eng

Recipe

Papaya Salad (Som-tam)

1.Pour the dried shrimp,chilli garlic with a pestle in a mortar.

2.Add the grate green papaya

palm sugar,fishsauce,cherry tomatoes,lime juice,string beans and pound them lightly.

3.Mix everything together and

taste it.

4.Pour the mixture onto a plate, sprinkle it with peanuts and serve.

ชื่อโครงงาน โครงงานการทำส้มตำ

Papaya Salad (Som- tam)

ที่มาและความเป็นมาของโครงงาน

เนื่องจากในชีวิตประจำวันของเราต้องการรับประทานอาหาร และรับประทานเป็นอาหารว่าง เพื่อให้เกิดการรวดเร็วในการทำส้มตำ และฝึกการใช้ภาษาอังกฤษในการอธิบายขั้นตอนวิธีการทำ จึงได้จัดทำ โครงงานนี้ขึ้น

วัตถุประสงค์

1.เพื่อฝึกการใช้ภาษาอังกฤษในการเขียนอธิบายขั้นตอนการทำส้มตำ

2.เพื่อพัฒนาการเรียนภาษาอังกฤษ

3.เพื่อจัดทำ Menu ใช้ในชีวิตประจำวัน

สมมุติฐานของการศึกษาค้นคว้า

ขั้นตอนการเขียนอธิบายการทำส้มตำ สามารถนำมาพัฒนาการทำ Menu อาหารได้และพัฒนาการเรียนภาษาอังกฤษเรื่องการเขียนได้ด้วย

บทเอกสาร

ศึกษาการใช้ความรู้เกี่ยวกับการเขียนประโยค อธิบายความ Grammar เรื่อง Present simple Tense ผสมผสานกับการใช้วิชา Computer ภาษาไทย และศิลปศึกษาในการจัดทำแผ่นพับโครงงาน

อุปกรณ์

1.Computer Printer

2.บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน จุฬา CAI. Author wear CAI.

วิธีดำเนินการศึกษา

ขั้นตอนที่ 1 ศึกษาขั้นตอนการทำส้มตำ

- สอบถามการทำส้มตำจากผู้รู้

- อธิบายขั้นตอนการทำส้มตำ

- วาดรูปประกอบการทำส้มตำ

- จัดทำรูปแบบการทำแผ่นผับ

ขั้นตอนที่2 จัดทำแผ่นผับการทำส้มตำ จาก Computer เพื่อรวบรวมเป็นเอกสารการค้นคว้า อ้างอิงในชั้นเรียน และในห้องสมุด

สอบถามความคิดเห็นและบันทึกความคิดเห็นของเพื่อนๆ

ผลการศึกษาค้นคว้า

1.ได้แผ่นพับการทำส้มตำจำนวน 5 แผ่น

2.การเขียนประโยคภาษาอังกฤษอธิบายขั้นตอนการทำส้มตำได้

3.ผลการสอบถามความคิดเห็นจากเพื่อนๆชั้น ม.3 มีความคิดเห็นว่า แผ่นพับการทำส้มตำนี้น่าสนใจ และเข้าใจง่าย เพราะมีภาพประกอบ คำอธิบายสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันและพัฒนาการเรียนภาษาอังกฤษได้

เสนอ

อาจารย์จรีภรณ์ ทิศอาจ

จัดทำโดย

นายวสันต์ จันทร์ทับทอง เลขที่ 3