ยอดฉัตร
ฉัตราภรณ์ ยอดฉัตร ระโส

การทำอาหารแบบง่ายๆๆ


ไข่ดาวสามรส

 

ไข่ดาวสามรส


ส่วนผสม

  • ไข่เป็ด  2  ฟอง
  • น้ำมันพืช  1  ถ้วย
  • เห็ดฟาง หรือเห็ดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก  1/2  ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นเป็นแว่น อย่างละ  1  เม็ด
  • กระเทียมสับละเอียด  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล  2  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู  1/2  ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสำหรับโรยหน้า   

วิธีทำ

  1. ทอดไข่ดาว พยายามให้กรอบนอก นุ่มใน โดยตอกไข่ลงกระทะขณะที่น้ำมันร้อนๆ พอสุกตักขึ้น
  2. ใช้น้ำมันที่เหลือจากกระทะใส่พอติดกระทะ ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่พริกชี้ฟ้า เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ตักราดไข่ โรยพริกไทยและผักชีตามชอบ

ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
หมายเลขบันทึก: 252522เขียนเมื่อ 1 เมษายน 2009 15:29 น. ()แก้ไขเมื่อ 15 พฤษภาคม 2012 11:21 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน


ความเห็น (3)

อิอิ..ยั่วน้ำลายได้เหมือนกันนะคะน้องจ๋า

อ่านดูแล้วน่าอร่อยจังเลย ครูยอดฉัตร

ว่างๆมาทำให้กินบ้างนะ ^_^

฿1,990.00 -0.0%
฿1,142.00 -47.37%
฿329.00 -76.9%
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี