของปลา เป็นต้น
ระหว่างพักรับประทานอาหารว่างและอาหารกลางวันจะลงไปร่วมรับประทาน ซักถาม พูดคุยทั้งเรื่องเนื้อหาที่อบรมและเรื่องทั่วไป เหมือนนั่งพูดคุย เพื่อสร้างความรู้สึกเป็นกันเอง
R: ผู้เข้ารับการอบรมกล้าเข้ามาพูดคุยซักถาม และเสนอความคิดเห็นต่างๆ ในมุมมองของผุ้เข้ารับการอบรมประมาณ 80 % ในส่วนที่ยังไม่กล้าซักถามหรือร่วมแสดงความคิดเห็นจะเข้ามาฟัง เมื่อเราเห็นถามเขาก็กล้าที่จะพูดคุยด้วยมากขึ้น
หลังจากอบรมแล้วจะมีการโทรศัพท์หรือ ส่ง email มาหา มีทั้ง ขอบคุณ บอกความประทับใจในตัววิทยากรในประเด็นของความเป็นกันเองและให้ความรู้ในเรื่องที่เขาคิดว่ายากให้เข้าใจได้ง่ายๆ ขอข้อมูลเพิ่มเติม รวมทั้งพูดคุยเรื่องทั่วๆไป
ผู้เข้ารับการอบรมหากผ่านมาจะแวะมาเยี่ยมทักทายและจะคุยถึงบรรยากาศที่เขารู้สึกอบอุ่นในระหว่างอบรมอย่างไร
