...

 > [ VirtualMedicalCentre.com ]

...

 

เป็นที่ทราบกันดีว่า นมเป็นอาหารที่มีมีโปรตีน และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียมสูง ฯลฯ ทำให้โปรแกรมอาหารลดความดันเลือด (DASH) แนะนำให้กินผัก ผลไม้ ถั่ว และผลิตภัณฑ์นมเป็นประจำ

ทีนี้โปรแกรมลดความอ้วน... ควรจะมีนมด้วยหรือไม่ วันนี้มีข้อมูลมาฝากครับ

...

ท่านอาจารย์ดอกเตอร์ไมเคิล บี. เซเมล และคณะ แห่งมหาวิทยาลัยเทนเนสซี สหรัฐฯ ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน 338 คน

แบ่งเป็น 2 กลุ่ม คือ กลุ่มที่กินผลิตภัณฑ์นม (dairy) มากหน่อยคือ 3 ส่วน หรือเทียบเท่า 3 แก้วต่อวันขึ้นไป และกลุ่มที่กินผลิตภัณฑ์นมน้อยหน่อย คือ ไม่เกิน 1 ส่วนต่อวัน

...

ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่กินผลิตภัณฑ์นมมากหน่อยควบคุมน้ำหนักได้ดีกว่าประมาณ 10% ของกำลังงาน (แคลอรี) ที่กินเข้าไป

กลไกที่การดื่มนม และกินผลิตภัณฑ์นม เช่น เนย โยเกิร์ต นมเปรี้ยว ฯลฯ มีส่วนช่วยลดความอ้วนยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด ทว่า... มีความเป็นไปได้ที่ว่า อาหารโปรตีนสูงหน่อย เช่น ผลิตภัณฑ์นม ฯลฯ จะทำให้การเผาผลาญอาหารเร็วขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารทั่วๆ ไป

...

ข้อควรระวังในการกินผลิตภัณฑ์นมคือ ถ้าเป็นไปได้... ควรเลือกชนิดไขมันต่ำ (low fat) หรือไม่มีไขมัน (non-fat) ไม่เติมน้ำตาล (no sugar added)

ยิ่งถ้าเลือกชนิดเติมวิตามิน D ได้ยิ่งดีขึ้น... การดูดซึมวิตามิน D จำเป็นต้องอาศัยน้ำมันในอาหารเป็นตัวพาวิตามินเข้าสู่กระแสเลือด จึงควรกินพร้อมอาหารที่มีไขมัน

...

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ 

...

ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา                       

หัวข้อเรื่องวันนี้คือ 'New Year's Resolution - Don't forget the dairy' แปลว่า "ทางออก (resolution = ทางออก ทางแก้ปัญหา) ของปีใหม่นี้ - อย่าลืมผลิตภัณฑ์นม (dairy = ผลิตภัณฑ์นม)

  • 'dairy' > [ แด๊ - หรี่ ] > [ Click ] , [ Click ]
  • 'dairy' > noun = ผลิตภัณฑ์นม
  • 'dairy' > adjective = เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม

 

ขอให้ย้ำเสียงหนัก (accent) ตรงเสียงตัวอักษรหนา (ขีดเส้นใต้) เสียงอื่นๆ พูดให้เบาลง ส่วนตัวเสียงที่ใช้อักษรเอียงให้พูดเบาๆ คล้ายเสียงกระซิบ

พยายามอย่าพูดภาษาอังกฤษโดยไม่ย้ำเสียง (ไม่มี accent) เพราะฝรั่งฟังแล้วไม่ค่อยเข้าใจ

...

 

ที่มา                                                         

  • Thank virtualmedicalcentre > New Year's Resolution - Don't forget the dairy > [ Click ] > December 23, 2008. / Source > Nutrition & Metabolism. December 2008, 5:28.
  • ขอขอบพระคุณ > อ.นพ.ศิริชัย ภัทรนุธาพร สสจ.ลำปาง + อ.นพ.โอฬาร ยิ่งเสรี ผอ.รพ.ห้างฉัตร + อ.อรพินท์ บุญเสริม + อ.อนุพงษ์ แก้วมา > สนับสนุนเทคนิค iT.
  • นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง > สงวนลิขสิทธิ์ > ยินดีให้ท่านนำไปใช้เผยแพร่ความรู้ได้ ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 26 มกราคม 2552.