คุณเคยรู้มาก่อนหรือเปล่า?

ไม่คาดคิด

สวัสดีค่ะชาว gotoknow ทุกคน

มีเรื่องมาเล่าค่ะ... เป็นเกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพที่เกี่ยวกับอะไรที่เป็น เมล็ดเล็กๆๆ

เรื่องมีอยู่ว่า...เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาได้ไปรับอา(ผู้หญิง)

ที่ร้านเสริมความงามที่ผู้หญิงทั่วไปชอบกันนั้นล่ะ

ระหว่างรอก็อ่านหนังสือฆ่าเวลาไป...(รอประมาณ 10 นาที)

เริ่มจากวารสารต่างๆแล้วหันไปเจอหนังสือเล่มหนึ่ง

หนังสือเล่มนี้มีความคิดที่จะอ่านหลายครั้งแล้ว ด้วยได้ยินมาจากหลายที่ว่ามีดี

แต่จนแล้วจนรอดก็ไม่ได้อ่านสักที

วันนี้เห็นแล้วจึงหยิบมาอ่าน...ตอนแรกคิดว่าเนื้อหาคงเหมือนนิยายทั่วไปที่ชอบอ่าน

หยิบขึ้นมาแล้วก็เปิดๆ ไม่ได้อ่านอย่างระเอียดเพราะค่อนข้างรีบนิดหนึ่ง

อึ้ง! จัง... หนังสือเล่มนี้มีเกร็ดความรู้แฝงอยู่ด้วย...จึงเก็บสาระน่ารู้ในเรื่อง

ของเมล็ดเล็กๆมาฝากกันนั้นก็คือ เมล็ดถั่วเหลือง...ต้านมะเร็ง นั้นเอง

เหตุ ที่ถั่วเหลืองต้านมะเร็งได้เพราะในถั่วเหลืองมีสารชนิดหนึ่งที่เรียกว่า

โบวแมนเบิร์ก อินฮิบิเตอร์ (Bowman - birk Inhibitor)

สามารถหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

(รับประทานโปรตีนจากถั่วเหลืองวันละ 25 กรัมจะลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ ได้อีกด้วย

(http://www.siamhealth.net/public_html/Health/good_health_living/diet/soy.htm))

(เพิ่มเติม รศ.ดร.ประภาศรี ภูวเสถียร อาจารย์ประจำสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

อธิบายว่า ถั่วเหลืองมีคุณสมบัติลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้จริง)

ถึงจะเล็กๆๆ แต่มีประโยชน์มากนะค่ะ

เมื่อรู้ประโยชน์แล้วก็หันมากินถั่วเหลืองกันมากๆๆนะค่ะจะได้ไม่เป็นมะเร็งกัน

หนังสือเล่มนี้ก็คือ ศาลาคนเศร้า นั้นเอง ถ้าใครยังไม่เคยอ่านลองอ่านดู

มีสาระเกร็ดความรู้แฝงอยู่อีกมาก

(ไม่ได้มีส่วนได้กลับหนังสือเล่มนี้นะ)

ขอบคุณ หนังสือศาลาคนเศร้า ฉบับที่ 419

http://knowledgesharing.thaiportal.net

เขียนใน GotoKnow โดย ภาวิณี(กบ)
ใน วันนี้ทำอะไรดีดี...ให้ตัวเองหรือยัง

คำสำคัญ (Tags): #ไม่อ่าน...ไม่รู้

หมายเลขบันทึก: 252004เขียนเมื่อ 30 มีนาคม 2009 20:03 น. ()แก้ไขเมื่อ 12 กุมภาพันธ์ 2012 05:57 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่าน