เห็ดป่าบาน เห็ดบ้านม้วย จริงหรือ?
ช่วงต้นฝนของทุกปี เป็นช่วงที่เห็ดป่าที่เกิดเองตามธรรมชาติ จะทะยอยออกดอกให้คนในชนบทได้เก็บมารับประทาน และจำหน่ายในชุมชน เป็นรายได้เสริม เช่น เห็ดโคน เห็ดหอม เห็ดเหลือง เห็ดเผาะ เห็ดหูหนู เห็ดขอน เห็ดห้า เห็ดไข่ห่าน-ไข่ขาว เป็นต้น แม้ว่าจะมีข่าวคนบริโภคเห็ดป่าตาย เกือบทุกปี และช่วงเวลาเดียวกันนี้ก็เป็นช่วงที่เกษตรกรผู้เพาะปลูกเห็ดรายย่อยเพื่อจำหน่ายในชุมชน ต้องเจ็บตัว จากการกดราคารับชื้อของพ่อค้า-แม่ค้า จนถึงไม่รับชื้อเห็ดเพาะในฤดูการนี้ เนื่องจากเห็ดป่าออกเยอะผู้บริโภคมีทางเลือก เกษตรกรที่มีประสบการณ์จะรู้ว่าในช่วงเวลานี้จะต้องเปลี่ยนไปเพาะเห็ดป่า เช่น เห็ดลม เห็ดขอนขาว หรือเห็ดหูหนู แทนการเพาะเห็ดนางฟ้า-นางรม เหมือนฤดูกาลผลิตทั่วไป หากมีการวางแผนที่ดีเห็ดเพาะดังกล่าวสามารถออกก่อนฤดูกาลเล็กน้อยก็ยิ่งทำให้ได้ราคาดี ชดเชยรายได้จากการจำหน่ายเห็ดตลาดเช่น นางฟ้า-นางรมได้สบายทีเดียว และหากโชคดีเหมือนปีนี้ที่ เห็ดป่าออกจำนวนน้อย เนื่องจากฝนตกๆหยุดๆ ไม่เหมาะสำหรับการเกิดดอกเห็ดป่าที่ต้องการความชื้นสูง และอากาศอบอ้าวระยะหนึ่ง ก็ทำให้เกษตรกรได้ราคาเห็ดที่สูงลิ่ว เช่น เห็ด ลมในฤดูกาลนี้ราคาสูงถึง 200-250 บาท/กิโลกรัม ในขณะที่ปีที่ผ่านมาราคาเพียง 80-120 บาท เท่านั้น
การวางแผนที่ดีทำให้การเพาะปลูกเห็ดประสบผลสำเร็จครับ
บรรยากาศการซื้อ-ขายเห็ดป่า ริมสองข้างทาง เหนือ อิสาน
เห็ดป่านานาชนิด
วางขายในต้นฤดูฝน
ความเห็น (8)
เห็ดคู่ป่ามานานงานธรรมชาติ
ดูเป็นศาสตร์เป็นศิลป์ในถิ่นที่
น้ำพึ่งเรือเสือพึ่งป่าชั่วตาปี
ธรรมชาติยังคงมีเมตตาธรรม
สวัสดีครับ อาจารย์เจษฎา
พอดีลูกสาวไปเจอเห็ดขึ้นบนขอนไม้ผุที่บ้าน ก็เลยสงสัยกันทั้งคู่ ถ้าอาจารย์พอมีเวลาสักครู่ รบกวนแวะไปให้ข้อมูลสักเล็กน้อยครับว่าเป็นเห็ดอะไร มีพฤติกรรมอย่างไร
ขอบคุณมากครับ ^__^
ขอบคุณครับท่าน บวร
สมแล้วครับที่เป็นนักการศึกษา มองทุกอย่างเป็นคุณ และมีประโยชน์ จริงอย่างท่านว่าครับเห็ดเป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเวศน์ เป็นตัวย่อยสลายให้เกิดการหมุนเวียน และยังเป็นอาหารท้อง อาหารตา และอาหารใจครับ
รักษาป่า เท่ากับรักษาเห็ด รักษาธรรมชาติครับ
สวัสดีครับ ท่านบัญชา
แวะไปเยี่ยมบันทึกท่านมาแล้วนะครับ
ขอบคุณที่บันทึกเรื่องราวดีให้ได้ศึกษาแลกเปลี่ยน ครับ
ขอบคุณครับ....ท่านคนพลัดถิ่น ที่แวะมาเยี่ยมครับ
สวัสดีครับ....ท่านเจษฎา
แวะมาทักทายท่านเหมือนเดิมครับ
ผมเคยทำเห็ด แต่ไม่ประสบผลสำเร็จ เพราะต้องลงทุนใหม่ๆตลอดเวลา คิดจะทำใหม่อีกครั้งเพราะอุปกรณ์อะไรก็ยังมีพร้อมอยู่ รอบนี้ทำอย่างไรดีครับให้ไม่ขาดทุน หรือกำไรเยอะหน่อย
ขอบคุณล่วงหน้า
สวัสดีครับ ท่านต้นไม้
สำคัญสำหรับอาชีพเกษตรก็คือตลาดครับ ต้องสำรวจตลาดก่อน ว่าในอำเภอ หรือ ท้องถิ่นที่ท่านอยู่ มีความต้องการเห็ดเพาะชนิดใด นิยมเห้ดอะไร จำนวนเท่าไหร่ต่อวัน หากอยู่ในชุมชนที่มีตลาดกลาง มีกำลังชื้อเยอะ ท่านก็สามารถมาวางแผนการผลิต และทดลองส่งเพื่อจำหน่าย แต่หากตลาดไม่กว้าง กำลังซื้อในชุมชนน้อยก็ผลิตที่ละน้อย และขายปลีกดีที่สุดครับ
อย่าท้อเลยครับ ทุกอาชีพก็มีคู่แข่งเหมือนกัน จะสำเร็จได้ก็ต้องอาศัยจังหวะ และการจัดการที่ดีครับ เมื่อคราที่ท่านทำครั้งก่อนไม่ทราบว่านานหรือยัง ตอนนั้นตลาดเห็ดอาจยังไม่กว้าง แต่ปัจจุบัน แนวโน้มเป็นไปได้ดีครับ หนึ่งอำเภอหนึ่งฟาร์มเห็ดก็น่าจะอยู่ได้ครับ
ขอบคุณ และติดต่อบ้างครับ จะเป็นกำลังใจให้