กากน้ำตาล ( วีนัส ) อีกหนึ่งทางเลือกเกษตร
วีนัส คือกากน้ำตาลที่หมักยีสต์ในกระบวนการทำเอทานอล หลังจากลั่นเอาเอทานอลไปแล้วจึงได้วีนัส เป็นของเหลวข้นสีน้ำตาล หวานเล็กน้อย มีกลิ่นหอม โปรตีนสูง เหมาะสำหรับการเลี้ยงสัตว์ทุกชนิด ใช้ทดแทนกากน้ำตาล
ยีสต์ละสารอาหารต่างๆ ที่เกิดจากการหมักที่สมบูรณ์ ทำให้วีนัสมีคุณค่าอาหารสูงกว่าโมลาส
องค์ประกอบโภชนะระหว่างวีนัสกับกากน้ำตาล
|
รายการ |
วีนัส |
กากน้ำตาล |
|
โปรตีนรวม% |
12.43 |
4 |
|
ความชื้น% |
64 |
35 |
|
ความถ่วงจำเพาะ% |
1.2 |
1.4 |
|
GE (Kcal/kg) |
3223 |
3683 |
|
DE (Kcal/kg) |
2631 |
2942 |
|
Brix |
37.2 |
75 |
|
ไนโตรเจน(กรัม/100กรัม) |
2 |
|
|
ไขมัน(กรัม/100กรัม) |
0.51 |
|
วิตามินในวีนัสเปรียบเทียบกับกากน้ำตาล
|
รายการ ( มก./100 กรัม) |
วีนัส mg/100g |
กากน้ำตาล mg/100g |
|
C |
16.93 |
5.22 |
|
B1 |
0.03 |
0.01 |
|
B2 |
0.06 |
0.04 |
|
B12 |
1.66 |
1.04 |
|
Pantothenic acid |
2.64 |
1.60 |
|
Niacin |
1.55 |
0.89 |
|
Biotin |
295.28 |
126.49 |
|
Folic acid |
11.39 |
3 |
|
Choline |
183.35 |
79.89 |
ข้อมูลเพิ่มเติม www.ptg2552.com
