อาหารเช้าที่เหมาะสมชีวิตคนกรุงดูเหมือนอาหารเช้าที่เหมาะสมที่สุดคือข้าวแกงหรือก่วยเตี่ยว เพราะเป็นนอาหารจานเดียวที่มีสารอาหารครบเกือบทุกหมุ่  นอกจากนี้ปัยหาโรคอ้วนของคนกรุงส่วนหนึ่งมีสาเหตุจากการยึดเอาอาหารมื้อเย็นเป็นอาหารที่หนักที่สุด  ซึ่งเป็นสิ่งที่ไมถูกต้อง

       เราควรกินอาหารเช้าให้ครบทั้ง 5 หมู่ในทุกๆมื้อ โปรตีนจากเนื้อสัตว์  ไข่  นมหรือถั่ว  คาร์โบไฮเดรตจาก ข้าวหรืออาหารแป้ง  วิตามิน  เกลือแร่จาก  พืชผัก ผลไม้ และไขมันจาก  พืชและสัตว์  อาหารเช้าควรจะเป็นอาหารที่มีหลายชนิด  ไม่ควรรับประทานอาหารจำพวกแป้งเพียงอย่างเดียวเนื่องจากร่างกายจำเป็นจะต้องใช้สารอาหารหลายชนิด  ทำงานร่วมกันในกระบวนการย่อยและดูดซึมอาหารกระบวนการนั้นจะไม่สมบูณ์  หากขาดอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งไป  ทำให้ร่างกายไม่สามารถใช้ประโยชน์จากอาหารได้อย่างเต็มที่  การรับประทานอาหารที่ถูกต้องไม่ใช่เพียงรับประทานให้รู้สึกอิ่มเท่านั้นแต่ควรคำนึงถึงประโยชน์ที่ได้รับจากอาหารนั้นๆ ด้วย